Ricette sfiziose con la carne di manzo - 43 ricette
Il manzo é un bovino di età adulta (da 1 a 4 anni), castrato. La carne di manzo é ricca di proteine, ferro, zinco e vitamina B12. Filetto di manzo, spezzatino di manzo, manzo alla Stroganoff..scoprite le nostre ricette a base di manzo!
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: spezzatino di cinghialetto, manzo al curry, sottofesa di vitello, controfiletto di manzo, braciole di manzo ricette, muscolo di vitellone
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
Le migliori ricette di Carne di manzo
Tom yam
![Tom yam](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di laurabone
Portare acqua ad ebollizione
- Pollo, o manzo, o gamberetti
- pomodori
- funghi
- patate (facoltativo)
- lemon grass
- foglie di kefir lime
- galanga
- zenzero
- peperoncino
- limone
- coriandolo
Cestini di lattuga con manzo saltato ai peperoni
![Cestini di lattuga con manzo saltato ai peperoni](/cache/article/ogimage_1493.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare i cestini di lattuga con manzo saltato ai peperoni.
Spezzatino di manzo con patate
![Spezzatino di manzo con patate](/media/spezzatino-di-manzo-con-patate-2_crop.jpg/tsp/spezzatino-di-manzo-con-patate.jpg)
Di kIKKA93
Rosolare, con un pò d'olio, la cipolla tagliata a dadini, fin quando non assume una colorazione dorata
- 1 cipolla bianca
- 600g di spezzatino di bovino
- 1 Kg di patate (circa)
- 1 bustina di zafferano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 3-4 bicchieri d'acqua
- sale e olio q.b.
Il segreto del polpettone della nonna
![Il segreto del polpettone della nonna](/cache/content/polpettone.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Questo è il mio polpettone, quello che preparava la mia nonna e che mi fa sempre sovvenire i bei momenti passati insieme durante i pranzi di famiglia.
Olive all'ascolana
![Olive all'ascolana](/media/olive-ascolana-d_crop.jpg/tsp/olive-all-ascolana.jpg)
Di domenico
Rosolare il soffritto in un tegamino con l'olio
- 300 gr di manzo
- 150 gr di maiale
- 50 gr di pollo
- misto per soffritto qb
- olio
- vino bianco
- sale
- 500 gr di olive verdi grandi
- scorza di limone
- parmigiano
- 2 uova
- olio per friggere
- Per la panatura:
- farina
- 2 uova
- latte
- pangrattato
Bocconcini di manzo ai funghi
![Bocconcini di manzo ai funghi](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di lauracolombo
Tagliare la carne a bocconcini di 3 cm di lato
- olio extravergine d'oliva
- 400 g di funghi freschi
- 300 g carne magra di manzo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- sale e pepe q.b.
Come preparare, tagliare e legare un pollo per la cottura
![Come preparare, tagliare e legare un pollo per la cottura](/cache/article/1449156509_youtube_it-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Avete sempre pensato che pulire, tagliare e legare un pollo sia prerogativa del macellaio? Niente affatto! Seguite il nostro video per imparare a preparare perfettamente un pollo per la cottura.
Manzo alle cipolle e anice stellato
![Manzo alle cipolle e anice stellato](/media/t_123_45245_4439_crop.png/tsp/manzo-alle-cipolle-e-anice-stellato.png)
Di Dorian_Nieto du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Cominciare tagliando la bistecca di manzo a fettine molto fine
- 450 gr di bistecca di manzo
- 1 cipolla rossa
- 4 stelle di anice stellato
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di vino cinese (facoltativo)
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 5 cl di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di olio
- pepe
Straccetti con funghi porcini
![Straccetti con funghi porcini](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di teresa89
Affettare la polpa di manzo a striscioline, saltarla in una padella con l'olio, aggiungere i funghi porcini già tr...
- 500 gr di polpa di manzo
- 150 gr di funghi porcini trifolati
- rucola
- olio, sale e pepe
Patate Rifatte Avvorte con Braciole
![Patate Rifatte Avvorte con Braciole](/media/patate-spezzatino_crop.jpg/tsp/patate-rifatte-avvorte-con-braciole.jpg)
Di giorgiam
Fare un soffritto con la cipolla il ramerino e il peperoncino
- 1,2 Kg di Patate
- 600 gr di Carne di Manzo
- 500 gr di Passata di Pomodoro
- 1 Cipolla
- Peperoncino
- Ramerino
- Sale
- Olio
Brasato al Barolo
![Brasato al Barolo](/media/brasato-barolo_crop.jpg/tsp/brasato-al-barolo.jpg)
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Il brasato al Barolo è una ricetta classica della cucina piemontese, ma si può tranquillamente dire che è anche ...
- 1,200 kg. di taglio di manzo per brasato
- 1 bottiglia di Barolo
- 4 carote
- 2 cipolle
- 2 spicchi d’aglio
- 4 coste di sedano
- 1 mazzetto di aromi (salvia, alloro e rosmarino)
- mezzo cucchiaino di cannella
- 4 chiodi di garofano
- 4 cucchiai d’olio EVO
- sale q.b.
- pepe q.b.
Tagliata di manzo su letto di pere e pecorino
![Tagliata di manzo su letto di pere e pecorino](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Elena Costantini
Questo è un secondo importante, che stupirà sicuramente i vostri ospiti con un abbinamento inconsueto ma assoluta
- 400 g di tagliata di manzo
- 2 pere williams
- 80 g di pecorino poco stagionato
Pomodori ripieni di carne
![Pomodori ripieni di carne](/media/t_123_11981_4439_crop.png/tsp/pomodori-ripieni-di-carne.png)
Di StephanieMc
Versare la carne trita in un'insalatiera
- 4 pomodori grossi
- 500 gr di carne trita (manzo)
- 2 spicchi d'aglio
- Prezzemolo
- 1 uovo
- Pangrattato
- sale, pepe
- Olio
Altre ricette in relazione con carne di manzo
Ancora più ricette di Carne di manzo
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Fajitas di pollo e manzo
- 1 LATTINA DI BIRRA
- 400GR MANZO TAGLIATO A STRISCE
- 400GR POLLO TAGLIATO A STRISCE
- 1 CIPOLLA GROSSA
- 1 MAZZETTO CORIANDOLO
- CUMINO
- MEZZO LIME O LIMONE
- 1 PEPERONE ROSSO
- 1 PEPERONE GIALLO
- SALE
- FAJITAS GIA' FATTE
- SALSE
- E FORMAGGIO A STRISCE
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Ramen
- Noodles: 200 gr
- Germogli di soia: 80 gr
- Carote: 80 gr
- Mais: 50 g
- Manzo: 125 g
- Acqua: 1 litro
- Cipolla: 1
- Aglio: 1 spicchio
- Uova: 2
- Zenzero
- Salsa di soia
- Sale
-
Medaglioni di manzo alle erbe e...
- 200 gr di fagiolini
- 200 gr di manzo
- Timo q.b.
- Rosmarino q.b.
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- 1 spicchio aglio
- Burro q.b
-
Roast beef al taleggio
- 1,5 ke controfiletto di manzo
- 100 gr. pancetta
- 150 gr. taleggio
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchieri o di brandy
- 2 cucchiai olio
- pepe in grani
-
Fettina di manzo gratinata
- 300gr Manzo
- 100ml di latte
- 100gr parmigiano grattato
- 50gr pangrattato
- 20gr di rucola tritata
- sale
- olio
-
Olive ascolane...le migliori!
- olive verdi
- sale q.b.
- buccia grattugiata di 1/2 limone
- 80 g di parmigiano reggiano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/2 cipolla
- 100 g di carne di manzo
- 30 g di mollica di pane
- 1 piccola costa di sedano
- 1 piccola carota
- 1 uovo
- 100 g di carne di suino
- 100 g di pollo o tacchino
- (una grattata di noce moscata)
-
Arrosto alla panna
- 1 kg di carne bovina sottofesa
- 100 g di pancetta a fette
- 250 ml di panna fresca
- brodo di carne
- 60 g di burro
- 6 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cipolla
- 1 rametto di rosmarino
- noce moscata
- sale
- pepe
-
Sarme all'Adriana
- 1 "capuzzo garbo" ovvero cavolo cappuccio in salamoia
- 2 noce di struto
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di farina
- 80 g di concentrato di pomodoro
- 1 kg di carne macinata 2 volte, composta da:
- 400 g di manzo
- 400 g di maiale
- 200 g di pancetta cruda
- 1 o 2 pugni di riso
- sale e pepe q.b.
-
Spezzatino di manzo al dolcetto...
- 500 gr di bocconcini di manzo
- 1 spicchio d' aglio
- 1/2 carota
- 1/2 cipolla
- 1/2 sedano
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- farina qb
- 1 bicchiere di dolcetto d'alba
- insaporitore per carni lesse e stufati ariosto
- 1 bicchiere di brodo vegetale
-
Manzo all'olio rovato
- Per la carne:
- carne (cappello del prete): 7 etti
- olio evo: 1 bicchiere
- vino bianco secco: 1 bicchiere
- dado: q.b
- aglio: 2 spicchi
- acciuga: 1
- noce moscata: q.b
- Per il sughetto:
- pane grattuggiato: 1 cucchiaino
- formaggio grattuggiato: 1 cucchiaio
- prezzemolo: q.b
-
Straccetti di manzo al pesto di...
- 3 bistecche di manzo
- 2 grappoli di pomodori pachino
- 250 gr. di rucola
- 2 cucchiai di grana
- 2 spicchio d’aglio
- 50 gr. di noci
- olio extravergine di oliva q.b.
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- pepe q.
-
"Papriche impinide" (peperoni...
- 6 peperoni verdi
- 900 g di carne macinata così composta:
- 400 g di manzo, 400 g di maiale, 100 g di pancetta
- un pugno di riso
- aglio
- 1,5 l di salsa di pomodoro
- sale e pepe q.b.
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