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Pasticcio di cipolle

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Ingredienti

  • 500 gr di lasagne
  • 700 gr di cipolle bianche
  • 70 gr di burro
  • 150 gr di groviera
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 200 gr di panna da cucina
  • sale
  • pepe

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scottare le cipolle in acqua bollente per 5 minuti, lasciare intiepidire ed affettarle finemente, mettere in un tegame con il burro e lasciare appassire aggiungendo un po' d'acqua se necessario. Salare e pepare. Grattugiare il groviera, mescolare al parmigiano grattugiato ed unire la panna. Far fondere il tutto in una casseruola a fuoco lento in modo da ottenere una cremina. Sbollentare in acqua bollente salata con 3 cucchiai d'olio d'oliva le lasagne per 5 minuti, scolarle e passarle sotto l'acqua fredda. Ora cominciare a comporre il pasticcio.m In una teglia rettangolare fare 2 strati di lasagne, poi le cipolle, poi la cremina e così via fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con lo strato di cremina e una spolverata di parmigiano grattugiato. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

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