Ricette della bistecca di manzo al forno - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne ai ferri, bistecca in padella, bistecche di manzo alla pizzaiola, bistecche manzo impanate, ricette con carne rossa, fesa di vitello in padella, vitello e manzo
Tecniche di cucina
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!
Le migliori ricette di Bistecca di manzo al forno
Carne pizzaiola alla siciliana
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Premetto che per la gastronomia siciliana questa ricetta è di ultima generazione, ossia dopo il boom economico deg...
- 4 fette di reale di Manzo da 200 g.
- 800 g. di pomodori pelati
- farina
- 4 rametti di origano
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva
Filetto al vino rosso
Di Rinald
Affettare la cipolla e schiacciare l'aglio
- 600 gr di filetto di manzo
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 2 dl di vino rosso
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
Spiedini di carne al forno con broccoletti ripassati
Di peppemanu
Mondate i broccoletti, eliminando le parti più dure
- Per gli spiedini: 4 salsicce
- 2 fette spesse di pancetta
- 1 petto di pollo
- 400 gr. di polpa di manzo
- 1 peperone e 1 cipolla
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Per i broccoletti ripassati: 1 kg di broccoli siciliani
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e peperoncino piccante q.b.
Manzo all'olio rovato
Di alter86ego
Mettere tutto in una pentola e far cucocere per 2 h e mezza girando continuamente la carne
- Per la carne:
- carne (cappello del prete): 7 etti
- olio evo: 1 bicchiere
- vino bianco secco: 1 bicchiere
- dado: q.b
- aglio: 2 spicchi
- acciuga: 1
- noce moscata: q.b
- Per il sughetto:
- pane grattuggiato: 1 cucchiaino
- formaggio grattuggiato: 1 cucchiaio
- prezzemolo: q.b
Calzoncini con manzo speziato, salsa al pomodoro piccante
Di nonnapapera, That's Amore!
Questi calzoncini profumati alle spezie si sposano molto bene con la salsa al pomodoro piccante
- 200gr di macinato di manzo (non tanto magro), 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1 cucchiaino di curry in polvere, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 1/2 scalogno, 2 foglie di menta tritate, 1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato, 30gr di piselli surgelati, olio d'oliva, 1 rotolo di pasta sfoglia, senape francese al miele (marca Maille), sale, 1 tuorlo per la doratura, sesamo per decorare.
Polpette di manzo macinato
Di Cuocaperpassione
Questa sono le classiche polpette di carne,che sono apprezzate anche dai bambini!
- • 500 gr di macinato di manzo
- • 200 gr di pollo
- • 2 uova
- • 300 gr di pane grattugiato
- • 150 gr di farina 00
- • 300 gr di pane raffermo
- • 200 ml di latte
- • Origano secco
- • sale
- • 300 gr di passata di pomodoro
- • Olio
- • 1 spicchio d’aglio
- • 50 gr di prezzemolo fresco tritato
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
Di ROBERTA ZITAROSA
Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipico della gastronomia dell’Emilia Romagna
- 500 g di lasagne
- 200 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 kg circa di besciamella
- Per il ragù alla bolognese:
- 1 carote
- Una spolverata di pepe
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di olio di oliva
- 1 bicchiere di lattei
- 50 gr di burro
- 1 bicchiere di vino rosso
- Sale q.b.
- 100 gr di pancetta (tesa o arrotolata)
- 250 gr di carne bovina: polpa di manzo tritata
- 250 gr di carne di suino tritata (coscia)
- 250 ml di brodo di carne
- 250 ml di pomodori passata (oppure 30 gr di triplo concentrato)
- 1 costa di sedano
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