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Valentina Tribù Golosa

Ricette originali delle crepes - 129 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Les crepes sono una delle ricette « faro » della cucina francese : crepes suzette, crepes allo zucchero, crepes alla cioccolata.. ce ne sono per tutti i gusti e possono essere realizzate con differenti tipi di farine oltre a quella bianca. Le crepes sono ottime dolci, servite sia « nature » spolverizzate di zucchero che farcite di crema al cioccolato, o di marmellata. Les crepes si prestano anche a numerose preparazioni salate : sono ottime come primo in alternativa alla pasta e sono ideali per realizzare preparazioni gustose per una cena in piedi o un aperitivo.. Le crèpes possono essere considerate come un buon street food da degustare camminando!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crepes al caramello, crepes ricetta senza uova, crepes bimby, crepes per 4 persone, crepes per 2 persone, crepes ripiene

Tecniche di cucina

Come preparare le crepes dolci

Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.

Ricette Top

Di val

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Crêpes Suzette 0 Foto 1 video
Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

  • 12 crêpes
  • Per la salsa « Suzette » :
  • 200 g di succo d'arancia fresco
  • la scorza di 1 arancia
  • il succo di un limone fresco
  • 55 g di caramello liquido
  • 7g di fecola di patate o amido di mais (Maizena)
  • 15 g di burro
  • 30 g di Grand Marnier
  • Flambè: (opzionale)
  • 5 cl Grand Marnier

Scopri questa ricetta

Crêpes Suzette. Scopri la nostra ricetta

Le migliori ricette di Crepes

Di Valentina Tribù Golosa

Torta di crepes alla Nutella, deliziosa torta a piani, con Nutella, Ferrero Rocher e nocciole

  • Pastella per le crepes:
  • 250g di farina
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio d’olio
  • 1/2 l di latte
  • Per il ripieno:
  • 3 uova
  • 100g di burro
  • 20g di zucchero
  • 150g di cioccolato fondente
  • 5 cucchiai di Nutella
  • 200 g di nocciole tritate
  • Decorazione:
  • 1 Ferrero rocher
  • cioccolato fondente
4.3/5 (752 Voti)

Un dessert al Rhum originale e facile da preparare!

Di

Mescolare la farina con il sale in un'insalatiera

  • 500 gr di farina
  • 2 cucchiai di grappa
  • 4 uova
  • 1 litro di latte
  • 100 gr di burro
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • un po' d'olio o di burro per ungere il padellino
  • Zucchero
3.1/5 (582 Voti)

Queste crepes sono presentate in modo originale: sono dei rotolini ripieni di salmone e formaggio spalmabile, arricchiti da cetriolo ed aneto. Si possono servire come secondo piatto, o ancora meglio come antipasto: colorati e pieni di gusto, i rotolini di crepes diventeranno il vostro antipasto preferito.

Di TribùGolosa, 750 grammi

Versione profumata della famosa pastella per le crêpes!

  • 225g di farina
  • 3 uova
  • 50 cl di latte
  • 1 pizzico di sale
  • la scorza di un limone e di una arancia
3.5/5 (452 Voti)

Di kiokkina

Preparazione Nel latte appena tiepido sciogliamo un pezzettino di lievito, circa 1/5 di cubetto

  • Ingredienti per le crepes
  • 20 gr di Burro
  • 80 gr di farina
  • 120ml di latte
  • lievito di birra q.b.
  • sale
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Per la crema:
  • 1 tuorlo
  • 40 gr di zucchero
  • 25 gr di farina
  • 100ml di latte
  • 60 gr di cioccolato fondente
3/5 (462 Voti)

Questi rotolini di crepes sono un'alternativa originale alle crepes classiche: il modo di servirle ricorda i maki, i rotolini giapponesi, solitamente ripieni di pesce. Questa ricetta dolce ci svela un modo delizioso ed originale di servire le crepes, ripiene frutta fresca ed un velo di formaggio spalmabile. Perfetti per un fine pasto in dolcezza, questi rotolini sono praticissimi da servire come finger food.

Di StephanieMc

Versare la farina in una insalatiera, aggiungere il sale, poi versare poco a poco il latte, incorporandovi la farin...

  • 350 gr di farina
  • 35 cl di latte
  • 40 cl di birra chiara
  • 2 cucchiai di olio
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 4 cucchiai di Rum
3.8/5 (382 Voti)

Di fastsilvia

mescolare farina,latte e sale con il mixer

  • 250 gr farina 00
  • 500 ml latte
  • 3 uova
  • 60 gr zucchero
  • 40 gr burro
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr burro per cuocere
3.1/5 (406 Voti)

Di senzafiltro

Far sciogliere il burro

  • 100gr di farina
  • 1 uovo
  • 20gr di burro
  • 1 bicchiere di latte
  • sale
3.1/5 (406 Voti)

Di Pernigotti, Pernigotti

Mixate le uova, il latte e la farina in una ciotola, fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo solido

  • 2 uova
  • 125 g farina
  • 250 ml latte
  • Crema spalmabile Nerogianduia
  • Zucchero a velo
3/5 (408 Voti)

Di cladag

La crepe è un’ antichissima preparazione di origine francese

  • Ingredienti per 15 crepes dolci del diametro di 20 cm
  • 3 Uova
  • 250 gr Farina
  • 1/2 litro Latte
  • 40 gr burro
  • 1 pizzico Sale
  • 1 bustina Vanillina
  • Cognac
  • 60 grammi Zucchero
3.1/5 (388 Voti)

Di

Mescolare le due farine, aggiungervi il sale, versarle sul piano di lavoro e fare la fontana col buco al centro

  • 40 gr di farina di grano
  • 60 gr di farina di castagne
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio di arachide
  • 30 gr di burro fuso
  • 1 pizzico di sale
  • 35 cl di latte intero
3.5/5 (380 Voti)

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