Ricette originali delle crepes - 129 ricette

Les crepes sono una delle ricette « faro » della cucina francese : crepes suzette, crepes allo zucchero, crepes alla cioccolata.. ce ne sono per tutti i gusti e possono essere realizzate con differenti tipi di farine oltre a quella bianca. Le crepes sono ottime dolci, servite sia « nature » spolverizzate di zucchero che farcite di crema al cioccolato, o di marmellata. Les crepes si prestano anche a numerose preparazioni salate : sono ottime come primo in alternativa alla pasta e sono ideali per realizzare preparazioni gustose per una cena in piedi o un aperitivo.. Le crèpes possono essere considerate come un buon street food da degustare camminando!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crepes al caramello, crepes ricetta senza uova, crepes bimby, crepes per 4 persone, crepes per 2 persone, crepes ripiene

Tecniche di cucina

Come preparare le crepes dolci

Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.

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Ricette Top

Crêpes Suzette

Di val

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Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

12 crêpes
Per la salsa « Suzette » :
200 g di succo d'arancia fresco
la scorza di 1 arancia
il succo di un limone fresco
55 g di caramello liquido
7g di fecola di patate o amido di mais (Maizena)
15 g di burro
30 g di Grand Marnier
Flambè: (opzionale)
5 cl Grand Marnier

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Crêpes Suzette. Scopri la nostra ricetta

Le migliori ricette di Crepes

Crespelle prosciutto cotto, formaggio e zucchine con il Bimby

Provala!RICETTA TOP

Di manu75ep

Le crespelle prosciutto cotto, formaggio e zucchine con il Bimby sono un primo piatto delizioso e veloce da realizz

Pastella per 30 crepes:
500 gr latte
200 gr farina
40 gr burro morbido
4 uova
1 pizzico di sale
Per farcire:
200 g di prosciutto cotto
2 zucchine da trifolare
100 g di formaggio

3.3/5 (375 Voti)

Rotolini di crêpes al rhum e banana

Un dessert al Rhum originale e facile da preparare!

Crepes salate con ripieno di carne macinata e scamorza affumicata

Di Silvia85

Facili e veloci. Un primo piatto gustoso

200 gr carne macinata
200 gr di scamorza affumicata
2 uova
farina q.b.
burro q.b.
passata di pomodoro
olio d'oliva
parmigiano grattugiato q.b.
sale

3.6/5 (32 Voti)

Rotolini di crepes salmone e formaggio al profumo d'aneto

Si possono servire come secondo piatto o, ancora meglio, come antipasto: colorati e pieni di gusto, i rotolini di crepes entreranno tra i vostri antipasti preferiti.

Torta di crepes alla Nutella

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

Torta di crepes alla Nutella, deliziosa torta a piani, con Nutella, Ferrero Rocher e nocciole

Pastella per le crepes:
250g di farina
3 uova
1 cucchiaio d’olio
1/2 l di latte
Per il ripieno:
3 uova
100g di burro
20g di zucchero
150g di cioccolato fondente
5 cucchiai di Nutella
200 g di nocciole tritate
Decorazione:
1 Ferrero rocher
cioccolato fondente

4.3/5 (762 Voti)

Crêpes alle 3 creme

Validata dalnostro chef

Di BABBI SRL, Babbi

Siete dei veri golosi? Allora non potete perdervi le crepe alle tre creme! Dolci, profumate e golose le crepes dolc

Per l’impasto delle crêpe:
250 g di farina fluida
3 uova
15g di burro fuso
50 cl di latte intero
5 cl di birra
Per la farcitura:
20 cl di crema spalmabile “Crema Cacao” Babbi
20 cl di crema spalmabile “Crema Caffè” Babbi
20 cl di crema spalmabile “Crema Pistacchio” Babbi

5/5 (119 Voti)

I rotolini di crepes ripieni di frutta: il dessert per stupire

Questi rotolini di crepes sono un'alternativa originale alle crepes classiche: il modo di servirle ricorda i maki, i rotolini giapponesi, solitamente ripieni di pesce. Questa ricetta dolce ci svela un modo delizioso ed originale di servire le crepes, ripiene frutta fresca ed un velo di formaggio spalmabile. Perfetti per un fine pasto in dolcezza, questi rotolini sono praticissimi da servire come finger food.

Crepes alla Nutella francesi

Provala!RICETTA TOP

Di ziamanu

Provate la ricetta delle crepes alla Nutella francesi, per riscoprire i profumi e le note zuccherine delle vie di P

Per l’impasto delle crepes:
2 uova
250 gr. di farina 00
450 gr. di latte
30 gr. di burro
30 gr. di zucchero
1 pizzico di sale
Per la farcitura e la decorazione:
Nutella
zucchero a velo

4.9/5 (114 Voti)

Mini crepês con ricotta e cioccolato bianco

Di info817

Non so voi, ma a me le crepês dolci sono un toccasana per il corpo e per la mente

Ingredienti:
Per le crepês:
125 gr di farina integrale
2 uova
250 gr di latte
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
Olio evo q.b.
Per la crema:
100 g di cioccolato bianco
scorza di un limone
250g di ricotta vaccina
Per la salsa ai mirtilli:
70 g di mirtilli freschi
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di acqua

5/5 (1 Voti)

Crepes

Di Clarissa

setacciare la farina e metterla in una ciotola

200 gr di farina 00
150 ml di latte

5/5 (1 Voti)

Crepes ricamate

Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly

Le crepes ricamate sono delle crepes belle, eleganti e davvero particolari

Per la pastella:
150 g di farina00
1 uovo
100 ml di latte
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la mousse alla nutella:
200 ml di panna fresca
nutella a piacere (fino ad ottenere il gusto che più preferite, circa 3 cucchiai)