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Crepes

Di

ricetta base

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Ingredienti

  • Per 15 crepes salate del diametro di 20 cm:
  • - uova 3
  • - farina 250 gr
  • - latte 1/2 litro
  • - burro 40 gr
  • - sale 1 pizzico

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 2minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

in una ciotola versare la farina, sale e latte evitando di far formare i grumi

Tappa 2

sbattere in un'altra terrina le 3 uova ed unitele al composto

Tappa 3

far sciogliere il burro ed aggiungerlo all'impasto un po per volta sempre mischiando

Tappa 4

coprire l'impasto e lasciare che riposi per 30 min in frigo

Tappa 5

ponete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente per crepes, e quando sarà ben calda versatevi un mestolino di pastella così facendo: ponete la pastella al centro della padella e poi inclinandola e ruotandola, cercate di distribuirla su tutta la superficie.
appena dorata toglierla dalla padella

Tappa 6

farcire come si vuole

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