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Pan Danubio

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Ingredienti

  • 1kg di farina
  • 2 panetti di lievito di birra
  • 1/2 l di latte
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 1 presa di sale
  • 150g di margarina
  • 50g di margarina per spennellare
  • RIPIENO:
  • 1kg di ricotta
  • 350g di salame

Informazioni

Difficoltà Difficile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

fare un piccolo panetto con un po di farina,zucchero, latte e 2 cubetti di lievito.
Fare lievitare per 30 minuti

Tappa 2

mettere i restanti ingredienti in una zuppiera e aggiungere il panetto lievitato. Impastare e far levitare 30 minut

Tappa 3

Stendere la pasta (aggiungere alra farina se necessario) e tagliare dei quadrati.
Mettere all'interno di ogni quadrato un cucchiaio di ripeno costituito da ricotta schiacciata e cubetti di salame.
Chiudere i quattro angoli del quadrato e disporre la pallina così ottenuta in un tagame capovolta una acccanto all'altra.
Spennellare la superficie con margarina e far lievitare

Tappa 4

Infornare in forno preriscaldato a 150° per 50 minuti

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