Ricette del sugo di carciofi alla ligure - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sugo di carciofi

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

1 lattina di latte concentrato
200g di cioccolato fondente
30g di burro
150g di panna liquida per dolci

Per la torta

3 uova
120g di zucchero
2 cucchiai di olio
160g di farina
30g di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 c à c di lievito per dolci
1 yogurt al naturale

Per decorare

Kit Kat
Ferrero Rocher

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.

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Le migliori ricette di Sugo di carciofi alla ligure

Pappardelle con carciofi e gamberetti

Di Mirnavalla

Tagliare i carciofi a fette

- Carciofi
- 1 spicchio d’aglio
- Mezza cipolla
- 1 dado
- Olio
- Sale
- Pepe
- Peperoncino
- Polpa di pomodoro
- Gamberetti
- Latte (o panna)
- Pappardelle

4.6/5 (8 Voti)

Lasagne di carciofi ai formaggi

Di nino61m

Prepariamo la sfoglia impastando la farina con le uova, la tiriamo col mattarello, la tagliamo a rettangoli ottenen...

500 gr di semola di grano duro,
4 uova,
6 carciofi,
100 gr di prosciutto crudo,
100 gr di mozzarella,
150 gr di provola affumicata,
100 gr di ricotta,
spicchio di aglio,
olio, sale,
100 gr di grana

4/5 (104 Voti)

Rigatoni al forno con carciofi e pancetta

Di giuseppa

Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, lavateli e tagliateli a fettine

400 g di rigatoni, 300 g di salsa di pomodoro, 6 carciofi, 150 g di pancetta, 1 cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 g di parmigiano grattugiato, 30 g di burro, olio extravergine d'oliva, sale.

3.3/5 (423 Voti)

Lasagne ai carciofi

Di Chicconzola

Preparare un soffritto di aglio, olio, scalogno e mentuccia

10 Carciofi
500g di Sfoglia all'Uovo
Parmigiano o Grana q. b.
Mozzarella q. b.
3 Scalogni
1 Spicchio d'Aglio
Mentuccia q. b.
Olio q. b.
Sale q. b.
Pepe q. b.
1 Bottiglia di Salsa di Pomodoro
Per la besciamella:
1 l di Latte
2 Cucchiai di Maizena
Noce Moscata q.b.
Burro q. b.

3.8/5 (20 Voti)

Rigatoni al forno con carciofi e pancetta

Di angy1988

Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, lavateli e tagliateli a fettine

400 g di rigatoni, 300 g di salsa di pomodoro, 6 carciofi, 150 g di pancetta, 1 cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 g di parmigiano grattugiato, 30 g di burro, olio extravergine d'oliva, sale.

3.3/5 (395 Voti)