Ricette delle chicche - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come utilizzare il coltello come uno chef ?
La tecnica per usare il coltello come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per imparare a padroneggiare la tecnica per tagliare correttamente le verdure come dei professionisti, seguite i consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Chicche
Chicche della nonna
Di laMarti
Seguire lo stesso procedimento per l’impasto dei gnocchi di patate in aggiunta unire le erbette lessate, scolate ...
- 1kg chilo di patate
- 3 uova intere
- 500g di farina
- 250g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- sale e pepe
- profumo di noce moscata
- 80g di erbette lessate
- panna da cucina e salsa di pomodoro
Chicche del nonno
Di ciopolotta
- Cuocere gli spinaci in un dito d'acqua con il coperchio, scolarli, strizzarli, lasciarli raffreddare e tritu...
- 1kg patate (250g a persona)
- 1 uovo
- 500g spinaci
- 300g farina
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