Ricette del sugo di carciofi alla ligure - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sugo di carciofi

Tecniche di cucina

Prepara questi brownies- waffel velocissimi e magici

INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.

Spolverate con zucchero a velo e servite.

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Le migliori ricette di Sugo di carciofi alla ligure

Pappardelle con carciofi e gamberetti

Di Mirnavalla

Tagliare i carciofi a fette

- Carciofi
- 1 spicchio d’aglio
- Mezza cipolla
- 1 dado
- Olio
- Sale
- Pepe
- Peperoncino
- Polpa di pomodoro
- Gamberetti
- Latte (o panna)
- Pappardelle

4.6/5 (8 Voti)

Lasagne di carciofi ai formaggi

Di nino61m

Prepariamo la sfoglia impastando la farina con le uova, la tiriamo col mattarello, la tagliamo a rettangoli ottenen...

500 gr di semola di grano duro,
4 uova,
6 carciofi,
100 gr di prosciutto crudo,
100 gr di mozzarella,
150 gr di provola affumicata,
100 gr di ricotta,
spicchio di aglio,
olio, sale,
100 gr di grana

4/5 (104 Voti)

Lasagne ai carciofi

Di Chicconzola

Preparare un soffritto di aglio, olio, scalogno e mentuccia

10 Carciofi
500g di Sfoglia all'Uovo
Parmigiano o Grana q. b.
Mozzarella q. b.
3 Scalogni
1 Spicchio d'Aglio
Mentuccia q. b.
Olio q. b.
Sale q. b.
Pepe q. b.
1 Bottiglia di Salsa di Pomodoro
Per la besciamella:
1 l di Latte
2 Cucchiai di Maizena
Noce Moscata q.b.
Burro q. b.

3.8/5 (20 Voti)

Rigatoni al forno con carciofi e pancetta

Di giuseppa

Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, lavateli e tagliateli a fettine

400 g di rigatoni, 300 g di salsa di pomodoro, 6 carciofi, 150 g di pancetta, 1 cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 g di parmigiano grattugiato, 30 g di burro, olio extravergine d'oliva, sale.

3.4/5 (404 Voti)

Rigatoni al forno con carciofi e pancetta

Di angy1988

Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, lavateli e tagliateli a fettine

400 g di rigatoni, 300 g di salsa di pomodoro, 6 carciofi, 150 g di pancetta, 1 cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 g di parmigiano grattugiato, 30 g di burro, olio extravergine d'oliva, sale.

3.2/5 (384 Voti)