Ricette di brodo di carne - 90 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brodo di carne con la pentola a pressione, brodo carne, brodo di dado, brodo vegetale per risotto , brodo di carne per tortellini, brodo di carne veloce
Tecniche di cucina
Fare questi toast è un gioco da ragazzi: ritagliate dei dischi da un rotolo di pasta per la pizza (in numero pari), copriteli con prosciutto cotto, salsa al pomodoro, formaggio, origano e richiudeteli con un altro disco di pasta. Fate cuocere i toast di pizza in una piastra per gaufres per 5 minuti e gustateli subito.
Le migliori ricette di Brodo di carne
Risotto ai funghi surgelati

Di emanu
In un tegame piuttosto capiente mettete un po’ di olio, quindi aggiungete la cipolla mondata e tritata finemente ...
- 150 gr. di riso per risotti
- 200 gr. di funghi surgelati
- 500 gr di brodo di carne
- Vino bianco per sfumare
- ½ cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo lavato e tritato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
Sugo al pomodoro

Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere.
Polpettine al vino bianco

Di teresa1990
facciamo l'impastato classico delle polpette e formiamole di piccole dimensioni, In un padella mettere il misto di
- 500g di carme macinata
- pane ammollate nel latte
- di parmigiano
- di farina bianca
- 1 uovo
- misto soffritto
- sale, pepe,
- mezzo bicchiere di vino bianco
- mezzo litro di brodo
- olio evo qb
Lo sapevi che il dado industriale è pericoloso per la salute?

Il dado industriale andrebbe eliminato dalla propria alimentazione: scoprite tutti i rischi per la salute correlati al consumo di questo additivo chimico.
Arrosto di vitello al forno ventilato

Di Sebiana
L’arrosto di vitello al forno con patate è il classico secondo piatto delle feste, da preparare quando si ha un ...
- Carne bovina sottofesa di vitello 1 kg
- Vino bianco 1/2 bicchiere
- Sale q.b.
- Aglio 3 spicchi
- Salvia 12 foglie
- Olio di Oliva extravergine q.b.
- Brodo di carne (o vegetale) q.b.
- Pepe macinato q.b.
- Rosmarino qualche rametto
- Patate 1,5 kg
Scaloppine ai funghi e panna

Di mariamessina
Preparazione funghi: Mettere in padella olio e aglio
- 8 scaloppe di manzo o vitello
- burro
- un bicchiere di vino bianco
- brodo
- farina
- panna
- besciamella
- Per i funghi:
- 200 g. di funghi porcini
- olio
- spicchio d'aglio
- prezzemolo
- sale
5 SUGHI buonissimi pronti in 10 MINUTI

Di Elena Salvadore
Stanchi della solita pasta al pomodoro? Se il tempo per cucinare è poco ma la golosità tanta, ecco 5 sughi per la pasta super gustosi!
Risotto ai funghi porcini surgelati

Di Sissa
Per cucinare un buon risotto dai sapori tradizionali
- Cipolla q. b.
- Un cucchiaio di Olio Extravergine
- Rosmarino q. b.
- Una noce di burro
- Salvia q. b.
- Funghi porcini surgelati o freschi per due persone
- Prezzemolo q. b.
- Sale q. b.
- Pepe q. b.
- Noce Moscata q. b.
- Riso (2 pugni a testa)
- Vino Marsala o Barbera q. b.
- Brodo di Carne q. b. per due persone
- Un dado
- Una bustina di Zafferano
- Parmigiano q. b.
Arrosto all'arancia

Di valery
L’arrosto all’arancia è uno squisito secondo piatto, molto raffinato, da servire su di un piatto di po...
- 1 pezzo di reale da 1 kg di Carne bovina
- 40 gr di Burro
- q.b. Olio di oliva extravergine
- 2 gambi di Sedano
- 100 ml Vino bianco
- 2 Carote
- 1Arancia da pelare
- 2 Arance (di cui la scorza di 1 e il succo di 2)
- 50 ml Brandy
- q.b. Sale
- 1 Brodo di carne
- 1 Cipolla
Risotto allo zafferano con bustina

Di marisa88
Prendere una padella e fate sciogliere 80 gr di burro , dopo aggiungere la cipolla e fate imbiondire mescolando con...
- 1 litro di brodo
- 125 gr burro
- 1 cipolla
- 150 gr parmigiano
- 350 gr riso
- vino biano
- 1 bustina di zafferano
Capunsei mantovani

Di manu75ep
I capunsei , detti anche “gnocchi di pane”, dalla forma cilindrica affusolata, sono un tipico prodotto della tr...
- 1 kg di pane grattugiato
- 100 gr di burro
- 3 uova intere
- 50 grammi di Grana Padano grattugiato
- Brodo di carne
- 1 o 2 spicchi d’aglio
- Noce moscata
- Sale
Brodo di carne

Di MARIANGELA9328
Far bollire in una pentola tutti gli ingredienti
- Carne a pezzi di polpa di vitello o pollo
- ossobuco
- carote
- patate
- dado
- cipolla
- olio
- acqua
- sedano
- pomodorini
Broetò

Di MammaCadula
Affettare la verza sottilmente, lavarla, scolarla e versarla in una capiente pentola con acqua, carota intera, seda...
- 5 l d'acqua
- 800-900 gr di verza
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 scalogno
- 1 dado vegetale
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- 1 goccio d'olio di semi
- pepe
Altre ricette in relazione con brodo di carne
Ancora più ricette di Brodo di carne
-
Passatelli in brodo
- Brodo di carne q.b.
- 4 cucchiaiate di pane grattugiato
- 2 uova
- 200gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaio di farina
-
Tagliolini in brodo con ricotta...
- 200g di tagliolini
- 200g di carne di vitello
- 2 cosce di pollo
- 1 carota
- 1 patata
- Sedano
- 2 pomodorini
- 1/2 dado vegetale
- Ricotta secca
-
Insalata mista alla marocchina
- Cous cous 300 gr
- Brodo di carne 600 gr
- Cetriolo 1/5
- Pomodorini 4
- Cipollotti 3
- Succo di limone 1
- Olio evo 4 cucchiai
- Menta
- Basilico
- Sale
- Pepe
-
Risotto con gamberetti e carciofi
- 300 gr. di riso;
- 500 gr. di gamberetti;
- 2 carciofi;
- olio di oliva quanto basta;
- 1 cipolla;
- 1 sedano;
- 1 aglio;
- 1/2 bicchiere di vino bianco ;
- brodo circa 2 lt.;
- sale;
- pepe;
-
Riso alla giapponese
- Riso per Sushi
- Brodo in polvere
-
Risotto allo zafferano e funghi
- 400 gr di riso
- 120 gr di burro
- 2 cipolle
- 1 litro di brodo
- 400 gr di funghi
- prezzemolo
- aglio
- olio
- zafferano (1-2 bustine)
-
Passatelli
- 120 gr parmigiano
- 140 gr pangrattato
- 3 uova
- Sale
-
Risotto alle fragole
- 300 gr riso, 300 gr fragole,
- 1 cipolla, 1 lt brodo, 1/2 bicchiere vino bianco, 30 gr parmigiano grattugiato, burro q.b., sale q.b., olio q.b.
-
Crema di mais
- 300 gr di mais
- 1 cipollotto
- brodo
- burro
- sale
- pepe
- prezzemolo
-
Gallina in brodo della nonna
- - una gallina o un pollo dissossato
- - 300 g. di mortadella tagliata sottile
- - 300 g. di provola
- - 5 o 6 uova
- - parmigiano grattugiato
- - pecorino grattugiato
- - uvetta
- - pinoli
- per il brodo
- - sedano
- - cipolla
- - prezzemolo
- - carota
- - maggiorana
- - pomodoro
-
Risotto ai funghi e zafferano
- 350 grammi di riso
- 1 cipolla
- 100 grammi di burro
- 100 ml di vino bianco
- 750 ml di brodo di carne
- 500 grammi di funghi
- 1 spicchio d' aglio
- 2 bustine di zafferano
- prezzemolo
- sale
- pepe
-
Risotto speck e mele
- 350 gr. riso
- 60 gr. di speck
- 1 mela
- 1 bicchiere vino bianco,
- 1 scalogno
- 40 gr. burro
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1,5 lt. brodo
- parmigiano grattugiato q.b.
- prezzemolo q.b.
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