Pasta+ tonno: 3 idee gustosissime!
La pasta al tonno: in quante situazioni ci ha salvato? Ci sono molti modi di prepararla, e nessuno di questi prevede lo svuotare una scatoletta di tonno sulla pasta, per condirla come nella foto qui sotto :) Seguite queste 3 idee gustosissime per una pasta al tonno originale e gustosissima!
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©Thinkstockphotos.com
INGREDIENTI:
-100 gr di tonno
- 80 g di olive verdi
- 300 gr di penne
- Mezza cipolla di Tropea
-Sale e pepe
Ricetta mezze maniche tonno e olive:
Fate cuocere le penne, scolarle al dente e mettere da parte.
Mettiamo a bollire 350g di mezze maniche in acqua salata. Fate soffriggere la cipolla tagliata fine per 3 minuti, quindi unite il tonno e fate rosolare per qualche istante. Aggiungete anche le olive verdi a pezzetti.
Condire la pasta nella padella con il condimento a base di cipolla, unire le olive ed il tonno.
Ricetta spaghetti alla puttanesca di tonno:
100g di tonno
300g di passata di pomodoro
300g di spaghetti
80g di olive nere
1/2 cipolla
Prezzemolo
Olio di oliva
Peperoncino q.b
Fate soffriggere la cipolla in una padella con dell'olio d'oliva, unite il tonno e fate cuocere epr alcuni minuti, quindi unite la passata di pomodoro a fate cuocere mescolando di tanto in tanto, ed unite il sale. Unite anche le olive e mescolate, quindi aggiungete un po' di prezzemolo tritato. Condite la pasta e servite.
fusilli con tonno e zucchine
Ingredienti
80g di tonno
100g di zucchine
10- pomodorini
300g di fusilli
1/2 cipolla
Olio di oliva
Basilico q.b
Fate cuocere i fusilli e metteteli da parte una volta scolati. Fate soffriggere la cipolla sottile, unite il tonno e mezza zucchina a cubetti. Versate un po' di acqua della pasta tenuta da parte, unite i pomodorini a pezzetti e fate cuocere. Salate a piacere e per ultimo unite il basilico spezzettato. h
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
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