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Valentina Tribù Golosa

Ricette originali per il brunch - 328 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Il brunch é assieme al happy hour una delle mode culinarie del momento. Il brunch consiste in una sorta di colazione e pranzo allo stesso tempoinfatti in inglese, la parola brunch deriva dalla commistione di breakfast e lunch.Durante il brunch si mangia tutto cio’ che si é soliti mangiare a colazione con l’aggiunta di salumi, formaggi, torte e frutta il tutto servito sotto forma di buffet. Il brunch é stato importato in Europa dagli Stati Uniti. Il brunch é tipico della domenica giorno durante il quale ci si sveglia un po tardi e si ha voglia di un po di dolce e un po di salato e n on si ha voglia di aspettare fino all’ora di pranzo per mangiare!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brunch americano, brunch buffet, granola, omelette, pancake

Tecniche di cucina

Rotolini di pizza

Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!

Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.

Le migliori ricette di Brunch

Di

Tiramisù allo yogurt. Scopri la nostra ricetta

  • 50 g di biscotti senza burro
  • una manciata di cereali integrali
  • 500 ml di yogurt
  • marmellata
  • frutta a piacere
2.6/5 (540 Voti)

Volete preparare qualcosa di sfizioso per una cena tra amici? Questi muffins di pane sono un'idea originale e scenografica per presentare un antipasto colorato, nutriente e bello da vedere. In alternativa, perché non proporli all'ora del brunch della domenica? Accompagnati magari da un'insalata fresca con qualche pomodorino, questi nidi di pane rappresentano un piatto imperdibile, delizioso e di facile preparazione.

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Una marmellata forte di gusto ma da provare! Buonissima!

  • 250 g di limoni gialli
  • circa tre limoni
  • 150 g di bergamotto
  • 500 ml acqua
  • 500 g zucchero di canna
3.5/5 (464 Voti)

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Scopri la nostra ricetta delle crêpes marmorizzate.

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Brownies al cioccolato. Scopri la nostra ricetta

  • 200 gr di cioccolato
  • 250 gr di burro
  • 200 gr di zucchero di canna integrale
  • 4 uova
  • 40 gr di cacao amaro
  • 150 gr di farina
4.8/5 (346 Voti)

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I cornetti fatti in casa sono la colazione ideale per un risveglio dolce e coccoloso

  • Per circa 20 cornetti:
  • 550 Gr. di Farina Manitoba
  • 150 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 70 gr di burro
  • 1 bustina di lievito mastro fornaio
  • 110 ml di acqua
  • 150 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaio di aroma di vaniglia)
4.3/5 (377 Voti)

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Scopri come realizzare il muesli a casa tua.

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Le frittatine nella pancetta sono gustose porzioni di croccante pancetta contenente una piccola frittata

  • 5 uova
  • 24 fette di pancetta
  • sale
  • Parmigiano Reggiano
  • basilico
  • 200 ml di panna fresca
3.3/5 (445 Voti)

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I Pancake tipico dolce Americano

  • Ingredienti
  • 100 g di Farina per dolci o tipo '00'
  • 1 cucchiaino di bicarbonato o lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 30 grammi di burro
  • 2-3 gocce di estratto di vaniglia
3.3/5 (433 Voti)

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Marmellata al bergamotto. Scopri la nostra ricetta

  • 1 kg di prugne
  • 540g di zucchero di canna
  • 3 cucchiaini di agar-agar
  • Gocce di olio essenziale di bergamotto
  • Succo di mezzo lime
3.2/5 (431 Voti)

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un soffice e gustoso plumcake per la colazione

  • 240 yogurt greco Fage
  • 100 gr farina 00,100 gr farina di farro
  • 1/2 bustina di lievito
  • 2 uova
  • 180 gr di zucchero
  • 50 gr di burro.
3/5 (442 Voti)

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In una terrina setacciate insieme la farina, lo zucchero, la presa di sale, il lievito e il bicarbonato

  • Per 5 pancakes grandi
  • 150 gr. farina 00
  • 10 gr. di zucchero
  • pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 220 gr. di latticello *
  • 1 uovo intero
  • 40 gr. di burro fuso
  • olio di semi
  • sciroppo d’acero
  • miele
  • burro
  • o quello che preferite per gustare al meglio i vostri pancakes.
3.2/5 (403 Voti)

Di

Ecco finalmente i tanto sospirati Pancakes!! In particolare vorrei dedicare questa ricetta a M

  • - 100 gr di farina di Manitoba (l'Americana per eccellenza
  • ma se avete altra farina in casa andrà benissimo);
  • - 2 uova medie;
  • - una bustina di lievito in polvere;
  • - una bustina di vanillina;
  • - 20 gr di burro;
  • - 150 ml di latte;
  • - 20 gr di zucchero;
  • - un pizzico di sale.
  • PER LA GUARNITURA:
  • A scelta:
  • - marmellata al gusto preferito;
  • - burro;
  • - frutta fresca;
  • - sciroppo d'acero;
  • - miele;
  • - zucchero a velo.
3.1/5 (411 Voti)

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