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Trancio di salmone con pomodori e timo

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Ingredienti

  • aglio
  • 600 gr pomodori
  • timo
  • 20 ml birra
  • olio
  • pepe
  • 600 gr filetto di salmone

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere il salmone dividetelo in pezzi grossi , salate e pepate.

Tappa 2

Lavate i pomodori e scottateli in acqua bollente per 15-30 secondi.

Tappa 3

Quando i pomodori saranno freddi , pelateli , eliminate l'acqua in eccesso e tagliateli a dadini

Tappa 4

Mettete il salmone in una padella con un po' di olio e fate cuocere a fuoco vivace per 2 minuti per lato con uno spicchio di aglio schiacciato.

Tappa 5

Ora deglassate con la birra e fate evaporare fino ad ottenere una salsa densa.

Tappa 6

Aggiungete i pomodori e il timo e lasciate cuocere per 5 minuti circa.

Potete guarnire il tutto con il timo

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