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Ricette con tranci di salmone - 4 ricette

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Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Tranci di salmone

Di

Una ricetta veloce e gustosa

  • 3 filetti di salmone
  • 40 gr nocciole
  • 20 gr mandorle (o nocciole)
  • 1 cipolla rossa grande
  • 1 cucchiaio di senape di Dijone
  • 1/2 cucchiaino di semi di senape
  • 1/2 cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 1/2 cucchiaino di semi di finocchio
  • Q.b. finocchietto
  • Q.b. sale
  • Q.b. olio EVO
3.4/5 (550 Voti)

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Per quelli a cui il salmone non basta mai

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Lavate ed asciugate le erbe aromatiche Tritate le erbe e mescolatele in un piatto con il pan grattato, la buccia d...

  • 4 tranci di salmone (600 gr circa)
  • 30 gr di pangrattato
  • 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata
  • rosmarino
  • basilico
  • menta
  • prezzemolo
  • sale
  • olio
4.2/5 (10 Voti)

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Per organizzare un pasto di Natale da vera professionista senza passare 3 giorni ai fornelli, meglio privilegiare delle ricette semplici ma golose. Per accontentare tutta la famiglia, abbiamo selezionato per voi 10 ricette facilissime per una tavola di Natale da sogno.

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Prendere il salmone dividetelo in pezzi grossi , salate e pepate

  • aglio
  • 600 gr pomodori
  • timo
  • 20 ml birra
  • olio
  • pepe
  • 600 gr filetto di salmone
3.1/5 (451 Voti)

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Metette i tranci di salmone in una larga padella con l'olio, fateli cuocere per qualche minuto, dopodichè bagnate ...

  • 3 tranci di salmone
  • timo
  • salvia
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • vino bianco secco
  • aceto balsamico
2.7/5 (277 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Trancio di salmone alle erbe Filetto di salmone in crosta di nocciole e mandorle