Chicche della nonna

Di laMarti

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1 Foto

Ingredienti

1kg chilo di patate
3 uova intere
500g di farina
250g di Parmigiano Reggiano grattugiato
sale e pepe
profumo di noce moscata
80g di erbette lessate
panna da cucina e salsa di pomodoro

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Seguire lo stesso procedimento per l’impasto dei gnocchi di patate in aggiunta unire le erbette lessate, scolate e tritate finemente.
Formare sempre dei cilindretti ma di 1cm circa. Una volta lessate in acqua bollente e salata scolarle con molta delicatezza con un ragno. Condire con della panna da cucina e della salsa di pomodoro e abbondante parmigiano grattugiato.