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Ricette del sugo - 100 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sugo al pomodoro e tonno , sugo di pomodoro fresco, sugo alle verdure, salsiccia sugo, ricette sugo al pomodoro

Tecniche di cucina

Sugo al pomodoro

Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere. Tribù golosa vi propone una fantastica video ricetta per preparare il sugo al pomodoro.

Le migliori ricette di Sugo

Di

amo finemente la cipolla, la carota, il sedano e rosoliamo il tutto in una padella antiaderente con l’olio, la pa...

  • 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
  • 50 gr. di pancetta,
  • 250 gr. di macinato magro (vitello),
  • 250 gr. di piselli (surgelato o freschi)
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla bionda,
  • olio extra vergine d’oliva, sale, pepe e brodo vegetale.
4.4/5 (192 Voti)

Le polpette: quanto sono deliziose? Con un buon sugo di pomodoro...preparate il pane per la scarpetta! Ve ne servirà un bel po'!

Di

Tagliate il guanciale a cubetti, dopo aver eliminato la cotenna

  • 400 g di bucatini o spaghetti
  • 200 g di guanciale
  • 20 ml di olio extravergine d'oliva
  • 50 ml di vino bianco
  • 50 g di pecorino
  • 400 ml di pomodori pelati
  • peperoncini
  • sale
5/5 (124 Voti)

Il coniglio alla cacciatora è ottimo: si tratta di un piatto buonissimo, con un sughino deliziosamente gustoso, da mangiare con la polenta. Questa ricetta farà felice tutta la famiglia: la carne di coniglio cotta con questa salsa diventa deliziosamente invitante, tanto che rimpiangerete di non aver finito la vostra porzione.

Di

Per gli gnocchi: Lavare le patate e metterle in una pentola d’acqua salata

  • Ingredienti per gli gnocchi:
  • • 1 kg patate farinose
  • • 200 gr farina
  • • 1 uovo
  • • sale
  • Ingredienti per il sugo:
  • • 1 baratto di pelati
  • • basilico
  • • 150 gr ricotta
  • • Grana grattugiato
  • • 1 spicchio d’aglio
  • • olio
  • • sale
5/5 (2 Voti)

Di

Lessare le cipolle (c'è chi le fa a crudo ma rimangono sempre troppo croccanti x i miei gusti), nel frattempo si ...

  • cipolle
  • aglio
  • maggiorana
  • sugo
  • origano
5/5 (1 Voti)

La forza di questi spaghetti? Il loro gusto eccezionale, pur nella semplicità che li contraddistingue! Prepararli è semplice, soprattutto se avete una ricetta infallibile come questa! Provateli, e non ve ne pentirete, per un pranzo o una cena all'insegna dei buoni sapori d'Italia.

Di

preparare il sugo con la carne, passata di pomodoro, olio, sale

  • 1 confezione di pasta per lasagne
  • 400g di carne macinata per sugo
  • besciamella
  • passata di pomodoro
  • grana grattugiato
  • burro
  • sale
  • olio
4.6/5 (7 Voti)

Di

Bollire le patate e impastarle con la carne, l'uovo e il parmigiano

  • 1/2 kg di vitello tritato
  • 1/2 kg di maiale tritato
  • 4 patate
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 picchi d'aglio
  • 1 cipolla
  • 2 gambe di sedano
  • 1 carota
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di farina bianca
4.2/5 (6 Voti)

Di

Inserire tutti gli ingredienti all'interno di una pentola a fuoco moderato

  • 1 kg pelati
  • 1 cipolla tritata
  • 1 carota tritata
  • 1 dado e 3/4
  • Mezzo cucchiaio di zucchero
  • Un pizzico di pepe
  • Un pizzico di bicarbonato
4.5/5 (2 Voti)

Di

Un classico, che piace a grandi e piccini

  • 300 gr. di carne di manzo macinata; 1 bottiglia di passata di pomodoro; 1 uovo; 30 gr. grana grattuggiato; un panino ammollato nel latte; uno spicchio di aglio tritato; tre foglie di basilico; una manciata di prezzemolo tritato; sale; pepe; olio di semi per friggere.
4.5/5 (2 Voti)

Di

ho schiacciato le patate ancora calde, ed ho aggiunto il sale

  • Per gli gnocchi:
  • 250 gr. di patate lesse
  • 100 gr. di farina
  • sale
  • 1 bustina di zafferano
  • Per il sugo:
  • pomodorini qb
  • olio
  • aglio
  • basilico
4/5 (9 Voti)

Di

Un piatto della tradizione che si può servire come secondo oppure come condimento per un primo

  • Per l'impasto delle polpette:
  • 300 gr. di carne tritata
  • 200 gr. di pane grattugiato
  • 150 gr. di parmigiano grattugiato
  • 5 uova
  • prezzemolo, pepe nero, sale
  • 1 cucchiaio di salsa concentrata
  • Per il ragù:
  • 100 gr. di carne tritata
  • passata di pomodoro q.b.
4/5 (4 Voti)

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