Ricette appetitose con la carne macinata - 184 ricette
La carne macinata è ottenuta tritando tagli di carne di buona qualità. Le ricette con carne macinata sono tra le più gustose, come le polpette, gli hamburger o il polpettone. La carne macinata è la protagonista delle nostre ricette più gustose.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne macinata e patate, svizzere, carne trita ricette secondi, carne macinata ricette forno, carne macinata e zucchine, risotto con carne macinata
Tecniche di cucina
Ecco come preparare un cheeseburger in modo semplice e veloce a casa vostra. Farete invidia ai fast food e ai migliori ristoranti che vi propongono questo piatto . Stupite i vostri amici con dei cheeseburger bellissimi e davvero molto gustosi.
Le migliori ricette di Carne macinata
Polpettine con cipolle in agrodolce
![Polpettine con cipolle in agrodolce](/media/polpette-e-cipolla_crop.jpg/tsp/polpettine-con-cipolle-in-agrodolce.jpg)
Di ziopeppe
Fate ammorbidire la mollica del panino con un po' di latte
- Per le polpette: 300 gr. di carne macinata (mista vitello e maiale)
- 1 uovo e ½ panino raffermo
- 1 cucchiaio di parmigiano
- Prezzemolo
- Latte q.b
- Olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b
- Per la cipollata: 350 gr. di cipolle rosse
- ½ bicchiere di aceto e 1 cucchiaio di zucchero
- Olio extravergine d’oliva e sale q.b.
15 facili ricette con il macinato per piatti gustosi
![15 facili ricette con il macinato per piatti gustosi](/cache/article/50/94/a0/08/meatloaf-4-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Le ricette con la carne macinata sono molto pratiche e possono anche essere preparate crude. Le idee per goderne al massimo sono tante, queste le più semplici!
Risotto con carne macinata
![Risotto con carne macinata](/media/carne-maginata_crop.jpg/tsp/risotto-con-carne-macinata.jpg)
Di emanu
Mettete il soffritto a rosolare nell’olio a fiamma bassa
- 140 gr. di riso
- 100 gr. di carne macinata mista
- 50 gr. di salsiccia
- 4 pomodori pachino
- 60 gr. di soffritto (sedano, carota, cipolla)
- Vino bianco per sfumare
- Basilico q.b.
- Brodo vegetale q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
L'autentica ricetta delle lasagne fatte in casa
![L'autentica ricetta delle lasagne fatte in casa](/cache/article/de/1d/16/9f/gettyimages-683007842-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Il sapore inconfondibile di una deliziosa lasagna tradizionale vi tenta? Preparatela con la nostra ricetta infallibile!
Polpettine al vino bianco
![Polpettine al vino bianco](/media/29432_490867824280839_1754094420_n_crop.jpg/tsp/polpettine-al-vino-bianco.jpg)
Di teresa1990
facciamo l'impastato classico delle polpette e formiamole di piccole dimensioni, In un padella mettere il misto di
- 500g di carme macinata
- pane ammollate nel latte
- di parmigiano
- di farina bianca
- 1 uovo
- misto soffritto
- sale, pepe,
- mezzo bicchiere di vino bianco
- mezzo litro di brodo
- olio evo qb
Ragù con funghi misti e piselli
![Ragù
con funghi misti e piselli](/media/contorno-di-piselli-e-funghi-champignon_crop.jpg/tsp/ragu-con-funghi-misti-e-piselli.jpg)
Di maggie86
amo finemente la cipolla, la carota, il sedano e rosoliamo il tutto in una padella antiaderente con l’olio, la pa...
- 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
- 50 gr. di pancetta,
- 250 gr. di macinato magro (vitello),
- 250 gr. di piselli (surgelato o freschi)
- 1 spicchio d’aglio,
- 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla bionda,
- olio extra vergine d’oliva, sale, pepe e brodo vegetale.
Deliziose ricette di carne macinata facili da preparare
![Deliziose ricette di carne macinata facili da preparare](/cache/article/47/8e/37/af/meatloaf-4-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Le ricette con la carne macinata sono molto pratiche e possono anche essere preparate crude. Le idee per goderne al massimo sono tante, queste le più semplici!
Pasta con sugo alla bolognese e melanzane
![Pasta con sugo alla bolognese e melanzane](/media/1sidsc_1044_crop.jpg/tsp/pasta-con-sugo-alla-bolognese-e-melanzane.jpg)
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Procedimento: In una casseruola mettete le verdure tagliate a pezzetti per fare il soffritto e l’olio
- Ingredienti per 5 persone:
- 400 gr di pasta corta rigata (tipo paccheri, sedanini , tortiglioni…)
- 300 gr di carne tritata
- 2 melanzane medie
- salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- vino bianco
- carota, sedano, cipolla per soffritto
- olio
Crepes salate con ripieno di carne macinata e scamorza affumicata
![Crepes salate con ripieno di carne macinata e scamorza affumicata](/media/crepessssssssss_crop.jpg/tsp/crepes-salate-con-ripieno-di-carne-macinata-e-scamorza-affumicata.jpg)
Di Silvia85
Facili e veloci. Un primo piatto gustoso
- 200 gr carne macinata
- 200 gr di scamorza affumicata
- 2 uova
- farina q.b.
- burro q.b.
- passata di pomodoro
- olio d'oliva
- parmigiano grattugiato q.b.
- sale
Melanzane ripiene
![Melanzane ripiene](/media/dsc_3416_crop.jpg/tsp/melanzane-ripiene.jpg)
Di isabella
Lavate e spuntate le melanzane, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, incidetele lungo il bordo ed estraete...
- 4 melanzane
- 300 gr di carne macinata
- 2 pomodori
- 150 gr di mozzarella
- 30 gr di parmigiano
- 1 uovo
- 1 spicchio di aglio
- basilico
- pangrattato
- sale
- pepe
- olio
Hamburger con fonduta di brie e pancetta croccante
![Hamburger con fonduta di brie e pancetta croccante](/media/untitled-collage-jpg_crop.jpeg/tsp/hamburger-con-fonduta-di-brie-e-pancetta-croccante.jpg)
Di Debora Prevedello
Questo hamburger goloso e irresistibile è preparato con carne trita di vitello
- 400 g di carne trita di vitello
- 4 fette di pancetta tagliata sottile
- 4 panini da hamburger
- Sale q.b
- Pepe q.b
- 1 Cipolla rossa di tropea
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 pomodori ramati maturi
- Prezzemolo fresco q.b
- Per la fonduta di brie:
- 150 g di Brie Président
- 60 ml di panna fresca
- Un pizzico di fecola di patate per addensare
- Sale e pepe q.b
Sloppy Joe
![Sloppy Joe](/media/sloppy-joe-source-thinkstock-jpg_crop.jpeg/tsp/sloppy-joe.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Lo sloppy joe è un panino goloso originario di Key West in Florida
- 1/2 peperone verde
- Un panino al latte
- 2 fette di cheddar o emmental
- 50g di carne macinata
- Sale e pepe
- un cucchiaino di Tabasco
- un cucchiaino di salsa Barbecue
- 1/2 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- Olio d’oliva q.b.
Carasau alla parmigiana
![Carasau alla parmigiana](/media/carasau-alla-parmigiana-jpg_crop.jpeg/tsp/carasau-alla-parmigiana.jpg)
Di Più Serena in Cucina, Più Serena in Cucina
Prima di dedicarci alla realizzazione della ricetta del Carasau alla parmigiana ritengo necessario portarvi a conos...
- PER IL SUGO:
- 300 gr di carne macinata
- 750 gr di passata di pomodoro
- mezza cipolla
- basilico
- Olio evo
- sale
- PER LA BESCIAMELLA:
- 50 gr di burro
- 50 gr di farina 00
- 500 ml di latte
- sale
- noce moscata
- 2 melanzane medie
- 4 fogli di pane Carasau
- Olio d'arachidi per la frittura
- basilico
- 3 fette di prosciutto cotto
- Grana padano
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Ancora più ricette di Carne macinata
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Pasta al forno con polpette
- Per la pasta:
- 500 gr di rigatoni o mezze maniche
- 4 uova
- 200 gr di ricotta
- 200 gr di mozzarella
- 150 gr di salame a fette
- parmigiano
- cipolla
- aglio
- Per il sugo:
- 1+1/2 bottiglia di passata di pomodoro
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- sale
- Per le polpette:
- 200 gr di carne macinata
- 2 fette di pancarrè
- 1 uovo
- 3/4 cucchiai di Parmigiano
- latte
- sale
- pepe (a piacere)
-
Cannelloni
- 1 confezione di pasta per lasagne
- 400g di carne macinata per sugo
- besciamella
- passata di pomodoro
- grana grattugiato
- burro
- sale
- olio
-
Olive Ripiene
- 500g di carne macinata
- noce moscata a piacere
- sale a piacere
- 1 uovo
- pan grattato q.b
- olive
-
Polpette piccanti
- 500 gr. macinato misto
- 1 cipolla
- 150 gr. pangrattato
- 100 gr. grana grattuggiato
- 3 uova
- 1 l. passata di pomodoro
- 1 cucchiaio prezzemolo
- pepe q.b.
- sale q.b.
- peperoncino in polvere
- basilico
- noce moscata
- olio extravergine di oliva
-
Zucche tonde ripiene di carne...
- - 8 Zucchine tonde
- - 500 g Carne macinata di vitello
- - Formaggio a pezzettini (a piacere)
- - 2 Uova
- - 300 g Formaggio grattuggiato
- - 2 Cucchiai di pangrattato
- - 1 Cipolla
- - Sale e pepe qb
- - Oolio qb
-
Polpettone ripieno di prosciutto,...
- 600 gr di macinato misto
- 1 uovo
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- 3 fette di pancarrè
- 1-2 scatolette di funghi trifolati
- 3-4 fette di prosciutto cotto
- mozzarella a dadini
- 1 pizzico di sale
- pepe
-
Risotto al ragù
- 350 gr di riso arborio
- 250 gr di macinato fresco di vitellone
- 350 gr di polpa di pomodoro
- brodo vegetale qb (carote, patate, zucchine)
- olio
- sale
- parmigiano reggiano
-
Falsomagro
- 1 fetta di 700 gr. di fesa di vitello allargata
- 100 gr. di prosciutto cotto
- 100 gr. di mortadella
- 200 gr. di salsiccia di maiale fresca
- 4 uova sode
- 100 gr. di pancetta
- 80 gr. di carne trita
- 100 gr. di formaggio filante
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 80 gr. di piselli teneri sbollentati
- 1 spruzzata di vino rosso
- 1 uovo battuto
- Salsa di pomodoro q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
-
Peperoni ripieni
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 350 gr di macinato misto
- 3 fette di pancarrè
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di sale
- pepe
- 8 sottilette
- 1 uovo
- 4 fette di mortadella
-
Salsa alla Montecarlo
- 200 g panna da cucina
- mezzo tubetto di concentrato di pomodoro
- un bicchiere di pesto
- parmigiano
- carne macinata
- un dado
- sale e pepe
-
Lasagna
- 1,000 kg di carne macinata (metà suino metà bovino)
- 2 bottiglie di passata di pomodoro da 750 gr l'uno
- sfoglie per lasagna fresca (all'incirca 6/8 sfoglie)
- 2 mozzarelle
- olio extravergine di oliva
- aglio
- peperoncino
-
Provala!RICETTA TOP Chili con carne
- 150g di carne macinata
- 1 cipolla
- ½ peperone rosso
- 200g di polpa di pomodoro
- 1 scatola di fagioli rossi in conserva
- 1 c di cumino
- 150g di riso thaï
- 1 filo di olio di oliva
- 1 litre di acqua
- Peperoncino
- Sale
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