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Ricette gustose di antipasti con il salmone affumicato - 10 ricette

Il salmone affumicato si presta a preparare tanti piatti deliziosi ed originali. Avete mai provato a preparare degli antipasti con il salmone affumicato? Dal gusto raffinato, è ottimo come ingrediente per preparare dei salatini con la pasta sfoglia, oppure una torta salata, o ancora dei mini tramezzini. Scoprite tutte le nostre suggestioni per preparare degli antipasti con il salmone affumicato e rendere perfetta la vostra cena!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con salmone affumicato, tartine con salmone affumicato, antipasti veloci con il salmone, stuzzichini pasta sfoglia ricette, aperitivi alcolici, bavette al tonno

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo. 

 

INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

Le migliori ricette di Antipasti con il salmone affumicato

Di

Questi bicchierini al salmone sono freschi e veloci da preparare

  • 4 fettine di salmone affumicato
  • 250 g di panna liquida
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • Sale e pepe
  • 1 mazzetto di erba cipollina
3.7/5 (442 Voti)

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Una cheesecake facile e veloce, morbida e golosa, che si prepara con solo 3 ingredienti!

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Fagottini al salmone ripieni di caprino e basilico, da servire come antipasto, per un aperitivo fresco ed elegante ...

  • 6 fette di salmone affumicato
  • 75 grammi di formaggio fresco di capra
  • 2 cucchiai di basilico tritato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • erba cipollina fresca
3.3/5 (382 Voti)

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Scoprite come preparare un invitante, colorato e originale sandwich-cake, da offrire ai vostri ospiti per un aperitivo in allegria!

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Per prima cosa cuocete le patate con la buccia in acqua bollente per circa 20 minuti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 patate
  • 50 gr. di salmone affumicato
  • Erba cipollina q.b.
  • Latte q.b.
  • Sale e pepe q.b.
3.1/5 (390 Voti)

Di

Servite questi bicchierini assieme a dei cucchiaini molto piccoli, e se volete aggiungere una nota alcolica con dei...

  • - 2 cucchiai di salmone fresco tagliato a dadini
  • - 2 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • - 1 cucchiaio di panna acida o di yogurt greco intero
  • - aneto fresco q.b.
  • - olio e.v.o
  • - limone q.b
  • - sale q.b
  • - pepe q.b
3.2/5 (369 Voti)

La cheesecake è una torta cremosa originaria del Nord Americana: composta da un fondo a base di biscotti tritati mescolati a burro fuso, la cheesecake è sormontata da una crema preparata con formaggio spalmabile, uova e zucchero.

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Questi crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato sono veolcissimi da preparare, gust...

  • 100 grammi di ricotta
  • 4 cucchiaini di pesto
  • 6 fette di pane casereccio
  • 3-4 fette di salmone affumicato
  • Qualche goccia di limone (facoltativo)
3.5/5 (328 Voti)

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Come fare i fagottini di sfoglia al salmone Mescolare in una ciotola il formaggio con il salmone affumicato taglia

  • Ingredienti per 18 fagottini:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 120 gr di formaggio tipo philadelphia
  • 50 gr di salmone affumicato
  • salmone affumicato
  • erba cipollina
  • latte q.b
3/5 (366 Voti)

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Un antipasto per un pranzo o una cena che ben si adatta alle feste di fine anno ma, perché no, anche a tante altre...

  • 200 gr salmone affumicato di buona qualità
  • 4 finocchi
  • 8 fette pane in cassetta
  • yogurt
  • burro
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe bianco
3.3/5 (343 Voti)

Di

Mischiare il Philadelphia con le erbe aromatiche tritate, aggiungere la polpa di granchio scolata, aggiungere sale ...

  • 120 gr di polpa di granchio (peso netto
  • polpa scolata)
  • 200 gr di formaggio Philadelphia
  • 200 gr di salmone affumicato a fette
  • 12 code di gamberi
  • 1 pugno di erbe aromatiche fresche: prezzemolo
  • cerfoglio
  • aneto
  • erba cipollina...
  • 1 noce di burro
  • Per decorare:
  • uova di lompo
  • 1 limone
  • qualche ravanello
  • qualche pomodoro ciliegino
3.4/5 (346 Voti)

Di

Sbucciare il cetriolo, poi tagliarlo in due nel senso della lunghezza

  • Per 4 wraps:
  • 2 tortillas di grano
  • 2 fette di salmone affumicato
  • 1 rametto di aneto tritato + qualche fogliolina
  • Formaggio fresco spalmabile
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 pomodoro S. Marzano
  • 1 cetriolo (circa 15 cm)
  • 6 foglie di lattuga senza coste
3.4/5 (338 Voti)

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Un finger food fresco e leggero, dal sapore intenso tutto dedicato all’estate

  • mezzo melone bianco
  • n.1 confezione media di salmone affumincato
  • n.30 olive nere taggiasche
  • n.12 capperi sotto sale
  • n.1 limone
  • q.b. olio evo
  • sale e pepe
3/5 (329 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Finger food: melone bianco, salmone affumicato e patè di olive nere taggiasche: viva l’estate! Bicchierini multicolore al salmone