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Ricette con la carne macinata di bovino - 7 ricette

Tecniche di cucina

Sfogliatine al formaggio

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata. 

L'aperitivo è pronto!

Le migliori ricette di Carne macinata di bovino

Di

1. Pre riscaldare il forno a 250°

  • Olio d'oliva
  • 500 gr Carne bovina macinata
  • cucinata
  • 1 Cipolla trittata
  • 1 Cucchiaio di condimento per tacos
  • 250 gr di riso cotto
  • 3-4 Peperoni
  • tagliati a metà e rimuovere i semi
  • 1 scattola di fagioli neri scolati e sciacuati
  • 1 scattola piccola di Mais
  • 1 barattolo di salsa
  • Formaggio tipo Cheddar gratugiato
  • Topping:
  • Coriandolo
  • Sour cream
  • 1 avocado
3.3/5 (362 Voti)

Di

Mettete in una ciotola la carne trita (bovina o suina, come preferite), potete aggiungere anche della salsiccia pri...

  • Carne bovina o suina tritata 300 gr
  • Sale q.b.
  • Uova 1
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr
  • Pomodori passata 1 lt
  • Olio extravergine di oliva 5 cucchiai
3.1/5 (356 Voti)

Di

Tagliare la carota e la cipolla

  • Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
  • Pancetta dolce tesa o arrotolata 100 gr
  • 1 Carota
  • 1 Cipolle media
  • 1 Sedano gambo
  • 3 cucchiai di Olio di oliva extravergine
  • 1 bicchiere di Vino rosso
  • 1 bicchiere di Latte fresco intero
  • Sale q.b.
  • Pepe macinato fresco a piacere
  • Brodo di carne 250 ml
  • Pomodori triplo concentrato 30 gr
  • Carne bovina trita di manzo 250 gr
3.2/5 (273 Voti)

Di

In un tegame abbastanza capiente soffriggere della cipolla con del sedano, della carota e due foglie di alloro

  • Per il ragù:
  • olio
  • cipolla
  • sedano
  • carote
  • alloro in foglie
  • tritato di carne di suino
  • tritato di carne di bovino
  • vino bianco
  • concentrato di pomodoro
  • salsa di pomodoro
  • sale
  • Per le lasagne:
  • pasta lasagne
  • ragù
  • prosciutto cotto
  • provola dolce
  • besciamella
  • parmigiano grattugiato
  • burro per la teglia
4/5 (110 Voti)

Di

Disporre in una insalatiera la carne macinata, l’uovo, il parmigiano grattugiato ed un pizzico di sale e di pep...

  • 600 gr di carne tritata scelta di bovino (manzo o vitellone)
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • prezzemolo ( a piacere)
  • sale e pepe q.b.
  • Salsa di pomodoro
  • 1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
  • 1 spicchio di aglio
3.7/5 (21 Voti)

Di

Un po lungo il procedimento, ma il risultato ripaga!!

  • 40gr di burro
  • 300gr di farina 00
  • 12lt di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova
  • Per il ripieno:
  • 800gr di carne macinata di bovino
  • 1000gr di besciamella
  • sale e pepe q.b
  • olio
  • 14 di cipolla
  • 14 di vino bianco
  • prezzemolo q.b
  • parmiggiano grattuggiato q.b
4/5 (3 Voti)

Di

Le patate di nonna Franca sono un contorno sfizioso che arriva dalla Toscana, in particolare da Firenze

  • Aglio 1 spicchio
  • Brodo vegetale 500 ml
  • Carote 1
  • Cipollotto fresco 1/2
  • Limoni la scorza di 1/2
  • Carne bovina manzo macinato 200 gr
  • Pancetta affumicata tesa o a cubetti 50 gr
  • Patate pasta gialla grosse 12
  • Peperoncino verde 1
  • Salsiccia 100 gr
  • Vino bianco secco 50 ml
  • Erbe aromatiche 1 rametto di maggiorana
  • rosmarino
  • timo 1 ciuffo di prezzemolo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Pomodori 8 ciliegini e 1 cucchiaio di concentrato
3.3/5 (7 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Patate ripiene di nonna franca Peperoni ripieni