Ricette di spezzatino - 28 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: spezzatino di cinghialetto, inverno, secdondi , spezzatino con le patate
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
Le migliori ricette di Spezzatino
Spezzatino alle olive, con contorno di carciofi alla romana

Di Chicca
Una ricetta che ne abbina due, mai provate prima e che una domenica mattina mi sono voluta provare a fare
- Per lo spezzatino:
- 400 gr di spezzatino di manzo
- 50 gr di pancetta
- 100 gr di olive in salamoia
- 100 ml di olio
- 1 carota
- 1 piccola cipolla
- 1 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe q.b.
- Per i carciofi alla romana:
- 2 carciofi
- 100 ml di olio
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 cucchiai grandi di pan grattato
- 1/4 di limone
- sale e pepe q.b.
Lo spezzatino di manzo con verdure, morbido e gustoso

Questo spezzatino proviene da una ricetta francese, che prevede l'uso di carne di manzo, patata dolce peperone giallo e patate. Il suo gusto saporito, grazie alla presenza di un mix di verdure dal gusto deciso, lo rende un piatto di carattere. Le patate dolci e le patate normali lo rendono un piatto molto nutriente, capace di essere quasi un piatto unico.
Spezzatino di maiale

Di Aki & Toby
In un tegame mettere tre cucchiai di olio di semi di girasole e rosolare l’aglio spaccato in due
- 1 kg polpa di maiale
- 3 cucchiai di olio di semi di girasole
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pomodoro secco
- acqua q.b.
5 TORTE SALATE d'INVERNO

Di Marie-Rose - 750 Grammes
Le torte salate non sono solo un piatto estivo da fare con pomodori, mozzarelline o tonno. Esistono anche delle ottime versioni invernali a base di ingredienti di stagione. Ecco le nostre preferite in INVERNO ;)
Spezzatino di pollo con germogli di soia

Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Piatto unico
- 500 gr. di pollo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 patata
- 5 pomodori
- 1 barattolo di germogli di soia
- 1 bicchiere di vino bianco
- brodo q.b.
- 400 gr. di riso basmati
- olio
- sale
- salsa di soia
Spezzatino di manzo al dolcetto d'alba

Di stella arlotti, il blog di Pligul
spezzatino aromatico
- 500 gr di bocconcini di manzo
- 1 spicchio d' aglio
- 1/2 carota
- 1/2 cipolla
- 1/2 sedano
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- farina qb
- 1 bicchiere di dolcetto d'alba
- insaporitore per carni lesse e stufati ariosto
- 1 bicchiere di brodo vegetale
5 INSALATE LEGGERE e SUCCOSE a base di AGRUMI

Di Marie-Rose - 750 Grammes
L'inverno è la stagione degli agrumi, succosi, dolci e profumati. Arance, limoni e pompelmi sono anche ingredienti perfetti per dare un gusto speciale alle vostre insalate, oltre che un'ottima fonte di vitamine. Ecco 5 ricette fantasiose e colorate per dare un tocco in più ai vostri piatti.
Spezzatino di maiale con fagioli

Di Mirnavalla
Tritare il sedano, la carota, la cipolla e soffriggere il tutto in una pentola con un po' d'olio
- - Spezzatino di maiale
- - Fagioli in scatola
- - Sale
- - Pepe
- - Peperoncino
- - Olio
- - Sedano
- - Carota
- - Cipolla
- - Vino bianco
- - Farina
- - Dado
- - Acqua
Spezzatino di cavallo con vino bianco e alloro

Di alessadra91
tagliare a cubetti la carne di cavalle e rosolarla con l'olio
- 1 kg di cavallo
- 1 spicchio d'aglio
- cipolla
- prezzemolo
- 12 bicchiere vino bianco
- sale
- peperoncino
- alloro
Spezzatino di vitello

Di Cricca
rosolare il soffritto con olio, passare la carne nella farina e rosolarla nella pentola con anche la salsiccia
- 600 gr di spezzatino
- 500 gr di salsiccia
- soffritto
- farina
- vino
- pomodoro
Spezzatino brasato

Di anna1964
buono con la polenta facoltativo aggiungere le patate tagliate a cubetti a meta' cottura
- 1 kg. di polpa di vitellone a pezzi
- 80 g. di olio di oliva
- 1 cipollina
- mezza carota
- 1 spicchio d'aglio
- 4 bacche di ginepro
- pepe verde
- passata di pomodoro
- mezzo bicchiere di vino rosso corposo
- sale quanto basta
- Fare soffritto con olio
- cipollina
- carota e aglio
- trittate.
- Aggiungere la carne a pezzi il vino rosso e il ginepro sale e pepe
- cuocere per circa 10 minuti
- Aggiungere la passata di pomodoro e un pochino di acqua e cuocere per circa 1 oretta
- Volendo a meta' cottura aggiungere le patate tagliate
Spezzatino con carote e olive nere

Di peppemanu
Infarinate leggermente i cubetti di carne
- 600 gr. di noce di vitello tagliata a cubetti
- 4 carote
- 100 gr. di olive nere
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- 40 gr. di burro
- 1 dl di vino rosso
- 30 gr. di farina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla grossa
- 1 spicchio di aglio
- 1 dl di brodo
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Spezzatino di tacchino

Di miriam collica
Rosolare la cipolla, nel frattempo infarinare il tacchino e rosolarlo sfumare col vino e aggiungere 1 bicchiere d'a...
- 500gr di spezzatino di tacchino
- 1 bicchiere di vino
- 1 polpa di pomodoro
- sale e pepe q.b
- 100gr di piselli
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Ancora più ricette di Spezzatino
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Spezzatino di pollo coi peperoni
- 260 g di petto di pollo
- 400 g peperoni
- olio extravergine di oliva
- brodo di pollo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
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Spezzatino di pesce spada
- 4 fette di pesce spada
- 1 cipolla
- olive e alloro q.b
- aglio e vino bianco q.b
- sale
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Spezzatino di vitello con patate
- 800 g di polpa di vitello
- 1 carota
- 1 cipolla
- 80 g di conserva di pomodoro
- 1 dl di vino bianco
- 4 patate
- 50 g di burro
- 3 cl d'olio
- sale e pepe q.b.
- 60 g di farina
-
Spezzatino di manzo con patate
- 1 cipolla bianca
- 600g di spezzatino di bovino
- 1 Kg di patate (circa)
- 1 bustina di zafferano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 3-4 bicchieri d'acqua
- sale e olio q.b.
-
Spezzatino di tacchino ai funghi
- 600 grammi di polpa di tacchino
- 500 grammi di funghi
- 1 cipolla media
- 400 grammi di polpa di pomodoro
- 4 cucchiai di olio
- basilico
- farina quanto basta
- sale
- pepe
-
Spezzatino di manzo con patate
- 1 cipolla bianca
- 600g di spezzatino di bovino
- 1 Kg di patate (circa)
- 1 bustina di zafferano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 3-4 bicchieri d'acqua
- sale e olio q.b.
-
Ghiso
- 1 kg di spezzatino di carne di maiale
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di piselli verdi
- 1 carota
- 1 peperoncino
- 1 peperone rosso o giallo
- 1 dado di carne
- 200 g di fagiolini surgelati
- sale
- pepe macinato
- 500 g di patate
- olio
-
Stufato di peperoni
- peperoni rossi e gialli
- carne di manzo
- pasta di acciughe
- 1 carota
- 2 gambe di sedano
- 1 cipolla
- rosmarino
- farina bianca
- vino rosso
- passata di pomodoro
- sale e pepe
-
Spezzatino di pollo alle castagne
- 400 g di spezzatino di pollo
- 200 g di castagne
- farina qb
- olio evo Dante
- cipolla bianca
- 200 ml di latte fresco
- 250 g di fiordilatte
- sale alla cipolla Falksalt
- vino Vinchef
- pepe nero Tec Al
- prezzemolo fresco
-
Spezzatino di tacchino
- 500gr di spezzatino di tacchino
- 1 bicch.di vino
- 1 polpa di pomodoro
- sale e pepe
- 100gr di pisellini
-
Spezzatino di maiale
- 1 kg polpa di maiale
- 3 cucchiai di olio di semi di girasole
- 1 spicchio d’aglio
- 1 pomodoro secco
- acqua q.b.
-
Seitan al limone
- Seitan
- Pangrattato
- oppure farina di grano duro
- Salvia
- Olio da frittura
- Semi di sesamo
- Limone
- Peperoncino
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