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Cuori red velvet di Vallé

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Ingredienti

  • 1 uovo
  • 125 g di farina
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 20 g di margarina
  • 150 g di zucchero
  • vaniglia
  • 120 g di yogurt bianco
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino raso di colorante rosso

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina, lavorare con le fruste elettriche lo zucchero e la vaniglia con l'uovo.

Tappa 2

Aggiungere prima lo yogurt e il colorante, poi il cacao.

Tappa 3

A questo punto, aggiungere farina e lievito e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Tappa 4

Versare negli stampi a forma di cuore e infornare a 180° per 15 min.

Tappa 5

Servire con del cioccolato fuso al centro e una decorazione di zucchero.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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