Ricette per la pastella per fritti - 27 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: basi di cucina, fittura, baccala fritto alla genovese, ricetta fritto misto di pesce, frittelle di baccala alla napoletana , antipasti fritti
Tecniche di cucina
Versate 12 cl di panna fresca liquida in un vasetto perfettamente pulito (potete riutilizzare, per esempio, i vecchi vasetti di marmellata o di miele). Chiudete bene il vasetto e agitatelo energicamente per 3-5 minuti, e la vostra panna montata è pronta in un lampo!
Le migliori ricette di Pastella per fritti
Filoncini di crespelle ripieni
Validata dalnostro chefDi Rinald
I filoncini di crespelle ripieni sono un primo piatto delizioso
- Per la pastella:
- 200 gr di farina
- 3 uova
- 50 cl di latte
- 12,5 cl di birra
- 1 pizzico di sale
- olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Per la farcia:
- 30 cl di latte
- 115 gr di burro
- 300 gr di champignon
- 75 gr di farina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 6 fettine di mortadella
- 150 gr di emmental
- 2 cucchiai di panna
- 1 tuorlo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- noce moscata q.b.
- sale e pepe q.b.
Come preparare il tempura di zucchine
Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare il tempura di zucchine con la famosa pastella per tempura.
Latte di cocco fritto
Di carlo80
setacciare la farina e unirla al latte
- Per il ripieno:
- 125g di farina
- 1/2lt di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina di cocco
- Per la pastella:
- 1 uovo
- 25g di farina
- 25g di pangrattato
- olio di semi q.b.
Crocchette dolci con cuore morbido al cioccolato
Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare le crocchette con cuore morbido al cioccolato
Gran fritto di verdure in pastella
Di eleonoraP
Preparate la pastella mescolando farina, acqua olio e sale con una frusta
- 1 melanzana
- 2 cipollotti rossi
- 2 zucchine
- 1/2 broccoletto
- 12 pomodori ciliegia
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
- 8 rametti di prezzemolo
- 12 foglie di basilico
- 12 foglie di salvia
- 150g di farina 00
- 250ml di acqua fredda
- 2 cucchiai di olio di oliva
- sale
Crepes ricamate
Di lillyf, IldolceeilsalatodiLilly
Le crepes ricamate sono delle crepes belle, eleganti e davvero particolari
- Per la pastella:
- 150 g di farina00
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la mousse alla nutella:
- 200 ml di panna fresca
- nutella a piacere (fino ad ottenere il gusto che più preferite, circa 3 cucchiai)
I 7 errori da non fare per preparare il fritto
I consigli per il fritto, gli errori da evitare quando si frigge, I 7 errori da evitare per fare il fritto
Salvia fritta
Di giorgiam
Preparare la pastella andando ad aggiungere alla farina un pizzico di sale e la birra fredda
- Foglie di Salvia
- Acciughe
- 100 gr di Farina
- Birra
- Sale
- Olio di semi
Fiori di zucca ripieni di feta
Di erikafilaj
fiori di zucca pastellati ripieni di feta greca
- fiori di zucca
- feta(formaggio greco)
- farina 00
- latte
- un uovo
- un cucchiaio di olio
- un pizzico di sale
- olio x friggere
Anelli di cipolle
Di Magica Coccinella
In una ciotola disporre a fontana la farina e aggiungere al centro di questa il sale, 2 cucchiai di olio d’oliva ...
- • 2 cipolle bianche grandi
- • 125 gr farina
- • olio d’oliva
- • 20 cl birra chiara
- • 2 albumi d’uovo
- • sale q.b.
Cavolfiore in pastella di Lory
Di delogugessica
Uno degli ortaggi che prefersco in una ricetta semplice e gustosa
- 1 cavolfiore
- 50 gr di farina
- 1 uovo
- 1 bicchiere di birra
- sale e pepe
- prezzemolo
- olio extra vergine d'oliva
Pastella per frittura alla birra
Di vesna
Mescolare tutti gli ingredienti e far riposare l'impasto in frigo prima di usarlo
- 100 gr di farina
- 125 gr di birra fredda
- 1 albume montato a neve
- 1 cucchiaio di olio
- sale
Anelli di cipolla
Di tiziana6891
Preparate la pastella mescolando in una terrina un uovo, il latte, la farina, l'olio e il sale
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 150 gr di farina
- un cucchiaio di olio di oliva
- sale
- 2 cipolle
Altre ricette in relazione con pastella per fritti
Ancora più ricette di Pastella per fritti
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Fiori di zucca in pastella
- 270 gr fiori di zucca
- 255 ml acqua
- 185 gr farina
- sale
- olio di semi
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Pastella per la tempura
- 300 g farina
- 3 bicchieri acqua gassata fredda
- 1 tuorlo d'uovo
- sale q.b
-
Okonomiyaki
- Verza
- Pastella
- Wurstel
- Spezie
- Uovo
- Maionese
- Kechup
-
Salvia fritta in pastella
- 125 ml. BIRRA
- 100 gr. FARINA
- 1 cucchiaio OLIO D'OLIVA
- 1 pizzico SALE
- 1 albume d'UOVO
- FOGLIE DI SALVIA
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Cuori di carciofo in pastella e...
- 5 cuori di carciofo surgelati
- 125 gr. di farina
- 20 cl di acqua gassata
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- ¼ cubetto di lievito di birra
- Olio extravergine d’oliva
- Olio di semi di girasole q.b.
- 1 uovo
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
-
Frittelle di carciofi
- 6 carciofi grandi
- 150 gr farina
- 100 ml acqua
- 2 uova
- 2 cucchiai parmigiano
- 1 mazzetto prezzemolo
- sale q.b.
- olio di semi per friggere q.b.
-
Cantarelle romagnole
- 300 gr farina
- 300 gr acqua
- olio extravergine di oliva q.b
- zucchero q.b e un pizzico di sale
-
Anelli di cipolla in pastella
- Cipolle - grandi e tonde 2 da 120 gr
- Farina - 90 gr
- Lievito chimico in polvere - 1/2 cucchiaino
- Uova - 1
- Latte - 100 ml
- Olio di oliva - 1 cucchiaio
- Sale - q.b.
- Olio di semi - q.b.
-
Pastella di birra
- farina di grano tenero: 150 grammi
- birra chiara e fredda: 200 ml
- olio extravergine d'oliva: 1 cucchiaio
-
Frittelle della nonna
- 6 uova
- 1,5 hg zucchero
- 1 kg farina
- 2 bustine di lievito di birra
- latte qb
- un pizzico di sale
- olio di semi
- zucchero a velo
-
Pastella
- Per fritti tradizionali:
- 140 gr di farina
- 1 bicchiere di birra chiara
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- sale
- Tempura:
- 300 gr di farina di riso
- 1 tuorlo
- 3 bicchieri di acqua minerale molto gassata fredda
- ghiaccio
- sale
-
Pastella per fritti
- 2 uova
- 150 g di farina
- 200 ml di latte
- sale q. b.
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