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Ricette appetitose con la carne macinata - 184 ricette

La carne macinata è ottenuta tritando tagli di carne di buona qualità. Le ricette con carne macinata sono tra le più gustose, come le polpette, gli hamburger o il polpettone.  La carne macinata è la protagonista delle nostre ricette più gustose.

 

 

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Tecniche di cucina

Come preparare un Cheeseburger - Video

Ecco come preparare un cheeseburger in modo semplice e veloce a casa vostra. Farete invidia ai fast food e ai migliori ristoranti che vi propongono questo piatto . Stupite i vostri amici con dei cheeseburger bellissimi e davvero molto gustosi. 

Le migliori ricette di Carne macinata

Di

Fate ammorbidire la mollica del panino con un po' di latte

  • Per le polpette: 300 gr. di carne macinata (mista vitello e maiale)
  • 1 uovo e ½ panino raffermo
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • Prezzemolo
  • Latte q.b
  • Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b
  • Per la cipollata: 350 gr. di cipolle rosse
  • ½ bicchiere di aceto e 1 cucchiaio di zucchero
  • Olio extravergine d’oliva e sale q.b.
4.6/5 (719 Voti)

Il sapore inconfondibile di una deliziosa lasagna tradizionale vi tenta? Preparatela con la nostra ricetta infallibile!

Di

Mettete il soffritto a rosolare nell’olio a fiamma bassa

  • 140 gr. di riso
  • 100 gr. di carne macinata mista
  • 50 gr. di salsiccia
  • 4 pomodori pachino
  • 60 gr. di soffritto (sedano, carota, cipolla)
  • Vino bianco per sfumare
  • Basilico q.b.
  • Brodo vegetale q.b.
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
3.3/5 (385 Voti)

La rivisitazione dell'hamburger tradizionale, con gli anelli di cipolla! GNAM!

Di

facciamo l'impastato classico delle polpette e formiamole di piccole dimensioni, In un padella mettere il misto di

  • 500g di carme macinata
  • pane ammollate nel latte
  • di parmigiano
  • di farina bianca
  • 1 uovo
  • misto soffritto
  • sale, pepe,
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • mezzo litro di brodo
  • olio evo qb
3.1/5 (353 Voti)

Di

amo finemente la cipolla, la carota, il sedano e rosoliamo il tutto in una padella antiaderente con l’olio, la pa...

  • 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
  • 50 gr. di pancetta,
  • 250 gr. di macinato magro (vitello),
  • 250 gr. di piselli (surgelato o freschi)
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla bionda,
  • olio extra vergine d’oliva, sale, pepe e brodo vegetale.
4.4/5 (192 Voti)

Questa lasagna rovesciata rivisita la classica lasagna : per cambiare, per preparare qualcosa di originale e delizioso. Pratica da mangiare, si puo' tagliare a fette e servire ad una festa tra amici o in famiglia.

Di

Facili e veloci. Un primo piatto gustoso

  • 200 gr carne macinata
  • 200 gr di scamorza affumicata
  • 2 uova
  • farina q.b.
  • burro q.b.
  • passata di pomodoro
  • olio d'oliva
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • sale
3.6/5 (32 Voti)

Di

Procedimento: In una casseruola mettete le verdure tagliate a pezzetti per fare il soffritto e l’olio

  • Ingredienti per 5 persone:
  • 400 gr di pasta corta rigata (tipo paccheri, sedanini , tortiglioni…)
  • 300 gr di carne tritata
  • 2 melanzane medie
  • salsa di pomodoro
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • vino bianco
  • carota, sedano, cipolla per soffritto
  • olio
3.1/5 (264 Voti)

Di

Lavate e spuntate le melanzane, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, incidetele lungo il bordo ed estraete...

  • 4 melanzane
  • 300 gr di carne macinata
  • 2 pomodori
  • 150 gr di mozzarella
  • 30 gr di parmigiano
  • 1 uovo
  • 1 spicchio di aglio
  • basilico
  • pangrattato
  • sale
  • pepe
  • olio
3.1/5 (413 Voti)

Di

Questo hamburger goloso e irresistibile è preparato con carne trita di vitello

  • 400 g di carne trita di vitello
  • 4 fette di pancetta tagliata sottile
  • 4 panini da hamburger
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • 1 Cipolla rossa di tropea
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 pomodori ramati maturi
  • Prezzemolo fresco q.b
  • Per la fonduta di brie:
  • 150 g di Brie Président
  • 60 ml di panna fresca
  • Un pizzico di fecola di patate per addensare
  • Sale e pepe q.b
5/5 (352 Voti)

Di

Lo sloppy joe è un panino goloso originario di Key West in Florida

  • 1/2 peperone verde
  • Un panino al latte
  • 2 fette di cheddar o emmental
  • 50g di carne macinata
  • Sale e pepe
  • un cucchiaino di Tabasco
  • un cucchiaino di salsa Barbecue
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro
  • Olio d’oliva q.b.
5/5 (4 Voti)

Di

Prima di dedicarci alla realizzazione della ricetta del Carasau alla parmigiana ritengo necessario portarvi a conos...

  • PER IL SUGO:
  • 300 gr di carne macinata
  • 750 gr di passata di pomodoro
  • mezza cipolla
  • basilico
  • Olio evo
  • sale
  • PER LA BESCIAMELLA:
  • 50 gr di burro
  • 50 gr di farina 00
  • 500 ml di latte
  • sale
  • noce moscata
  • 2 melanzane medie
  • 4 fogli di pane Carasau
  • Olio d'arachidi per la frittura
  • basilico
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • Grana padano
5/5 (1 Voti)

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