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Filetti di platessa alla mugnaia

Di

Filetti di platessa al succo di limone.

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Filetti di platessa alla mugnaia 1 Foto

Ingredienti

  • - 500 gr. Filetto di platessa.
  • - 25 gr. Burro.
  • - 2 spicchi d'aglio (tritati)
  • - 100 ml acqua.
  • - Succo di limone (1,50 limoni.)
  • - Olio.
  • - Prezzemolo. (tritato)
  • - Farina.
  • - Sale.
  • - Pepe nero.

Informazioni

persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina, versare della farina ed intingere le fettine di platessa, ricoprendole da entrambe i lati, quindi disporle in un piatto.

Tappa 2

In una padella, versare dell'olio ed il panetto di burro, lasciando che si scaldino, quindi aggiungere le fettine precedentemente intinte nella farina e soffriggerle da entrambi i lati.

Tappa 3

A fuoco medio, versare un bicchiere d'acqua e succo di limone, lasciando che il tutto d'addensi, creando una crema.

Tappa 4

A questo punto aggiungere prezzemolo fresco e pepe nero.

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