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Ricette delle crepes per 2 persone - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crepes con il Bimby, crepes per 4 persone, french toast, gallette

Tecniche di cucina

La maionese in 5 gusti diversi per non stancarsi mai

La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati. 

 

INGREDIENTI:

  • 2 tuorli d'uovo 
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
  • Sale
  • 200 ml di olio EVO

Per le varianti

  • Curry, paprika, pesto, erba cipollina

 

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere. 

Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio. 

Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente. 

La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate. 

Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse. 
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate. 
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata. 
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata. 

 

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Le migliori ricette di Crepes per 2 persone

Di

Ponete in una ciotola dai bordi alti la farina e un pizzico di sale, iniziate a versare il latte a filo e mescolare...

  • - 100 gr di farina
  • - 1 uovo
  • - 20 gr di burro o margarina
  • - 1 pizzico di sale
  • - 1/4 di latte
  • - 1 cucchiaio di zuccero ( per le Crêpe dolci )
  • - burro o margarina q.b. per cuocere
  • - speck e provola q.b.
  • - parmigiano q.b.
5/5 (1 Voti)

Che buone le crepes suzette! Si tratta di un classico della pasticceria francese molto amato. Imparate a prepararle perfettamente grazie ai consigli del nostro chef.

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Di

Le crepes ricamate sono delle crepes belle, eleganti e davvero particolari

  • Per la pastella:
  • 150 g di farina00
  • 1 uovo
  • 100 ml di latte
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per la mousse alla nutella:
  • 200 ml di panna fresca
  • nutella a piacere (fino ad ottenere il gusto che più preferite, circa 3 cucchiai)
4.4/5 (7 Voti)

Le crepes piacciono a tutti: sono semplici da preparare, genuine, veloci,e vi consentono di sporcare solo una ciotola e una padella per la preparazione.

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Di

Aggiungere al latte la farina setacciata

  • 4 persone
  • . 1 uovo
  • . 100 gr di farina
  • . 120 ml di latte
3.8/5 (8 Voti)

Di

Impasto base per le crepes, da farcire a piacere sia con salse dolci che con guarnizioni salate

  • 1 uovo
  • 100 gr di farina
  • 120 ml di latte
3.2/5 (301 Voti)

Le crepes con la farina di grano saraceno si chiamano "galettes de sarrasin", e sono farcite con ingredienti salati. Tipiche della Bretagna, i francesi ne consumano in grande quantità.

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Di

Far sciogliere il burro

  • 100gr di farina
  • 1 uovo
  • 20gr di burro
  • 1 bicchiere di latte
  • sale
3.1/5 (465 Voti)

Di

Oggi vi voglio proporre una ricetta da leccarsi i baffi, la crepes alla nutella

  • Ciò che dobbiamo procurarci, sono ingredienti che non mancano mai nelle nostre dispense cioè:
  • 70 gr di farina 00
  • 120 ml di latte
  • 1 uovo
  • Una bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Nutella
  • Zucchero a velo
  • Un pizzico di sale
3/5 (383 Voti)

Di

La crepe è un’antica ricetta francese fatta di pochi e semplici ingredienti: latte, farina, uova e poi in base a...

  • x 4 crepes di circa 24 cm di diametro
  • 100 gr di farina 00
  • 100 ml di latte
  • 1 uovo
  • Sale qb
  • Olio o burro per la cottura
  • Per la farcitura
  • 1 zucchina grande
  • Mezza cipolla bianca
  • 150 gr di ricotta
  • 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Sale qb
  • Per la crema di Parmigiano
  • 50 ml di crema di latte
  • 60 gr di Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di maizena
  • 30 ml di latte
  • Sale qb
3/5 (377 Voti)

Di

Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso che possa deliziare il mio palato, la scelta ricade spesso sulle crepes e

  • 1 uovo
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr. di prosciutto cotto
  • 2 mozzarelle da 125 gr.
  • Per la salsa di peperoni:
  • 3 peperoni di cui, uno giallo, uno verde ed uno rosso
  • 1 cipolla
  • 1 peperoncino
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale q. b.
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
2.6/5 (300 Voti)

Di

Sbattere l'uovo, unire la farina ed il latte

  • Dosi per 9 crepes fatte nella padella per crepes.
  • 1 uovo, 1 bicchiere di farina bianca, 1 bicchiere di latte.
2.5/5 (2 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crepes Crêpes speck e provola