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Ricette semplici di brioche - 82 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cornetti alla Nutella, cornetti salati, dolci di pasta lievitata, manitoba farina, ciambellone con yogurt alla vaniglia, ciambellone alla Nutella

Tecniche di cucina

Come preparare il pan brioche

Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!

Le migliori ricette di Brioche

Di

Soffice brioche alla Nutella a fiore, il dolce che tutti vorrebbero per colazione

  • 250g di farina 00
  • 250g di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 70g di burro
  • 90g di zucchero
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 120g di acqua tiepida
  • 120g di latte tiepido
  • 1 cucchiaino di miele
  • 400g di Nutella
3.7/5 (495 Voti)

Hai mai provato le morbide brioches delle panetterie francesi? Ora puoi prepararla anche a casa, ed ottenere un risultato ottimo: per avere una brioches morbida, soffice e ben lievitata segui la nostra ricetta facile!

Di

I cornetti fatti in casa sono la colazione ideale per un risveglio dolce e coccoloso

  • Per circa 20 cornetti:
  • 550 Gr. di Farina Manitoba
  • 150 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 70 gr di burro
  • 1 bustina di lievito mastro fornaio
  • 110 ml di acqua
  • 150 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaio di aroma di vaniglia)
4.2/5 (400 Voti)

La brioche svizzera è un tipo di dolce preparato con una morbida pasta ripiena di crema pasticcera e gocce di cioccolato. Una vera e propria golosità da non lasciarsi sfuggire !

Di

Lessa le patate e schiacciale e falle raffreddare

  • 500 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • 1 lievito di birra
  • 250 gr di patate (già lessate e schiacciate)
  • 4 uova
  • sale q.b.
  • 2 confezioni di wurstel
  • 1 scamorza grande
  • 1 h di prosciutto cotto
  • 3 sottilette
  • acqua q.b.
3.7/5 (372 Voti)

Di

Piccole brioches dolci

  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt
  • 80 gr burro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • farina qb
3.1/5 (404 Voti)

17 ricette passo passo per creare e gustarsi tante nuove brioche deliziose, sia dolci che salate.

Di

Mescolate: in una ciotola 50g di farina con 8g di lievito di birra e 75g di latte

  • 250g di farina
  • 100g di cioccolato bianco
  • 100g di zucchero a velo
  • 75g di latte
  • 45g di burro morbido
  • 12g di cacao amaro
  • 8g di lievito di birra
  • 1 uovo
3.1/5 (405 Voti)

Di

Creare una fontana con le farine e aggiungere tutti gli ingredienti avendo cura di non far toccare il lievito col s...

  • 250 gr Farina Manitoba
  • 250 gr Farina 00
  • 50 gr Strutto
  • 10 gr Sale
  • 10 gr Miele
  • 50 gr Zucchero
  • 250 gr Acqua
  • 25 gr Lievito di birra
  • 1 Uovo per lucidare
2.9/5 (400 Voti)

Di

Disporre in una ciotola le uova, la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito per dolci

  • 3 uova
  • 90 gr di farina 00
  • 90 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 gr di nutella
3/5 (378 Voti)

Di

Cosa c’è di meglio del profumo del pane caldo che invade la tua casa? Ed allora ecco a voi una ricetta molto

  • per l’impasto:
  • 250 gr di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra anche disidratato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo+1 tuorlo per spennellare
  • 550 gr di farina
  • 50 gr di olio di oliva
  • 10 gr di sale
  • per il ripieno:
  • 100 gr di prosciutto o speck
  • 100 gr di formaggio tipo asiago
  • una decina di olive
3.1/5 (364 Voti)

Di

La pasta per realizzare questi cornetti si presta sia a ricette dolci sia a ricette salate!

  • 250 gr. farina 00
  • 130 gr. ricotta
  • 1 pizzico di sale
  • Acqua naturale a temperatura ambiente q.b.
  • Marmellata/nutella
  • Zucchero a velo
3.1/5 (392 Voti)

Di

Questa ricetta di pan brioche è perfetta per varie occasioni ma sopratutto per dei ricchi buffet!

  • 500 g di farina "00"
  • 1 lievito di birra
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 3 uova
  • 200 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura:
  • maionese
  • prosciutto cotto (o altro)
  • scamorza affettata o galbanino
4.5/5 (237 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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