Ricette sfiziose delle lasagne - 111 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lasagne con zucchine e piselli, ricetta lasagne al pesto, ricette di lasagne bianche al forno, ricetta lasagne vegetariane, ricetta cannelloni, ravioli
Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
Le migliori ricette di Lasagne
Lasagna ai peperoni gialli e spinaci

Di Debora Prevedello
State sognando di mangiare un piatto di lasagne originali, dal sapore estivo e delicato, ma senza rinunciare al gu...
- Per le sfoglie di pasta fresca:
- 400 g di farina 00
- 4 uova BIO
- Un pizzico di sale
- Olio EVO q.b
- Per il ripieno della lasagna:
- 12-14 sfoglie circa di pasta fresca
- 3 peperoni gialli
- 1 cipolla
- 150-200 g di mozzarella
- 500 g di spinaci freschi
- Parmigiano grattugiato q.b
- Olio EVO q.b
- Sale q.b
Lasagne al pesto, granchio e capesante

Lasagne originali e raffinate a base di pesto e pesce, ideali per il pranzo della domenica!
Lasagne di pane al prosciutto cotto

Di Valentina Tribù Golosa
Lasagne di pane al prosciutto cotto, una ricetta super veloce, che piacerà e tutta la famiglia ! Un primo piatto f...
- 1 confezione di pancarrè
- 1 confezione di panna
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 1/2 kg di mozzarella
- 1/2 kg di prosciutto
- Latte per inumidire
La RICETTA delle LASAGNE ALLE ZUCCHINE e STRACCHINO, leggere e deliziose

Le lasagne alle zucchine e stracchino: un primo piatto cremoso e delizioso, dal sapore delicato ma gustoso.
Lasagne al pesto speciali

Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Far bollire gli spinaci, metterli poi nel frullatore e frullare
- 450 gr di spinaci
- 250 gr di ricotta
- 100 gr di parmigiano
- un bicchiere di latte
- sfoglia per lasagne
- mozzarella
- besciamella (facoltativo)
Lasagne bianche con pollo e piselli e prosciutto

Di Anny
ricetta presa da: le meraviglie di cicetta
- - 300g lasagne fresche all'uovo
- - 1 pollo allo spiedo
- - 200g piselli
- - 1 cipolla tritata
- - 200g prosciutto cotto a dadini
- - 70g burro
- - 50g farina
- - 600ml brodo di carne
- - 70g parmigiano
- - sale q.b
- - pepe q.b
Lasagna ai carciofi, gustosa e delicata, sarà un successo!

Le lasagne ai carciofi sono una deliziosa variante delle lasagne con il ragù, più leggere e delicatamente gustose.
Lasagne con zucchine

Di marika88s
Tagliare le zucchine a dadini e cuocerle in padella con un soffritto di aglio, cipolla e prezzemolo e mezzo dado
- 1 kg di zucchine
- 1 confezione di lasagne
- 1 etto di prosciutto cotto
- 500 ml di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 mozzarella
Lasagne di verdure

Di isabella
Mondate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d’olio in cui avrete fatto imbion...
- 250 gr di lasagne all’uovo
- 1 carota
- 1 patata
- 1 zucchina
- 100 gr di zucca
- 300 ml di besciamella
- 200 gr di fior di latte
- 100 gr di prosciutto crudo
- 20 gr di parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- olio
Lasagne alla ricotta

Di Aleg-tazz
Per preparare le lasagne alla ricotta, per prima cosa preparate la pasta fresca all'uovo e tagliate la sfoglia a re...
- Pasta fresca 250 gr
- Besciamella q.b.
- Parmigiano Reggiano q.b.
- PER LA CREMA DI RICOTTA
- Ricotta 750 gr
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Acqua calda q.b.
- Sale q.b.
Lasagne di carasau alle zucchine e pecorino siciliano

Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Un po’ di Sicilia….un po’ di Sardegna…questo piatto lo è entrambi
- Pane carasau (ma va bene anche il pane guttiau)
- Brodo vegetale
- 2 Zucchine
- Aglio
- 150 g di Pecorino siciliano di secondo sale (oppure del formaggio a pasta semi-cotta tipo asiago)
- Parmigiano grattugiato
- Olio
- Sale
Lasagne al pesto

Di ciopolotta
Fai il pesto: - Trita i pinoli, poi il parmigiano e per finire il basilico e il Il sale
- Per il pesto:
- - 6 mazzetti di basilico (circa 120g di foglie lavate e asciugate)
- - 120g di parmigiano reggiano
- - 45g di pinoli
- - 3 pizzichi di sale
- Ne vengono circa 2 vasetti (quelli dello yogurt di vetro da circa 150g).
- Per la besciamella:
- - 1,5l di latte
- - 150g di farina
- - Una noce di burro
- - un pizzico di sale
- Per la pasta:
- - 1,5 confezioni di sfoglia velo rana
- - parmigiano grattugiato
Lasagne con la zucca

Di giuliana
in una casseruola scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata
- 250 gr di lasagne
- 400 gr di zucca pulita
- 200 gr di mortadella
- 1 mozzarella
- 150 gr di parmigiano grattuggiato
- 1 l di besciamella
- 1 cipolla
- brodo vegetale q.b.
- sale
- olio extravergine di oliva
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Lasagne alla bolognese (ricetta di...
- Lasagne 500 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
- Besciamella 1 kg circa
- PER IL RAGÙ ALLA BOLOGNESE :
- Carote 1
- Pepe 1 spolverata
- Cipolle 1
- Burro 50 gr
- Latte 1 bicchiere
- Olio di Oliva extravergine 4 cucchiai
- Vino rosso 1 bicchiere
- Sale q.b.
- Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
- Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
- Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
- Brodo di carne 250 ml
- Pomodori passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
- Sedano 1 costa
-
Pasta al forno al pesto
- 1 confezione di lasagne
- 1/2 litro di besciamella
- Pesto q.b.
- Formaggio grattugiato q.b.
- Mozzarella
- Altri formaggi a piacere.
-
Lasagne con pane carasau
- pane carasau
- olio
- sale
- mozzarelle
- passata
-
Lasagne alle verdure
- 2 carote
- 1 patata
- 2 zucchine
- ½ peperone
- 1 gambo di sedano
- 1 manciata di piselli
- 10 asparagi
- 1 cipollotto fresco
- 1 spicchio di aglio
- 250 gr di lasagne all’uovo
- 300 ml di besciamella
- 200 gr di mozzarella
- 100 gr di prosciutto cotto
- 20 gr di parmigiano
- sale
- pepe
- olio
-
lasagne al forno
- Ragù di carne alla bolognese preparato con la nostra ricetta con le dosi indicate besciamella preparata sempre con la nostra ricetta raddoppiando le dosi 1/2 kg di lasagne di pasta fresca all’uovo (anche queste potete farle con la nostra ricetta per la pasta fresca
- oppure comprarle pronte)
- abbondante parmigiano reggiano grattugiato
- almeno 200 gr una noce di burro
- 2 cucchiai di olio di semi
- sale q.b.
-
Squisite lasagne vegetariane, se...
- 10 fogli di pasta per lasagne
- 1 peperone
- 1 zucchina
- 2 carote
- 2 pomodori
- 1 melanzana
- 2 mozzarelle
- 40 cl di salsa di pomodoro
- 3 cucchiai di besciamella
- 70 g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale
- pepe
-
Lasagna pesto e salmone
- 300 gr di lasagne
- 300 gr di besciamella
- 100 gr di salmone affumicato
- 45 gr di pecorino
- 30 gr di burro
- 20 gr di pinoli
- 1.5 dl di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 2 mazzetti di basilico
- 250 gr di besciamella
- Sale
-
Lasagne di zucca
- 500 gr Pasta all'uovo
- 1 kg Zucca
- 1 Cipolla tritata
- 1 noce di Burro
- Olio di oliva extravergine q.b.
- 1 bicchiere di Vino bianco
- 250 gr Besciamella
- 200 gr Mortadella a dadini
- Grana Padano q.b.
- Noce moscata q.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
-
Lasagne con spinaci e gorgonzola
- 7-8 cubetti di spinaci surgelati
- 1 confezione di gorgonzola mascarpone
- 500 ml di besciamella
- parmigiano grattugiato
- 1 confezione di lasagne
-
Lasagne tradizionali
- Per la besciamella:
- 50 gr. di farina
- 40 gr. di burro
- 1/2 litro di latte
- noce moscata
- Per il ragù:
- 300 gr. di carne tritata
- passata di pomodoro q.b.
- aromi
- Per il condimento:
- 3 mozzarelle
- formaggio parmigiano grattugiato q.b.
- sfoglie di pasta
-
Lasagne allo scorfano
- 12 sfoglie di pasta all’uovo
- 4 filetti di scorfano
- 1 spicchio d’aglio
- 350ml passato di pomodoro
- ½ cipolla dorata
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- Sale e olio evo q.b.
- burro
- Per la besciamella:
- 500g di latte
- 50g di burro
- 20g di farina
-
Lasagne alla crema di pesto e...
- 300 gr di pasta all'uovo per lasagne
- Per la besciamella:
- 1 l e 1/2 di latte
- 1 grande pizzico di noce moscata in polvere
- q.b di sale
- 100 gr di burro
- 120 gr di farina
- o
- 1lt di besciamella già pronta
- Per la crema al pesto:
- 250 gr di pesto alla genovese
- 1 l di besciamella
- Per la crema di ricotta e spinaci:
- 250 gr di ricotta
- 80 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200 ml di latte
- 300 gr di spinaci già lessati (500 freschi)
- 1/2 lt di besciamella
- Per farcire:
- 120 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 250 gr di scamorza (provola) affumicata
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.