Danubio ripieno

Di AnnabellaDi

3 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 4.1/5 (7 Voti)

0 Foto

Eccezionale Danubio salato, queste...

Pan Danubio

Ingredienti

550 gr di farina
250 ml di latte
50 ml di olio
30 gr di zucchero
10 gr di sale
un cubetto di lievito di birra
1 uovo + 2 tuorli per spennellare
ripieno a piacere

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in un recipiente farina, uovo, zucchero, olio, lievito sciolto nel latte caldo, sale e mescolare fino a formare una palla liscia.
Mettere a lievitare per circa 1 ora.

Tappa 2

Dopo la lievitazione formare delle palline, inserire il ripieno e chiudere avendo cura di avere la parte superiore liscia.
Posizionare in una teglia coperta di carta da forno.
Lasciar lievitare ancora per 1 ora.

Tappa 3

Dopo la seconda lievitazione spennellare con i tuorli e inserire in forno caldo a 200° inizialmente, poi a 180° fino alla doratura della superficie.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.