1 Foto
Ingredienti
- - 500 gr. Filetto di platessa.
- - 25 gr. Burro.
- - 2 spicchi d'aglio (tritati)
- - 100 ml acqua.
- - Succo di limone (1,50 limoni.)
- - Olio.
- - Prezzemolo. (tritato)
- - Farina.
- - Sale.
- - Pepe nero.
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina, versare della farina ed intingere le fettine di platessa, ricoprendole da entrambe i lati, quindi disporle in un piatto.
Tappa 2
In una padella, versare dell'olio ed il panetto di burro, lasciando che si scaldino, quindi aggiungere le fettine precedentemente intinte nella farina e soffriggerle da entrambi i lati.
Tappa 3
A fuoco medio, versare un bicchiere d'acqua e succo di limone, lasciando che il tutto d'addensi, creando una crema.
Tappa 4
A questo punto aggiungere prezzemolo fresco e pepe nero.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Lenticchie con pancetta
3.5/5
(10 Voti)
-
Torta soffice di albumi e limone
3.1/5
(445 Voti)
-
Polpettine al vino bianco
3.1/5
(406 Voti)
-
Torta Kinder Pinguì
4.4/5
(964 Voti)
-
Gelatina al limone di Zia Angela
2.9/5
(416 Voti)
-
Panzerotti catanesi
3.4/5
(414 Voti)
-
Arrosto di vitello al forno...
3/5
(362 Voti)
-
Melanzane sott'olio alla napoletana
4/5
(716 Voti)
Tecniche di cucina
Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!
Commenta questa ricetta