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Ricette dello spezzatino di manzo - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne di scottona , ricette fettine manzo, tagliata, carne di bovino adulto, polpa di manzo

Tecniche di cucina

Quesadillas

Le quesadillas sono una specialità della cucina messicana et "Tex-Mex". Si tratta di tortillas di mais o di grano ripiene di formaggio o di formaggio ed altri ingredienti. Si mangiano come antipasto oppure come secondo piatto, accompagnate da una bella insalata. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare delle sfiziose quesadillas!

Le migliori ricette di Spezzatino di manzo

Di

Una ricetta che ne abbina due, mai provate prima e che una domenica mattina mi sono voluta provare a fare

  • Per lo spezzatino:
  • 400 gr di spezzatino di manzo
  • 50 gr di pancetta
  • 100 gr di olive in salamoia
  • 100 ml di olio
  • 1 carota
  • 1 piccola cipolla
  • 1 spicchi di aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 rametto di salvia
  • 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe q.b.
  • Per i carciofi alla romana:
  • 2 carciofi
  • 100 ml di olio
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 2 cucchiai grandi di pan grattato
  • 1/4 di limone
  • sale e pepe q.b.
3.2/5 (338 Voti)

Scheda tecnica del manzo

Di

spezzatino aromatico

  • 500 gr di bocconcini di manzo
  • 1 spicchio d' aglio
  • 1/2 carota
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 sedano
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • farina qb
  • 1 bicchiere di dolcetto d'alba
  • insaporitore per carni lesse e stufati ariosto
  • 1 bicchiere di brodo vegetale
3.1/5 (299 Voti)

Di

Rosolare, con un pò d'olio, la cipolla tagliata a dadini, fin quando non assume una colorazione dorata

  • 1 cipolla bianca
  • 600g di spezzatino di bovino
  • 1 Kg di patate (circa)
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 3-4 bicchieri d'acqua
  • sale e olio q.b.
3.7/5 (163 Voti)

Di

Rosolare, con un pò d'olio, la cipolla tagliata a dadini, fin quando non assume una colorazione dorata

  • 1 cipolla bianca
  • 600g di spezzatino di bovino
  • 1 Kg di patate (circa)
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 3-4 bicchieri d'acqua
  • sale e olio q.b.
4.2/5 (25 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Spezzatino di manzo con patate Spezzatino alle olive, con contorno di carciofi alla romana