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Valentina Tribù Golosa

Ricette della torta red velvet - 8 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

La torta red velvet è uno dei dolci americani più sgragianti e irriverenti. La red velvet cake è nata agli inizi del 900 nelle cucine del Waldorf Astoria Hotel. Dal pan di Spagna di colore rosso brillante e con una farcitura al formaggio spalmabile la red velvet è una delle torte che più si appresta ad essere preparata per San Valentino. Alla Magnolia bakery di New York si può gustare l’originale torta Red Velvet, ma qui su Tribù Golosa potrai trovare tante ricette per realizzarla homemade!

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Torta red velvet

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Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate i due stampi

  • Ingredienti per 2 stampi da 22cm:
  • 250 gr di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 120 gr di yogurt bianco
  • 120 ml di latte
  • 1 cucchiaio di coloranti alimentari rosso in gel
  • 110 gr di burro
  • 300 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini di aceto
  • Ingredienti per farcia e copertura:
  • 225 gr di philadelphia
  • 225 gr di mascarpone
  • 115 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 350 ml di panna per dolci
  • 30 gr di farina di cocco
3.2/5 (423 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare i nachos messicani

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Di

nel periodo in cui ho abitato a New York mi sono innamorata di questa torta

  • ingredienti:
  • 125 gr di burro
  • 300 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 290 gr di farina
  • 15 gr di cacao
  • 250 ml di latte
  • 250 ml di yogurt
  • 1 cucchiaio di colorante alimentare rosso in polvere (facoltativo...sarà meno red senza)
  • 1 fialetta di essenza alla vaniglia
  • 3 cucchiaini di aceto
  • 2 cucchiaini di bicarbonato
  • un pizzico di sale
  • pistacchio tritato
  • Crema al formaggio:
  • 100 gr di burro
  • 125 gr di zucchero a velo
  • 125 gr di formaggio spalmabile
  • 1 fialetta di essenza alla vaniglia
3.2/5 (361 Voti)

La deep dish pizza, tipica di Chicago, è una pizza tutta speciale: si tratta di una pizza alta, cotta in uno stampo rotondo e fondo. Alla vista si presenta alta, riccamente farcita, la crosta è croccante e la pasta è soffice. Questa pizza è quasi

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Di

In una terrina, lavorare con le fruste elettriche lo zucchero e la vaniglia con l'uovo

  • 1 uovo
  • 125 g di farina
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 20 g di margarina
  • 150 g di zucchero
  • vaniglia
  • 120 g di yogurt bianco
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino raso di colorante rosso
3/5 (376 Voti)

Di

Procedimento per fare la base: Per prima cosa accendere il forno a 180°, perchè quando si aggiungerà il bicarbo...

  • 250 g di farina setacciata 00
  • 2 cucchiai di cacao in polvere (circa 15 g)
  • 110 g di burro a pomata
  • 300 g di zucchero semolato
  • 2 uova grandi
  • 240 ml di latticello
  • colorante rosso per alimenti qb
  • 1 cucchiaino di aceto bianco
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Ingredienti per la crema di formaggio per glassare:
  • 225 g di formaggio cremoso tipo philadelphia a temperatura ambiente
  • 225 g di mascarpone a temperatura ambiente
  • 360 ml di panna da montare ben fredda
  • 115 g di zucchero a velo
  • estratto di vaniglia
3/5 (397 Voti)

Scoprite con noi la storia, le curiosità e la ricetta della leggendaria pizza di Chicago: la deep dish pizza.

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Di

Unire farina, zucchero e cacao

  • Per la torta:
  • 1 uovo
  • 100 gr farina
  • 30 gr olio di semi
  • 60 gr latte
  • 5 gr cacao amaro
  • colorante rosso
  • la punta di un cucchiaino di lievito
  • Per la farcitura:
  • 500 gr mascarpone
  • 250 ml panna montata
2.6/5 (264 Voti)

Di

dolce in arrivo dagli USA

  • 250 gr di farina setacciata ’00′
  • 240 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 110 gr di burro morbido
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 120 ml di latte
  • 125 ml di yogurt bianco magro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini di aceto
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 1 bustina di vanillina
  • colorante rosso
  • sale
4.1/5 (7 Voti)

Di

Mescolate tutti gli ingredienti del biscotto e cuocetelo in forno caldo a 160° per 20 minuti

  • Per la base:
  • 2 uova
  • 70 g di latte in polvere
  • 40 g di crusca d'avena
  • 10 g di crusca di frumento
  • 40 g di maizena
  • 2 cucchiai di dolcificante
  • 1 cucchiaino di cacao
  • 100 g di yogurt greco
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Aroma di vaniglia
  • Aroma di cacao
  • Un pizzico di sale
  • Colorante rosso
  • Per la copertura:
  • 400 g di formaggio fresco spalmabile light
  • 12 g di dolcificante
  • Aroma di vaniglia
3.8/5 (23 Voti)

Di

Torta tipicamente americana, molto ricca e calorica

  • Farina 00 440 gr
  • Burro 170 gr
  • Uova 3
  • Zucchero 450 gr
  • Colorante alimentari rosso, 6 cucchiai
  • Cacao amaro 16 gr
  • Estratto di Vaniglia estratto 6 gr (1 cucchiaino e mezzo)
  • Sale 9 gr
  • Latticello o in alternativa Yogurt intero 370 gr
  • Aceto di mele, 7,5 gr
  • Bicarbonato 7 gr
  • Per la crema alla vaniglia:
  • Farina 00 50 gr
  • Latte fresco intero 500 ml
  • Burro 450 gr
  • Zucchero semolato (fine) 400 gr
  • Estratto di Vaniglia 9 gr
2.6/5 (28 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Red velvet cake della Magnolia bakery Red velvet cake