Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Lasagna vegeteriana

Di

Vota per questa ricetta 4.2/5 (5 Voti)

Ingredienti

  • 4 cucchiai di olio (per la besciamella)
  • 1/2 l di latte
  • 4 cucchiai di farina
  • un pizzico di noce moscata
  • sale
  • 200 gr di sfoglia per lasagne
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 porro piccolo
  • grana grattugiato q. b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la besciamella,mettendo sul fuoco la farina e l'olio,mescolando fino a formare una palla,aggiungere il sale,la noce moscata ed il latte bollente piano piano per evitare grumi,spegnere quando si amalgama tutto.

Tappa 2

Pulire le verdure,tagliarle a striscioline e saltarle in padella con olio e sale. Prendere una teglia e spalmare un pò di besciamella,adagiare sopra la lasagna e coprire con le verdure e spalmare un altro strato di besciamella e grana. Continuare così fino a comporre tutta la lasagna,terminare con uno strato di besciamella,l'olio ed il grana grattugiato,porre in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prepara il latte d'avena fatto in casa: facile e veloce

Siete intolleranti al latte vaccino e bevete le alternative vegetali? Questo articolo è per voi! Imparate a preparare il latte d'avena comodamente a casa: più sano ed economico. 

Un piccolo consiglio: con la farina d'avena avanzata potete preparare un'ottima colazione; ad esempio, utilizzatela per preparare del porridge, oppure unita a yogurt e pezzetti di frutta

Commenta questa ricetta

Lasagne di carciofi ai formaggi Lasagne con asparagi e prosciutto cotto