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Ricette sfiziose con la carne di manzo - 43 ricette

Il manzo é un bovino di età adulta (da 1 a 4 anni), castrato. La carne di manzo é ricca di proteine, ferro, zinco e vitamina B12. Filetto di manzo, spezzatino di manzo, manzo alla Stroganoff..scoprite le nostre ricette a base di manzo!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: spezzatino di cinghialetto, manzo al curry, sottofesa di vitello, controfiletto di manzo, braciole di manzo ricette, muscolo di vitellone

Tecniche di cucina

Curry di verdure

Vi piace la cucina etnica? Ecco come preparare un buonissimo contorno dal sapore orientale: il curry di verdure.

Le migliori ricette di Carne di manzo

Di

Portare acqua ad ebollizione

  • Pollo, o manzo, o gamberetti
  • pomodori
  • funghi
  • patate (facoltativo)
  • lemon grass
  • foglie di kefir lime
  • galanga
  • zenzero
  • peperoncino
  • limone
  • coriandolo
4.7/5 (6 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare i cestini di lattuga con manzo saltato ai peperoni.

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Di

Rosolare, con un pò d'olio, la cipolla tagliata a dadini, fin quando non assume una colorazione dorata

  • 1 cipolla bianca
  • 600g di spezzatino di bovino
  • 1 Kg di patate (circa)
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 3-4 bicchieri d'acqua
  • sale e olio q.b.
4.2/5 (25 Voti)

Questo è il mio polpettone, quello che preparava la mia nonna e che mi fa sempre sovvenire i bei momenti passati insieme durante i pranzi di famiglia.

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Di

Rosolare il soffritto in un tegamino con l'olio

  • 300 gr di manzo
  • 150 gr di maiale
  • 50 gr di pollo
  • misto per soffritto qb
  • olio
  • vino bianco
  • sale
  • 500 gr di olive verdi grandi
  • scorza di limone
  • parmigiano
  • 2 uova
  • olio per friggere
  • Per la panatura:
  • farina
  • 2 uova
  • latte
  • pangrattato
4.2/5 (6 Voti)

Di

Tagliare la carne a bocconcini di 3 cm di lato

  • olio extravergine d'oliva
  • 400 g di funghi freschi
  • 300 g carne magra di manzo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di rosmarino tritato
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • sale e pepe q.b.
4.4/5 (6 Voti)

Avete sempre pensato che pulire, tagliare e legare un pollo sia prerogativa del macellaio? Niente affatto! Seguite il nostro video per imparare a preparare perfettamente un pollo per la cottura.

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Di

Cominciare tagliando la bistecca di manzo a fettine molto fine

  • 450 gr di bistecca di manzo
  • 1 cipolla rossa
  • 4 stelle di anice stellato
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di vino cinese (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 5 cl di brodo di pollo
  • 1 cucchiaio di olio
  • pepe
3.7/5 (411 Voti)

Di

Affettare la polpa di manzo a striscioline, saltarla in una padella con l'olio, aggiungere i funghi porcini già tr...

  • 500 gr di polpa di manzo
  • 150 gr di funghi porcini trifolati
  • rucola
  • olio, sale e pepe
4.2/5 (13 Voti)

Di

Fare un soffritto con la cipolla il ramerino e il peperoncino

  • 1,2 Kg di Patate
  • 600 gr di Carne di Manzo
  • 500 gr di Passata di Pomodoro
  • 1 Cipolla
  • Peperoncino
  • Ramerino
  • Sale
  • Olio
3.4/5 (472 Voti)

Di

Il brasato al Barolo è una ricetta classica della cucina piemontese, ma si può tranquillamente dire che è anche ...

  • 1,200 kg. di taglio di manzo per brasato
  • 1 bottiglia di Barolo
  • 4 carote
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d’aglio
  • 4 coste di sedano
  • 1 mazzetto di aromi (salvia, alloro e rosmarino)
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • 4 chiodi di garofano
  • 4 cucchiai d’olio EVO
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.5/5 (365 Voti)

Di

Questo è un secondo importante, che stupirà sicuramente i vostri ospiti con un abbinamento inconsueto ma assoluta

  • 400 g di tagliata di manzo
  • 2 pere williams
  • 80 g di pecorino poco stagionato
4.1/5 (9 Voti)

Di

Versare la carne trita in un'insalatiera

  • 4 pomodori grossi
  • 500 gr di carne trita (manzo)
  • 2 spicchi d'aglio
  • Prezzemolo
  • 1 uovo
  • Pangrattato
  • sale, pepe
  • Olio
3.4/5 (551 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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