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La CHIFFON CAKE: talmente SOFFICE che vi sembrerà di mangiare UNA NUVOLA!

Questa torta è cosi' soffice che  vi sembrerà di mangiare una nuvola: tutti in cucina a preparare la chiffon cake!

Gli ingredienti

Per uno stampo da 24-26 cm:

  • 280 gr di farina 00
  • 300 gr di zucchero
  • 6 uova 
  • 200 ml di acqua a temperatura ambiente,oppure succo di arancia
  • 120 gr di olio di mais
  • 1 bustina di cremor di tartaro 
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di aroma alla vaniglia o 1 bustina di vanillina
  • La buccia di un limone grattugiata

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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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