Ricette per la pastella per fritti - 27 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: basi di cucina, fittura, baccala fritto alla genovese, ricetta fritto misto di pesce, frittelle di baccala alla napoletana , antipasti fritti
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- 2 kiwi
- Zucchero a velo per decorare
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Pastella per fritti
Filoncini di crespelle ripieni
![Filoncini di crespelle ripieni](/media/come-preparare-delle-crepes-ripiene_1359f091c32d51f7f03b65b2728817fe_crop.jpg/tsp/filoncini-di-crespelle-ripieni.jpg)
Di Rinald
I filoncini di crespelle ripieni sono un primo piatto delizioso
- Per la pastella:
- 200 gr di farina
- 3 uova
- 50 cl di latte
- 12,5 cl di birra
- 1 pizzico di sale
- olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Per la farcia:
- 30 cl di latte
- 115 gr di burro
- 300 gr di champignon
- 75 gr di farina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 6 fettine di mortadella
- 150 gr di emmental
- 2 cucchiai di panna
- 1 tuorlo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- noce moscata q.b.
- sale e pepe q.b.
Come preparare il tempura di zucchine
![Come preparare il tempura di zucchine](/cache/article/fotorcreated-jpg-35_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare il tempura di zucchine con la famosa pastella per tempura.
Latte di cocco fritto
![Latte di cocco fritto](/media/2-25_crop.jpg/tsp/latte-di-cocco-fritto.jpg)
Di carlo80
setacciare la farina e unirla al latte
- Per il ripieno:
- 125g di farina
- 1/2lt di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina di cocco
- Per la pastella:
- 1 uovo
- 25g di farina
- 25g di pangrattato
- olio di semi q.b.
Crocchette dolci con cuore morbido al cioccolato
![Crocchette dolci con cuore morbido al cioccolato](/cache/article/s22-pap-5-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare le crocchette con cuore morbido al cioccolato
Crepes ricamate
![Crepes ricamate](/media/img_116022_crop.jpg/tsp/crepes-ricamate.jpg)
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Le crepes ricamate sono delle crepes belle, eleganti e davvero particolari
- Per la pastella:
- 150 g di farina00
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la mousse alla nutella:
- 200 ml di panna fresca
- nutella a piacere (fino ad ottenere il gusto che più preferite, circa 3 cucchiai)
Gran fritto di verdure in pastella
![Gran fritto di verdure in pastella](/media/gran-fritto-di-verdure-in-pastella-copia_crop.jpg/tsp/gran-fritto-di-verdure-in-pastella.jpg)
Di eleonoraP
Preparate la pastella mescolando farina, acqua olio e sale con una frusta
- 1 melanzana
- 2 cipollotti rossi
- 2 zucchine
- 1/2 broccoletto
- 12 pomodori ciliegia
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
- 8 rametti di prezzemolo
- 12 foglie di basilico
- 12 foglie di salvia
- 150g di farina 00
- 250ml di acqua fredda
- 2 cucchiai di olio di oliva
- sale
I 7 errori da non fare per preparare il fritto
![I 7 errori da non fare per preparare il fritto](/cache/article/gli-errori-del-fritto-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
I consigli per il fritto, gli errori da evitare quando si frigge, I 7 errori da evitare per fare il fritto
Salvia fritta
![Salvia fritta](/media/salvia_crop.jpg/tsp/salvia-fritta.jpg)
Di giorgiam
Preparare la pastella andando ad aggiungere alla farina un pizzico di sale e la birra fredda
- Foglie di Salvia
- Acciughe
- 100 gr di Farina
- Birra
- Sale
- Olio di semi
Fiori di zucca ripieni di feta
![Fiori di zucca ripieni di feta](/media/picture-foto-erika-593-2_crop.jpg/tsp/fiori-di-zucca-ripieni.jpg)
Di erikafilaj
fiori di zucca pastellati ripieni di feta greca
- fiori di zucca
- feta(formaggio greco)
- farina 00
- latte
- un uovo
- un cucchiaio di olio
- un pizzico di sale
- olio x friggere
Anelli di cipolle
![Anelli di cipolle](/media/dsci0119-2_crop.jpg/tsp/anelli-di-cipolle.jpg)
Di Magica Coccinella
In una ciotola disporre a fontana la farina e aggiungere al centro di questa il sale, 2 cucchiai di olio d’oliva ...
- • 2 cipolle bianche grandi
- • 125 gr farina
- • olio d’oliva
- • 20 cl birra chiara
- • 2 albumi d’uovo
- • sale q.b.
Cavolfiore in pastella di Lory
![Cavolfiore in pastella di Lory](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di delogugessica
Uno degli ortaggi che prefersco in una ricetta semplice e gustosa
- 1 cavolfiore
- 50 gr di farina
- 1 uovo
- 1 bicchiere di birra
- sale e pepe
- prezzemolo
- olio extra vergine d'oliva
Pastella per frittura alla birra
![Pastella per frittura alla birra](/media/preview-66_crop.jpg/tsp/pastella-per-frittura-alla-birra.jpg)
Di vesna
Mescolare tutti gli ingredienti e far riposare l'impasto in frigo prima di usarlo
- 100 gr di farina
- 125 gr di birra fredda
- 1 albume montato a neve
- 1 cucchiaio di olio
- sale
Anelli di cipolla
![Anelli di cipolla](/media/anelli-di-cipolla_crop.jpg/tsp/anelli-di-cipolla.jpg)
Di tiziana6891
Preparate la pastella mescolando in una terrina un uovo, il latte, la farina, l'olio e il sale
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 150 gr di farina
- un cucchiaio di olio di oliva
- sale
- 2 cipolle
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Fiori di zucca in pastella
- 270 gr fiori di zucca
- 255 ml acqua
- 185 gr farina
- sale
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- 300 g farina
- 3 bicchieri acqua gassata fredda
- 1 tuorlo d'uovo
- sale q.b
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Okonomiyaki
- Verza
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- Spezie
- Uovo
- Maionese
- Kechup
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Cuori di carciofo in pastella e...
- 5 cuori di carciofo surgelati
- 125 gr. di farina
- 20 cl di acqua gassata
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- ¼ cubetto di lievito di birra
- Olio extravergine d’oliva
- Olio di semi di girasole q.b.
- 1 uovo
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
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Salvia fritta in pastella
- 125 ml. BIRRA
- 100 gr. FARINA
- 1 cucchiaio OLIO D'OLIVA
- 1 pizzico SALE
- 1 albume d'UOVO
- FOGLIE DI SALVIA
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Cantarelle romagnole
- 300 gr farina
- 300 gr acqua
- olio extravergine di oliva q.b
- zucchero q.b e un pizzico di sale
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Anelli di cipolla in pastella
- Cipolle - grandi e tonde 2 da 120 gr
- Farina - 90 gr
- Lievito chimico in polvere - 1/2 cucchiaino
- Uova - 1
- Latte - 100 ml
- Olio di oliva - 1 cucchiaio
- Sale - q.b.
- Olio di semi - q.b.
-
Frittelle di carciofi
- 6 carciofi grandi
- 150 gr farina
- 100 ml acqua
- 2 uova
- 2 cucchiai parmigiano
- 1 mazzetto prezzemolo
- sale q.b.
- olio di semi per friggere q.b.
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Frittelle della nonna
- 6 uova
- 1,5 hg zucchero
- 1 kg farina
- 2 bustine di lievito di birra
- latte qb
- un pizzico di sale
- olio di semi
- zucchero a velo
-
Pastella di birra
- farina di grano tenero: 150 grammi
- birra chiara e fredda: 200 ml
- olio extravergine d'oliva: 1 cucchiaio
-
Pastella
- Per fritti tradizionali:
- 140 gr di farina
- 1 bicchiere di birra chiara
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- sale
- Tempura:
- 300 gr di farina di riso
- 1 tuorlo
- 3 bicchieri di acqua minerale molto gassata fredda
- ghiaccio
- sale
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Pastella per fritti
- 2 uova
- 150 g di farina
- 200 ml di latte
- sale q. b.
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