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Red Velvet

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Ingredienti

  • Per la base:
  • 2 uova
  • 70 g di latte in polvere
  • 40 g di crusca d'avena
  • 10 g di crusca di frumento
  • 40 g di maizena
  • 2 cucchiai di dolcificante
  • 1 cucchiaino di cacao
  • 100 g di yogurt greco
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Aroma di vaniglia
  • Aroma di cacao
  • Un pizzico di sale
  • Colorante rosso
  • Per la copertura:
  • 400 g di formaggio fresco spalmabile light
  • 12 g di dolcificante
  • Aroma di vaniglia

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolate tutti gli ingredienti del biscotto e cuocetelo in forno caldo a 160° per 20 minuti. Può essere cotto in due stampi rettangolari della stessa misura in modo da avere due strati già pronti senza dover tagliare la torta. Sfornate, lasciate raffreddare in frigorifero.

Tappa 2

Per la copertura lasciate per 10 minuti il formaggio fuori dal frigo e poi mescolatelo col dolcificante e con l'aroma. Montate la torta e ricopritela. Lasciatela in frigo per qualche ora prima di servirla.

Preparare la copertura un po' prima. Congelarla per un'oretta prima di servirla.

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