Ricette con la birra - 40 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: filetto di manzo in crosta alla birra, arrosto con la birra, birramisù
Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
Le migliori ricette di Birra
Birramisù
Di Tinuviel Luthien
Ricetta alternativa al classico tiramsù, per gli amanti del luppolo
- 1 birra in bottiglia di birra
- 500 gr di mascarpone
- 5 uova
- 6 cucchiai rasi di Zucchero
- 400 gr di savoiardi
- cacao in polvere
- 1 pizzico di sale
- cacao o cioccolato per la decorazione
Ha mescolato un cucchiaio di questa bevanda con un albume d'uovo e 3 gocce d'olio sul viso, e dopo pochi minuti il risultato è stupefacente!
Questa bevanda dai mille benefici fa incredibilmente bene alla pelle,e non l'avresti mai immaginato.
CANNELLONI DI MELANZANE ALLA BIRRA
Di morena
Far appassire in una padella con olio il cipollotto con la salsiccia sgranata e lasciar rosolare sfuare con la birr...
- 16 CANNELLONI SECCHI O FATTI IN CASA
- 300gr. PASSATA DI POMODORO
- 100gr. PARMIGIANO
- 500gr. MELANZANE
- 200gr. SALSICCIA
- 500gr. RICOTTA DI MUCCA
- 100ml. BIRRA
- 1 CIPOLLOTTO
- BESCIAMELLA
- 4 CUCC. RICOTTA SALATA
- 1 MAZZETTO DI BASILICO
- SALE E PEPE
Il vostro pollo è secco e stopposo? Noi abbiamo le soluzioni per non sbagliare più nemmeno una ricetta con il pollo!
Di Bérengère
Ecco qualche astuzia da mettere in pratica per non sbagliare più nemmeno una ricetta con il pollo.
Birramisù
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Sembra un tiramisù ma c'è il trucco, niente caffè ma
- 6 uova freschissime - 120 gr di zucchero – 400 gr savoiardi – 500 gr mascarpone – birra scura – cacao amaro in polvere
Trancio di salmone con pomodori e timo
Di marisa88
Prendere il salmone dividetelo in pezzi grossi , salate e pepate
- aglio
- 600 gr pomodori
- timo
- 20 ml birra
- olio
- pepe
- 600 gr filetto di salmone
9 piatti che pensate siano leggeri ed in realtà…
Pensate che la caprese sia il piatto estivo e leggero per eccellenza? Sbagliato! Ecco 10 piatti che abbiamo sempre pensato essere amici della linea, ed in realtà...
Zuppa di cipolle alla birra
Di silvia.manzione
Zuppa autunnale con cipolle dorate, birra di frumento e pane gratinato alla provola
- Cipolle dorate 500g
- Birra di frumento 33 cl
- Burro 125 g
- Brodo vegetale o di carne 1,5 l
- Pane 6 fette
- Provola piccante grattugiata 100 g
- Sale e pepe
Coppette di pasta con patate e salame
Di Licetta89
Un gustoso e sfizioso antipasto da presentare come aperitivo tra amici!
- 1 rotolo da 270 gr di pasta fillo
- 60 gr. di burro
- 300 gr di patate
- 50 gr di parmiggiano gratuggiato
- 200 ml di panna fresca liquida
- birra
- olio d'oliva
- 80 gr di salame
- pepe
- noce moscata
- sale
- timo ( per decorare)
Arrosto di maiale alla birra
Di maiky
L’arrosto di maiale alla birra è un secondo piatto molto saporito preparato con l’arista, il taglio pi...
- 1,8 di arista di maiale
- 1 litro di birra
- 1 cipolla
- 1 carota
- 2 coste di sedano
- 1 spicchio di aglio
- sale q.b.
- 3-4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 3 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaino di semi di finocchietto selvatico
- una manciata di bacche di ginepro
- pepe q.b.
- 50 gr. pancetta a fette
- un cucchiaio di farina 00 raso
Involtini di pollo alla birra
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
Una cenetta tra amici e non sapete cosa fare? Che ne dite di un secondo veloce, sfizioso e “vivace” come gli in
- Per 2 persone
- Calorie per porzione: 382
- 6 sovracosce di pollo
- 50gr di crauti
- 1 bottiglia di birra chiara da 33cl
- 2 cucchiai di farina
- timo
- sale e pepe q.b.
- olio d’oliva
Filetto di maiale
Di 86chiara86
Creare il ripeno con speck, prugne secche, nocciole tostate
- speck
- prugne secche
- nocciole tostate
- birra doppio malto
- miele
Pastella di birra
Di pia
Preparazione. Setacciare la farina all'interno di una ciotola capiente, avendo cura di eliminare ogni grumo; unire...
- farina di grano tenero: 150 grammi
- birra chiara e fredda: 200 ml
- olio extravergine d'oliva: 1 cucchiaio
Altre ricette in relazione con birra
lievito di birra 
lievito di birra secco 
panini con lievito di birra 
dolci con il lievito di birra 
stufato di carne alla birra Ancora più ricette di Birra
-
Lonza alla birra
- 8 fettine di lonza
- Mezzo bicchiere di birra
- Sale e pepe
- Due cucchiai di olio e.v.o
- Farina q.b
-
Filetto di manzo in crosta alla...
- Carne bovina filetto di manzo 4 fette da 200 gr l'uno
- Carciofi cuori 200 gr
- Cipollotto fresco 1
- Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
- Burro 30 gr
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pasta sfoglia 400 gr
- Pancetta affumicata 320 gr
- Uova 1
- Panna fresca liquida 4 cucchiai
- Salvia 1 foglia
- Rosmarino 1 ramette
- Birra Moretti Classica 200 ml
-
Validata dalnostro chef Filoncini di crespelle ripieni
- Per la pastella:
- 200 gr di farina
- 3 uova
- 50 cl di latte
- 12,5 cl di birra
- 1 pizzico di sale
- olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Per la farcia:
- 30 cl di latte
- 115 gr di burro
- 300 gr di champignon
- 75 gr di farina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 6 fettine di mortadella
- 150 gr di emmental
- 2 cucchiai di panna
- 1 tuorlo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- noce moscata q.b.
- sale e pepe q.b.
-
Risotto alle carote con birra e...
- 300 di carote pulite
- 320 g di riso
- 40 g di burro
- 100 ml di birra chiara
- 1 l di brodo vegetale
- mezza cipolla
- 20 g di parmigiano grattugiato
- noce moscata
- sale
-
Scaloppine alla birra
- 8 fettine di Lonza
- 1 Scalogno
- 1 Lattina di Birra
- Olio EVO
- Farina
- sale
- pepe
-
Il Birramisù ( anche per celiaci )
- - 250g di mascarpone;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai di zucchero;
- - cioccolato fondente della NOVI ( senza glutine );
- - cacao amaro della COOP EquoSolidale ( senza glutine);
- - birra scura stout ( Green’s Dark Ale senza glutine );
- - savoiardi consentiti ( per i non celiaci i pavesini se preferiti )
-
Pollo alla birra con cipolle e...
- aromi per arrosto
- 700 ml birra chiara
- pepe
- 30 gr burro
- 2 cipolle bianche
- olio
- 1 kg di coscie di pollo
- sale
- 200 gr di speck a trancio
-
chicken drunk
- 6 porzioni di cosce e sovracosce di pollo senza pelle
- farina
- sale
- 1 bottiglietta di birra
- aglio 1 spicchio
- rosmarino un rametto
- olio evo.
-
Pollo alla birra
- 4 cosce di pollo
- 2 lattine di birra
- 2 cucchiai di farina
- sale
- pepe
- 1 cipolla
-
Pastella
- Per fritti tradizionali:
- 140 gr di farina
- 1 bicchiere di birra chiara
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- sale
- Tempura:
- 300 gr di farina di riso
- 1 tuorlo
- 3 bicchieri di acqua minerale molto gassata fredda
- ghiaccio
- sale
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Dip di Aglio, Birra e Parmigiano
- - 2 Teste d'aglio grandi
- - 2 Cucchiai di Olio di oliva
- - 340 g Formaggio Spalmabile
- - 165 g di Parmigiano
- più altri 20 g per il top
- - 170 g Gouda affumicato o mozzarella affumicata
- - 230 ml di Birra
- - 1 Cucchiaino di salsa di peperoncino rosso
- - Sale e pepe
- - 1 Cucchiaio di amido di mais (molto importante).
- - 1 Scalogno tritato
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Risotto alla birra scura
- 300 gr di riso carnaroli
- 100 gr di bacon
- 1 bottiglia da 33 cl di birra scura
- 100 gr di panna da cucina
- 40 gr di parmigiano
- mezza cipolla
- brodo
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.