Ricette sfiziose con la carne di manzo - 43 ricette
Il manzo é un bovino di età adulta (da 1 a 4 anni), castrato. La carne di manzo é ricca di proteine, ferro, zinco e vitamina B12. Filetto di manzo, spezzatino di manzo, manzo alla Stroganoff..scoprite le nostre ricette a base di manzo!
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: spezzatino di cinghialetto, manzo al curry, sottofesa di vitello, controfiletto di manzo, braciole di manzo ricette, muscolo di vitellone
Tecniche di cucina
Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!
Le migliori ricette di Carne di manzo
Tom yam
Di laurabone
Portare acqua ad ebollizione
- Pollo, o manzo, o gamberetti
- pomodori
- funghi
- patate (facoltativo)
- lemon grass
- foglie di kefir lime
- galanga
- zenzero
- peperoncino
- limone
- coriandolo
Cestini di lattuga con manzo saltato ai peperoni
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare i cestini di lattuga con manzo saltato ai peperoni.
Spezzatino di manzo con patate
Di kIKKA93
Rosolare, con un pò d'olio, la cipolla tagliata a dadini, fin quando non assume una colorazione dorata
- 1 cipolla bianca
- 600g di spezzatino di bovino
- 1 Kg di patate (circa)
- 1 bustina di zafferano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 3-4 bicchieri d'acqua
- sale e olio q.b.
Il segreto del polpettone della nonna
Questo è il mio polpettone, quello che preparava la mia nonna e che mi fa sempre sovvenire i bei momenti passati insieme durante i pranzi di famiglia.
Olive all'ascolana
Di domenico
Rosolare il soffritto in un tegamino con l'olio
- 300 gr di manzo
- 150 gr di maiale
- 50 gr di pollo
- misto per soffritto qb
- olio
- vino bianco
- sale
- 500 gr di olive verdi grandi
- scorza di limone
- parmigiano
- 2 uova
- olio per friggere
- Per la panatura:
- farina
- 2 uova
- latte
- pangrattato
Bocconcini di manzo ai funghi
Di lauracolombo
Tagliare la carne a bocconcini di 3 cm di lato
- olio extravergine d'oliva
- 400 g di funghi freschi
- 300 g carne magra di manzo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- sale e pepe q.b.
Come preparare, tagliare e legare un pollo per la cottura
Avete sempre pensato che pulire, tagliare e legare un pollo sia prerogativa del macellaio? Niente affatto! Seguite il nostro video per imparare a preparare perfettamente un pollo per la cottura.
Manzo alle cipolle e anice stellato
Di Dorian_Nieto du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Cominciare tagliando la bistecca di manzo a fettine molto fine
- 450 gr di bistecca di manzo
- 1 cipolla rossa
- 4 stelle di anice stellato
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di vino cinese (facoltativo)
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 5 cl di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di olio
- pepe
Straccetti con funghi porcini
Di teresa89
Affettare la polpa di manzo a striscioline, saltarla in una padella con l'olio, aggiungere i funghi porcini già tr...
- 500 gr di polpa di manzo
- 150 gr di funghi porcini trifolati
- rucola
- olio, sale e pepe
Patate Rifatte Avvorte con Braciole
Di giorgiam
Fare un soffritto con la cipolla il ramerino e il peperoncino
- 1,2 Kg di Patate
- 600 gr di Carne di Manzo
- 500 gr di Passata di Pomodoro
- 1 Cipolla
- Peperoncino
- Ramerino
- Sale
- Olio
Brasato al Barolo
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Il brasato al Barolo è una ricetta classica della cucina piemontese, ma si può tranquillamente dire che è anche ...
- 1,200 kg. di taglio di manzo per brasato
- 1 bottiglia di Barolo
- 4 carote
- 2 cipolle
- 2 spicchi d’aglio
- 4 coste di sedano
- 1 mazzetto di aromi (salvia, alloro e rosmarino)
- mezzo cucchiaino di cannella
- 4 chiodi di garofano
- 4 cucchiai d’olio EVO
- sale q.b.
- pepe q.b.
Tagliata di manzo su letto di pere e pecorino
Di Elena Costantini
Questo è un secondo importante, che stupirà sicuramente i vostri ospiti con un abbinamento inconsueto ma assoluta
- 400 g di tagliata di manzo
- 2 pere williams
- 80 g di pecorino poco stagionato
Pomodori ripieni di carne
Di StephanieMc
Versare la carne trita in un'insalatiera
- 4 pomodori grossi
- 500 gr di carne trita (manzo)
- 2 spicchi d'aglio
- Prezzemolo
- 1 uovo
- Pangrattato
- sale, pepe
- Olio
Altre ricette in relazione con carne di manzo
carne di manzo in umido 
carne macinata 
carne bianca 
brodo di carne 
carne di vitello 
fettine di carne 
secondi di carne estivi Ancora più ricette di Carne di manzo
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Fajitas di pollo e manzo
- 1 LATTINA DI BIRRA
- 400GR MANZO TAGLIATO A STRISCE
- 400GR POLLO TAGLIATO A STRISCE
- 1 CIPOLLA GROSSA
- 1 MAZZETTO CORIANDOLO
- CUMINO
- MEZZO LIME O LIMONE
- 1 PEPERONE ROSSO
- 1 PEPERONE GIALLO
- SALE
- FAJITAS GIA' FATTE
- SALSE
- E FORMAGGIO A STRISCE
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Ramen
- Noodles: 200 gr
- Germogli di soia: 80 gr
- Carote: 80 gr
- Mais: 50 g
- Manzo: 125 g
- Acqua: 1 litro
- Cipolla: 1
- Aglio: 1 spicchio
- Uova: 2
- Zenzero
- Salsa di soia
- Sale
-
Medaglioni di manzo alle erbe e...
- 200 gr di fagiolini
- 200 gr di manzo
- Timo q.b.
- Rosmarino q.b.
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- 1 spicchio aglio
- Burro q.b
-
Roast beef al taleggio
- 1,5 ke controfiletto di manzo
- 100 gr. pancetta
- 150 gr. taleggio
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchieri o di brandy
- 2 cucchiai olio
- pepe in grani
-
Fettina di manzo gratinata
- 300gr Manzo
- 100ml di latte
- 100gr parmigiano grattato
- 50gr pangrattato
- 20gr di rucola tritata
- sale
- olio
-
Olive ascolane...le migliori!
- olive verdi
- sale q.b.
- buccia grattugiata di 1/2 limone
- 80 g di parmigiano reggiano
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/2 cipolla
- 100 g di carne di manzo
- 30 g di mollica di pane
- 1 piccola costa di sedano
- 1 piccola carota
- 1 uovo
- 100 g di carne di suino
- 100 g di pollo o tacchino
- (una grattata di noce moscata)
-
Arrosto alla panna
- 1 kg di carne bovina sottofesa
- 100 g di pancetta a fette
- 250 ml di panna fresca
- brodo di carne
- 60 g di burro
- 6 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cipolla
- 1 rametto di rosmarino
- noce moscata
- sale
- pepe
-
Sarme all'Adriana
- 1 "capuzzo garbo" ovvero cavolo cappuccio in salamoia
- 2 noce di struto
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di farina
- 80 g di concentrato di pomodoro
- 1 kg di carne macinata 2 volte, composta da:
- 400 g di manzo
- 400 g di maiale
- 200 g di pancetta cruda
- 1 o 2 pugni di riso
- sale e pepe q.b.
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Spezzatino di manzo al dolcetto...
- 500 gr di bocconcini di manzo
- 1 spicchio d' aglio
- 1/2 carota
- 1/2 cipolla
- 1/2 sedano
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- farina qb
- 1 bicchiere di dolcetto d'alba
- insaporitore per carni lesse e stufati ariosto
- 1 bicchiere di brodo vegetale
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Manzo all'olio rovato
- Per la carne:
- carne (cappello del prete): 7 etti
- olio evo: 1 bicchiere
- vino bianco secco: 1 bicchiere
- dado: q.b
- aglio: 2 spicchi
- acciuga: 1
- noce moscata: q.b
- Per il sughetto:
- pane grattuggiato: 1 cucchiaino
- formaggio grattuggiato: 1 cucchiaio
- prezzemolo: q.b
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Straccetti di manzo al pesto di...
- 3 bistecche di manzo
- 2 grappoli di pomodori pachino
- 250 gr. di rucola
- 2 cucchiai di grana
- 2 spicchio d’aglio
- 50 gr. di noci
- olio extravergine di oliva q.b.
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- pepe q.
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"Papriche impinide" (peperoni...
- 6 peperoni verdi
- 900 g di carne macinata così composta:
- 400 g di manzo, 400 g di maiale, 100 g di pancetta
- un pugno di riso
- aglio
- 1,5 l di salsa di pomodoro
- sale e pepe q.b.
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