Ricette originali per il brunch - 328 ricette

Il brunch é assieme al happy hour una delle mode culinarie del momento. Il brunch consiste in una sorta di colazione e pranzo allo stesso tempoinfatti in inglese, la parola brunch deriva dalla commistione di breakfast e lunch.Durante il brunch si mangia tutto cio’ che si é soliti mangiare a colazione con l’aggiunta di salumi, formaggi, torte e frutta il tutto servito sotto forma di buffet. Il brunch é stato importato in Europa dagli Stati Uniti. Il brunch é tipico della domenica giorno durante il quale ci si sveglia un po tardi e si ha voglia di un po di dolce e un po di salato e n on si ha voglia di aspettare fino all’ora di pranzo per mangiare!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brunch americano, brunch buffet, granola, omelette, pancake

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.

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Le migliori ricette di Brunch

Pancakes leggeri con yogurt e farina di riso

Di farina di stelle, Farina&stelle

Direi che questo è il periodo dei pancakes

Ingredienti per 3/4 pancakes:
2 vasetti di yogurt intero 125gr
4 cucchiai di farina di riso
2 cucchiai di zucchero di canna
1 uovo

4.7/5 (13 Voti)

Brioche svizzera con gocce di cioccolato e crema pasticcera

La brioche svizzera è un tipo di dolce preparato con una morbida pasta ripiena di crema pasticcera e gocce di cioccolato. Una vera e propria golosità da non lasciarsi sfuggire !

Panini al latte senza burro

Di sweetsugar, sweetsugar

Quanti volte, davanti a quei sandwich soffici del bar farciti con prosciutto o salsa tonnata, vi siete ripromesse d...

Per circa 20 panini:
-500 gr di farina
- 40 gr di zucchero
- 250 ml di latte
-100 ml di olio di semi(potete sostituirlo con quello extravergine)
-1/2 cubetto di lievito
- 7-8 gr di sale

4.5/5 (4 Voti)

Bretzel-Bagel formaggio e kiwi, facili e dal gusto cosmopolita

Una ricetta internazionale per preparare dei deliziosi panini leggeri sorprendono tutti.

Torta con la macchina del pane

Di sandy79, Creatività - "sandy Jewel"

con gli stessi ingredienti di una torta da cuocere in forno,ma proporzionati alla capacita' della propria macchina ...

120 grammi di farina
1 uovo
1 vasetto di yogurt qualsiasi gusto
50 grammi di zucchero in polvere vanigliato
30 grammi di burro
un cucchiaio abbondante di olio
mezza fialetta di essenza di limone
mezza bustina di lievito vanigliato
un pizzichino di sale

4.3/5 (21 Voti)

Cornetti (come quelli del bar)

Di Cordelia Chase

I cornetti fatti in casa sono la colazione ideale per un risveglio dolce e coccoloso

Per circa 20 cornetti:
550 Gr. di Farina Manitoba
150 gr di zucchero
2 uova
70 gr di burro
1 bustina di lievito mastro fornaio
110 ml di acqua
150 ml di latte
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaio di aroma di vaniglia)

4.2/5 (416 Voti)

Sfiziosi muffins di pane con uova e pancetta

Volete preparare qualcosa di sfizioso per una cena tra amici? Questi muffins di pane sono un'idea originale e scenografica per presentare un antipasto colorato, nutriente e bello da vedere. In alternativa, perché non proporli all'ora del brunch della domenica? Accompagnati magari da un'insalata fresca con qualche pomodorino, questi nidi di pane rappresentano un piatto imperdibile, delizioso e di facile preparazione.