Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette semplici di brioche - 82 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cornetti alla Nutella, cornetti salati, dolci di pasta lievitata, manitoba farina, ciambellone con yogurt alla vaniglia, ciambellone alla Nutella

Tecniche di cucina

Come preparare il pan brioche

Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!

Le migliori ricette di Brioche

Di

I cornetti fatti in casa sono la colazione ideale per un risveglio dolce e coccoloso

  • Per circa 20 cornetti:
  • 550 Gr. di Farina Manitoba
  • 150 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 70 gr di burro
  • 1 bustina di lievito mastro fornaio
  • 110 ml di acqua
  • 150 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaio di aroma di vaniglia)
4.2/5 (419 Voti)

Hai mai provato le morbide brioches delle panetterie francesi? Sono incredibilmente, terribilmente, irresistibilmente morbide! Ora puoi prepararla anche a casa, seguendo la nostra ricetta ti verrà morbida, soffice e ben lievitata.

Di

La Stella di pan brioche con Nutella fatta in casa, è un dolce lievitato delizioso

  • 250 gr farina
  • 250 gr farina manitoba
  • 2 uova
  • 100 gr zucchero
  • 180ml latte
  • 30 gr burro
  • 1 busta di lievito di birra
4.9/5 (147 Voti)

Hai mai provato le morbide brioches delle panetterie francesi? Sono incredibilmente, terribilmente, irresistibilmente morbide! Ora puoi prepararla anche a casa, seguendo la nostra ricetta ti verrà morbida, soffice e ben lievitata.

Di

La stella di panbrioche con Nutella è una delle torte ideali per la colazione, morbida e profumata questa bellissi

  • 250 gr di farina (00)
  • 250 gr di farina (manitoba)
  • 2 uova (intere)
  • 60 gr di zucchero (semolato)
  • 130 ml di latte
  • 1 cubetto di lievito (di birra fresco)
  • 1 cucchiaino di malto (d'orzo)
  • 10 gr di sale
  • 100 gr di burro (ammorbidito)
  • Per Farcire:
  • q.b. di Nutella
  • Per Spennellare:
  • q.b. di latte
  • Per Guarnire:
  • q.b. di zucchero a velo
4.9/5 (111 Voti)

Di

Ecco un magnifico girasole di Pan Brioche alla Nutella per una colazione o una merenda bella da vedere e buona da m...

  • 600 g farina di manitoba
  • 2 uova
  • 35 g di zucchero
  • 45 g di burro
  • buccia gratuggiata di limone
  • mezza busta di lievito mastro fornaio
  • 190 ml latte
4.9/5 (119 Voti)

Hai mai provato le morbide brioches delle panetterie francesi? Sono incredibilmente, terribilmente, irresistibilmente morbide! Ora puoi prepararla anche a casa, seguendo la nostra ricetta ti verrà morbida, soffice e ben lievitata.

Di

Un Pan brioche molto veloce da realizzare

  • 600 gr di farina
  • 5 uova intere
  • 1 pezzetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr di olio
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 300 gr di latte
  • Oppure
  • 500 gr di farina
4.8/5 (120 Voti)

Di

Questa ricetta di pan brioche è perfetta per varie occasioni ma sopratutto per dei ricchi buffet!

  • 500 g di farina "00"
  • 1 lievito di birra
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 3 uova
  • 200 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura:
  • maionese
  • prosciutto cotto (o altro)
  • scamorza affettata o galbanino
4.6/5 (241 Voti)

Di

Pan brioche ai semi di sesamo, ideale per una colazione in famiglia, soffice e rassicurante

  • Per l’impasto:
  • 510 g di farina
  • 45 g di zucchero
  • 15 cl di latte
  • 20 g di lievito fresco
  • 3 uova
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di burro
  • 100 g di semi di sesamo
  • Per lo sciroppo:
  • 30 g di zucchero
  • 3 cl di acqua
4.5/5 (154 Voti)

Di

Questa ricetta di pan brioche prevede l'uso della margarina al posto del burro

  • 30 gr di zucchero
  • 7 gr di sale
  • 25 gr di lievito di birra
  • 500 gr di farina 00
  • 100 gr di latte
  • 100 gr di burro (io utilizzo margarina)
  • 4 uova
4.8/5 (95 Voti)

Di

Brioches al gorgonzola, ideali per l’antipasto o per un pasto leggero accompagnate da un'insalata, questi panini ...

  • 350g di farina di manitoba
  • 17,5 ml di latte
  • 40g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pacchettino di lievito di birra
  • 30 g di burro
  • 120g di gorgonzola
  • 1/2 uovo sbattuto (l'altra metà verrà utilizzata per dorare i panini prima della cottura)
4.5/5 (6 Voti)

Di

Deliziose girelle all’uvetta, le brioche ideali da gustare a colazione

  • 500 g di farina
  • 40 g di zucchero
  • 10 g di lievito
  • 28 cl di latte
  • 220 g di burro ammorbidito
  • 100 g crema pasticcera
  • 40 g di uvetta
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 uovo intero per la doratura
  • Un pò di granella di zucchero
4.5/5 (4 Voti)

Ancora più ricette di Brioche

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

TORTA DI ROSE O CORNETTI Cornetti (come quelli del bar)