Ricette di secondi - 1682 ricette

I secondi piatti sono quelli che compongono il menù di un pasto completo e vengono solitamente dopo i primi piatti. I secondi possono anche costituire un piatto unico. I secondi piatti sono a base di carne, pesce, uova ma anche tanti secondi vegetariani. Di solito i secondi piatti sono accompagnati da contorni come le verdure o le patate. I secondi piatti sono molto versatili infatti questi posso essere sia freddi che caldi e possono adottare diversi metodi di cottura. In questa selezione di ricette troverete delle ricette di secondi facili e veloci e altre di secondi più elaborati ma molto gustosi. Non vi resta che dare un' occhiata alla nostra selezione e provare la ricetta che più fa al caso vostro!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: un secondo piatto sfizioso, ricetta secondo di carne, secondi piatti con le verdure, ricette veloci secondi, bistecca ricette, spezzatino ricette, secondo di pesce

Tecniche di cucina

Come piegare un tovagliolo a forma di pesce

E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!

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Le migliori ricette di Secondi

Peperoncini piccanti ripieni di acciughe e capperi

Di MammaCadula

Tagliare il gambo dei peperoncini e togliere tutti i semi all'interno proteggendosi le mani con i guanti

26 peperoncini piccanti rossi rotondi
52 filetti di acciughe piccoli
52 capperi sotto aceto
2 l d'acqua
1/2 bicchiere di aceto di vino
olio d'oliva q.b.

4.6/5 (724 Voti)

15 straordinarie ricette di pesce da godersi sempre

Il pesce è una delle delizie della tavola che in tanti amiamo ed apprezziamo sempre per il gusto delicato, la leggerezza ed anche le capacità nutritive. Queste 15 nuove ricette sono originali, deliziose, alcune facilissime altre leggermente più elaborate ed altre ancora possono essere preparate come aperitivo. L'imbarazzo della scelta sarà tutto vostro!

Polpettine con cipolle in agrodolce

Di ziopeppe

Fate ammorbidire la mollica del panino con un po' di latte

Per le polpette: 300 gr. di carne macinata (mista vitello e maiale)
1 uovo e ½ panino raffermo
1 cucchiaio di parmigiano
Prezzemolo
Latte q.b
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b
Per la cipollata: 350 gr. di cipolle rosse
½ bicchiere di aceto e 1 cucchiaio di zucchero
Olio extravergine d’oliva e sale q.b.

4.6/5 (740 Voti)

Raffinate ricette per un'indimenticabile cena al pistacchio

Questa frutta secca è ricchissima di benefici per la salute e dotata di un gusto ed un aroma speciali e amati in tutto il mondo, a tal punto che il pistacchio è considerato come l'"oro verde" della cucina.

Corona salata

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

Una bella corona salata di pasta sfoglia, fantastica da vedere e super gustosa ! Ideale da servire per stupire i vo...

3 rotoli di pasta sfoglia
1 uovo
1 confezione di pancetta affumicata
3 pomodori
1 pò di peperoncino
Erba cipollina
prezzemolo
1 confezione di formaggio grattugiato

4.2/5 (304 Voti)

Scaloppine al limone e vino bianco

Di Magica Coccinella

Allargare le fettine di carne con il batticarne e infarinarle

• 6 fettine vitello
• 50 gr farina bianca
• 80 ml vino bianco secco
• succo di 1 limone
• 4 foglie salvia
• 40 gr burro
• sale

4.4/5 (14 Voti)

15 ricette dolci e salate impossibili da sbagliare!

Cucinare bene non deve per forza richiedere tanto tempo ma spesso cio' che consuma più tempo sono gli errori in cucina. Quester ricette passo a passo sono state realizzate pensando proprio a questo: non farvi sbagliare e, come sempre, farvi mangiare cose deliziose!