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Ricette di brodo di carne - 90 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brodo di carne con la pentola a pressione, brodo carne, brodo di dado, brodo vegetale per risotto , brodo di carne per tortellini, brodo di carne veloce

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Brodo di carne

Di

Ciao ragazze oggi cercheremo di preparare insieme un ottimo secondo di carne, che non passa mai di moda, l’arrost...

  • arista di maiale
  • cipolla
  • prezzemolo
  • sedano
  • carota
  • bicchiere di vino bianco
  • dado di carne
  • pepe
  • peperoncino
  • noce moscata
  • sale
  • rosmarino
  • foglie d’alloro
  • bicarbonato di sodio
  • acqua o brodo
  • olio di oliva
3.3/5 (461 Voti)

Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere.

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Di

Ricetta vegan dal sapore esotico

  • 250 gr di anacardi nudi e crudi come mamma natura li ha fatti
  • non tostati
  • non salati;
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo;
  • 1 cucchiaino di semi di cumino;
  • 2 gusci di cardamomo
  • schiacciati;
  • 1 cucchiaio di olio evo;
  • 1 cipolla affettata;
  • 1 spicchio d’aglio senz’anima
  • schiacciato;
  • 1 cucchiaino di peperoncino tritato;
  • 1 bastoncino di cannella;
  • ½ cucchiaio di curcuma in polvere;
  • brodo vegetale q.b.;
  • riso basmati bollito;
3/5 (472 Voti)

Il dado industriale andrebbe eliminato dalla propria alimentazione: scoprite tutti i rischi per la salute correlati al consumo di questo additivo chimico.

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Di

Il risotto alla pescatora in crosta di pane è un primo piatto a base di pesce originale e gustoso

  • 400 gr di riso
  • 4 scampi freschi medi/grossi
  • cipolla
  • olio extravergine
  • vino bianco
  • prezzemolo
  • misto mare per risotto
  • una confezione pasta pizza pronta
  • sale q.b.
  • brodo di dado
3.6/5 (415 Voti)

Di

Grattugiate finemente la scorza dell’arancia

  • 250gr di garganelli
  • 300gr di polpa di vitello macinata
  • 1 cipolla piccola
  • 30gr di mandorle spellate
  • 1 arancia non trattata
  • 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 bustina di zafferano
  • Vino bianco
  • Brodo di carne
  • Farina 1 cucchiaio circa
  • olio evo
  • sale
3.3/5 (431 Voti)

Di

Stanchi della solita pasta al pomodoro? Se il tempo per cucinare è poco ma la golosità tanta, ecco 5 sughi per la pasta super gustosi!

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Di

Cuocete gli asparagi in una padella con un filo di olio

  • Brodo
  • 20 gr burro
  • 150 gr fontina
  • formaggio fresco
  • pepe
  • 8 fettine di pollo
  • 4 fette di prosciutto
  • sale
  • 350 gr spinaci
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
3/5 (403 Voti)

Di

In una pentola fare soffriggere carota, sedano, scalogno

  • Pasta all'uovo fresca (1 kg farina - 10 uova - olio evo - sale)
  • 1kg di asinina (muscolo) o Coscia di Manzo + osso spugnoso
  • Sale
  • 250g Parmigiano Reggiano grattugiato 48 mesi
  • 300g pangrattato
  • 5/6 uova
  • brodo di carne
  • sedano
  • carote
  • scalogno
3.2/5 (385 Voti)

Di

In un tegame piuttosto capiente mettete un po’ di olio, quindi aggiungete la cipolla mondata e tritata finemente ...

  • 150 gr. di riso per risotti
  • 200 gr. di funghi surgelati
  • 500 gr di brodo di carne
  • Vino bianco per sfumare
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo lavato e tritato
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
3.3/5 (371 Voti)

Di

Insolite polpette

  • INGREDIENTI (per 20 polpettine circa)
  • 100 gr di cous cous pronto;
  • 1 patata lessa;
  • 80 gr di pan grattato;
  • brodo vegetale q.b.;
  • olio evo q.b;
  • una manciata di coriandolo fresco;
  • 1 cucchiaino di semi di cumino;
  • 100 gr di ribes;
  • 50 gr di pistacchi tritati;
  • 50 gr di mirtilli secchi;
  • la scorza di 1 limone biologico;
  • 1 cipolla;
  • sale q.b;
3.2/5 (372 Voti)

Di

I capunsei , detti anche “gnocchi di pane”, dalla forma cilindrica affusolata, sono un tipico prodotto della tr...

  • 1 kg di pane grattugiato
  • 100 gr di burro
  • 3 uova intere
  • 50 grammi di Grana Padano grattugiato
  • Brodo di carne
  • 1 o 2 spicchi d’aglio
  • Noce moscata
  • Sale
3.2/5 (370 Voti)

Di

Preparate il brodo portando a bollore l'acqua ed aggiungendovi del preparato granulare, quanto basta ad insaporirlo

  • 600 gr di petto di pollo
  • 300 gr di riso basmati
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 100 gr di mandorle
  • 2 mestoli di brodo
  • brodo per il pilaf
  • cipolla
  • farina
  • olio evo
3/5 (379 Voti)

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