Ricette con la birra - 40 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetto di manzo in crosta alla birra, arrosto con la birra, birramisù
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 60 g di cacao amaro in polvere
- Cannella
- 1 bustina di vanillina
- 70 g di zucchero a velo
- 80 g di cioccolato fondente a scaglie
- 75 g di maizena
Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola. Per una tazza di cioccolata, mescolate 3 cucchiai della miscela ottenuta con la quantità sufficiente d'acqua per riempire la tazza. Potete consumare la bevanda sia calda che fredda.
Le migliori ricette di Birra
Filoncini di crespelle ripieni
![Filoncini di crespelle ripieni](/media/come-preparare-delle-crepes-ripiene_1359f091c32d51f7f03b65b2728817fe_crop.jpg/tsp/filoncini-di-crespelle-ripieni.jpg)
Di Rinald
I filoncini di crespelle ripieni sono un primo piatto delizioso
- Per la pastella:
- 200 gr di farina
- 3 uova
- 50 cl di latte
- 12,5 cl di birra
- 1 pizzico di sale
- olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Per la farcia:
- 30 cl di latte
- 115 gr di burro
- 300 gr di champignon
- 75 gr di farina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 6 fettine di mortadella
- 150 gr di emmental
- 2 cucchiai di panna
- 1 tuorlo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- noce moscata q.b.
- sale e pepe q.b.
10 ricette per cucinare con la birra (dessert compreso!)
![10 ricette per cucinare con la birra (dessert compreso!)](/cache/article/eb/28/1e/aa/beer-marinade.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
In pochi sono abituati a considerare la birra come un ingrediente per le proprie ricette, eppure aggiungendola alle vostre preparazioni è possibile preparare piatti da sapori profondi, intriganti ed originali.
Scaloppine alla birra
![Scaloppine alla birra](/media/20130108_193841_crop.jpg/tsp/scaloppine-alla-birra.jpg)
Di eliluna, Le ricette di Eli&Alba
Le più famose fettine di carne, in una nuova buonissima veste!
- 8 fettine di Lonza
- 1 Scalogno
- 1 Lattina di Birra
- Olio EVO
- Farina, sale, pepe
Ha mescolato un cucchiaio di questa bevanda con un albume d'uovo e 3 gocce d'olio sul viso, e dopo pochi minuti il risultato è stupefacente!
![Ha mescolato un cucchiaio di questa bevanda con un albume d'uovo e 3 gocce d'olio sul viso, e dopo pochi minuti il risultato è stupefacente!](/cache/externalMedia/4a/74/43/5d/312087_1715688_1860_1200.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Questa bevanda dai mille benefici fa incredibilmente bene alla pelle,e non l'avresti mai immaginato.
Arrosto di maiale alla birra
![Arrosto di maiale alla birra](/media/min-0874_crop.jpg/tsp/arrosto-di-maiale-alla-birra.jpg)
Di maiky
L’arrosto di maiale alla birra è un secondo piatto molto saporito preparato con l’arista, il taglio pi...
- 1,8 di arista di maiale
- 1 litro di birra
- 1 cipolla
- 1 carota
- 2 coste di sedano
- 1 spicchio di aglio
- sale q.b.
- 3-4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 3 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaino di semi di finocchietto selvatico
- una manciata di bacche di ginepro
- pepe q.b.
- 50 gr. pancetta a fette
- un cucchiaio di farina 00 raso
Salvia fritta
![Salvia fritta](/media/salvia_crop.jpg/tsp/salvia-fritta.jpg)
Di giorgiam
Preparare la pastella andando ad aggiungere alla farina un pizzico di sale e la birra fredda
- Foglie di Salvia
- Acciughe
- 100 gr di Farina
- Birra
- Sale
- Olio di semi
Il vostro pollo è secco e stopposo? Noi abbiamo le soluzioni per non sbagliare più nemmeno una ricetta con il pollo!
![Il vostro pollo è secco e stopposo? Noi abbiamo le soluzioni per non sbagliare più nemmeno una ricetta con il pollo!](/cache/article/ogimage_1551.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Di Bérengère
Ecco qualche astuzia da mettere in pratica per non sbagliare più nemmeno una ricetta con il pollo.
Dip di Aglio, Birra e Parmigiano
![Dip di Aglio, Birra e Parmigiano](/media/dip_crop.jpg/tsp/dip-di-aglio-birra-e-parmigiano.jpg)
Di suero31
Preriscaldare il forno a 200°
- - 2 Teste d'aglio grandi
- - 2 Cucchiai di Olio di oliva
- - 340 g Formaggio Spalmabile
- - 165 g di Parmigiano, più altri 20 g per il top
- - 170 g Gouda affumicato o mozzarella affumicata
- - 230 ml di Birra
- - 1 Cucchiaino di salsa di peperoncino rosso
- - Sale e pepe
- - 1 Cucchiaio di amido di mais (molto importante).
- - 1 Scalogno tritato
Birra e formaggio!
![Birra e formaggio!](/media/219872_297633_400_400_crop.jpg/tsp/birra-e-formaggio.jpg)
Di Federica Tribù Golosa, Fede
Uno stuzzichino perfetto per l'aperitivo!
- Formaggio cheddar o groviera
- Bastoncini
- birra
Arrosto di maiale con verdure al forno
![Arrosto di maiale con verdure al forno](/media/dscn01547_crop.jpg/tsp/arrosto-di-maiale-con-verdure-al-forno.jpg)
Di carlo.cat
Prendete la carne e conditela con sale e pepe e rosolatela in un tegame con quattro cucchiai d'olio
- 4 cipolle
- 200 g di carote
- 200 g di sedano
- 100 g di porri
- 1 kg di lombata di maiale
- 1/2 l di birra scura
- sale, pepe, cumino, maggiorana
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Spiedini di formaggio alla birra e sesamo
![Spiedini di formaggio alla birra e sesamo](/media/1136_z_cosce_pollo_birra-2_crop.jpg/tsp/spiedini-di-formaggio-alla-birra-e-sesamo.jpg)
Di Ladycrowicca, Gratis è Bello
Tostare i semi di sesamo in forno a 180°C
- 500 g di Bitto d.o.p. 7 anni (o qualsiasi altro formaggio a cubetti)
- Semi di sesamo bianco e nero
- Birra Bock Chiara 5 luppoli q.b.
Anelli di cipolle
![Anelli di cipolle](/media/dsci0119-2_crop.jpg/tsp/anelli-di-cipolle.jpg)
Di Magica Coccinella
In una ciotola disporre a fontana la farina e aggiungere al centro di questa il sale, 2 cucchiai di olio d’oliva ...
- • 2 cipolle bianche grandi
- • 125 gr farina
- • olio d’oliva
- • 20 cl birra chiara
- • 2 albumi d’uovo
- • sale q.b.
Costarelle di maiale alla birra
![Costarelle di maiale alla birra](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di erika
profumate e morbite costine di maiale affofate nella birra
- 3 costina a testa,birra tanta quanta ne occorre per ricoprire a meta le costine in una pirofila dove le costine stanno vicine vicine,sale e pepe,
Altre ricette in relazione con birra
-
lievito di birra (283)
-
lievito di birra secco (23)
-
Validata dalnostro chef panini con lievito di birra (14)
-
dolci con il lievito di birra (10)
-
pollo alla birra (6)
-
arrosto con la birra (5)
-
stufato di carne alla birra (5)
-
tiramisù alla birra (4)
-
cuculi con lievito di birra (3)
-
cosce di pollo alla birra (3)
Ancora più ricette di Birra
-
Cannoli di melanzane alla birra
- Per 12 cannoli:
- 300 g di farina
- 3 uova grandi
- sale q.b.
- Per il ripieno:
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 500 g di melanzane
- 500 g di ricotta di mucca
- 200 g di salsiccia
- 4 cucchiai di ricotta salata
- 1 cipollotto fresco
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 300 g di passata di pomodoro
- 10 cucchiai di olio di oliva extravergine
- pepe q.b.
- sale q.b.
- 100 ml di birra moretti classica
- Per la besciamella:
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- 500 ml di latte intero fresco
- 40 g di farina
- 40 g di burro
-
Pastella per frittura alla birra
- 100 gr di farina
- 125 gr di birra fredda
- 1 albume montato a neve
- 1 cucchiaio di olio
- sale
-
Fajitas di pollo e manzo
- 1 LATTINA DI BIRRA
- 400GR MANZO TAGLIATO A STRISCE
- 400GR POLLO TAGLIATO A STRISCE
- 1 CIPOLLA GROSSA
- 1 MAZZETTO CORIANDOLO
- CUMINO
- MEZZO LIME O LIMONE
- 1 PEPERONE ROSSO
- 1 PEPERONE GIALLO
- SALE
- FAJITAS GIA' FATTE
- SALSE
- E FORMAGGIO A STRISCE
-
Birramisù
- 6 uova freschissime - 120 gr di zucchero – 400 gr savoiardi – 500 gr mascarpone – birra scura – cacao amaro in polvere
-
Pollo alla birra
- 4 cosce di pollo
- 2 lattine di birra
- 2 cucchiai di farina
- sale,pepe
- 1 cipolla
-
Trancio di salmone con pomodori e...
- aglio
- 600 gr pomodori
- timo
- 20 ml birra
- olio
- pepe
- 600 gr filetto di salmone
-
CANNELLONI DI MELANZANE ALLA BIRRA
- 16 CANNELLONI SECCHI O FATTI IN CASA
- 300gr. PASSATA DI POMODORO
- 100gr. PARMIGIANO
- 500gr. MELANZANE
- 200gr. SALSICCIA
- 500gr. RICOTTA DI MUCCA
- 100ml. BIRRA
- 1 CIPOLLOTTO
- BESCIAMELLA
- 4 CUCC. RICOTTA SALATA
- 1 MAZZETTO DI BASILICO
- SALE E PEPE
-
Il Birramisù ( anche per celiaci )
- - 250g di mascarpone;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai di zucchero;
- - cioccolato fondente della NOVI ( senza glutine );
- - cacao amaro della COOP EquoSolidale ( senza glutine);
- - birra scura stout ( Green’s Dark Ale senza glutine );
- - savoiardi consentiti ( per i non celiaci i pavesini se preferiti )
-
Risotto alla birra scura
- 300 gr di riso carnaroli
- 100 gr di bacon
- 1 bottiglia da 33 cl di birra scura
- 100 gr di panna da cucina
- 40 gr di parmigiano
- mezza cipolla
- brodo
-
Filetto di maiale
- speck
- prugne secche
- nocciole tostate
- birra doppio malto
- miele
-
Coppette di pasta con patate e...
- 1 rotolo da 270 gr di pasta fillo
- 60 gr. di burro
- 300 gr di patate
- 50 gr di parmiggiano gratuggiato
- 200 ml di panna fresca liquida
- birra
- olio d'oliva
- 80 gr di salame
- pepe
- noce moscata
- sale
- timo ( per decorare)
-
Pastella di birra
- farina di grano tenero: 150 grammi
- birra chiara e fredda: 200 ml
- olio extravergine d'oliva: 1 cucchiaio
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.