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Crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato

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Questi crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato sono veolcissimi da preparare, gustosi e ideali come finger food per un aperitivo informale.

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Ingredienti

  • 100 grammi di ricotta
  • 4 cucchiaini di pesto
  • 6 fette di pane casereccio
  • 3-4 fette di salmone affumicato
  • Qualche goccia di limone (facoltativo)

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 4minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il forno a 200°.
Mescolare la ricotta con il pesto, fino ad ottenere una crema liscia.

Tappa 2

Tagliare le fette di pane in fette più piccole, per ottenere 12 crostini.
Disporli sulla placca del forno o in una teglia, condirle con un filo d'olio.
Infornare e far dorare i crostini 2 minuti da un lato e due dall'altro.

Tappa 3

Tirare i crostini fuori dal forno, spalmarli con la ricotta al pesto, aggiungere delle fettine di salmone ritagliate alla misura dei crostini, aggiungere qualche goccia di limone e qualche foglia di rughetta e servire.

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Valentina

Sono sempre alla ricerca di ricette per crostini! Sono i miei antipasti freddi veloci di riserva! :)

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