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Ricette di dolci lievitati - 90 ricette

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Tecniche di cucina

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La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.

Le migliori ricette di Dolci lievitati

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Questa stella di pan brioche alla Nutella richiede una certa dimestichezza nella preparazione di dolci lievitati, a...

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 2 uova
  • 60 gr zucchero
  • 180 gr di latte
  • 30 gr burro
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • per farcire e decorare
  • q.b. Nutella
  • 2 cucchiai di latte
  • un cucchiaio di granella di zucchero
4.2/5 (528 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare il Monkey Bread, la tipica brioche americana alla cannella e cioccolato.

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Il Fiore di pan brioche soffice alla Nutella, è una delle torte più buone che ci siano ! L’impasto soffice e il

  • Ingredienti per una teglia da 28/30 cm
  • 500gr di farina manitoba o 00
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 uova
  • 60 gr di burro
  • 180 ml di latte tiepido
  • 1 cubetto di lievito
  • buccia di limone
  • Farcitura a piacere:
  • Nutella o miele oppure marmellata
  • Decorazione: zucchero a velo
3.8/5 (517 Voti)

Avete sempre sognato una brioche morbida e golosa, ma al tempo VEGANA?! Noi l'abbiamo trovata!

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Soffice brioche alla Nutella a fiore, il dolce che tutti vorrebbero per colazione

  • 250g di farina 00
  • 250g di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 70g di burro
  • 90g di zucchero
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 120g di acqua tiepida
  • 120g di latte tiepido
  • 1 cucchiaino di miele
  • 400g di Nutella
3.6/5 (510 Voti)

Di

Il Panbrioche alla Nutella è la ricetta preferita dei bambini

  • 250 g farina
  • 250 g Manitoba
  • 2 uova
  • 1 cubetto lievito di birra o una bustina lievito secco
  • 60 g zucchero
  • 180 g latte
  • 30 g burro
  • Vanillina
  • Nutella q.b.
3.5/5 (504 Voti)

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Scopri la nostra brioche vegan al cioccolato.

4 346 condivisioni

Di

Latte: 130ml Farina 00: 300gr Lievito di birra: 100gr Uova: 2 tuorli Burro:50 gr Vanillina: una bustina

  • Zucchero: 50gr
  • Burro 150gr
  • Sale: un pizzico
  • Farina: 1 kg
3/5 (420 Voti)

Di

E' un dolce lievitato soffice e goloso preparato con un impasto a base di mascarpone e una farcitura alla confettur...

  • Per l'impasto:
  • 560 gr. di farina manitoba
  • 125 gr. di mascarpone
  • 3 uova medie + un uovo per spennellare
  • 100 gr. di zucchero semolato
  • 80 ml. di olio di semi di mais
  • 100 ml. di latte
  • 25 gr. di lievito di birra
  • un pizzico di sale
  • Per farcire e decorare:
  • confettura di albicocche q.b.
  • zucchero a velo q.b.
3.4/5 (380 Voti)

Di

Fare il lievitino con 30 gr di aqua, 60 gr di farina,un pò di zucchero e il lievito

  • 1 Kg di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 3 uova
  • 300 gr di patate lesse
  • 100 gr di burro
  • 30 gr di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • olio per friggere
  • 500 gr di crema pasticcera
3.1/5 (428 Voti)

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Per l’impasto: Scaldate insieme il latte e il burro finché il latte sarà calda ma non bollente, e il burro si...

  • Impasto:
  • ◾250 ml di latte
  • ◾50 g di burro
  • ◾460 g (o di più) di farina, divisa
  • ◾100 g di zucchero
  • ◾1 cucchiaio di cannella
  • ◾1 uovo
  • ◾2 bustine di lievito secco attivo (anche chiamato “lievito di birra”, lo trovi nella busta argentata “Maestro Fornaio” di PaneAngeli)
  • ◾1 cucchiaino di sale
  • Ripieno:
  • ◾180 g di brown sugar (zucchero bruno)*
  • ◾3 cucchiai di cannella
  • ◾60 g di burro, ammorbidito a temperatura ambiente
  • Glassa:
  • ◾115 g di formaggio Philadelphia, ammorbidito a temperatura ambiente
  • ◾120 g di zucchero a velo
  • ◾50 g di burro, ammorbidito a temperatura ambiente
3.1/5 (356 Voti)

Di

Come fare colazione senza un buon croissant??

  • 500g farina manitoba
  • 1 cubetto di lievito di birra o 2 bustine di lievito di birra secco
  • 190g di acqua tiepida
  • 80g di zucchero
  • 100g di burro sciolto
  • 2 uova
  • vanillina o aroma di vaniglia
  • 1 cucchiaio di sale fino
3/5 (362 Voti)

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inserire il latte e il lievito e far andare x 2 minuti 37° vel

  • 280 gr di farina manitoba
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1/2 cubetto di lievito di birra fresco
  • 1/2 bicchiere di plastica di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 70 gr di burro morbido
  • Latte e zucchero di canna per spennellare
3/5 (359 Voti)

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