Ricette originali per il brunch - 328 ricette

Il brunch é assieme al happy hour una delle mode culinarie del momento. Il brunch consiste in una sorta di colazione e pranzo allo stesso tempoinfatti in inglese, la parola brunch deriva dalla commistione di breakfast e lunch.Durante il brunch si mangia tutto cio’ che si é soliti mangiare a colazione con l’aggiunta di salumi, formaggi, torte e frutta il tutto servito sotto forma di buffet. Il brunch é stato importato in Europa dagli Stati Uniti. Il brunch é tipico della domenica giorno durante il quale ci si sveglia un po tardi e si ha voglia di un po di dolce e un po di salato e n on si ha voglia di aspettare fino all’ora di pranzo per mangiare!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: brunch americano, brunch buffet, granola, omelette, pancake

Tecniche di cucina

Il tortino al cioccolato con cuore fondente

100g di zucchero
100g di farina
100g di burro
2 uova
200g di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a 180°. Fate fondere il burro ed il cioccolato tagliato a pezzetti a bagnomaria. Mescolate le uova e lo zucchero in una ciotola con la frusta, quindi unite la farina ed il lievito. Incorporate il composto a base di burro e cioccolato all'impasto precedente, mescolando bene.

Riempite per 3/4 gli stampini, infornate per 10 minuti a 180°. Lasciate intiepidire prima di gustare.

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Le migliori ricette di Brunch

Pancakes leggeri con yogurt e farina di riso

Di farina di stelle, Farina&stelle

Direi che questo è il periodo dei pancakes

Ingredienti per 3/4 pancakes:
2 vasetti di yogurt intero 125gr
4 cucchiai di farina di riso
2 cucchiai di zucchero di canna
1 uovo

4.7/5 (10 Voti)

Brioche svizzera con gocce di cioccolato e crema pasticcera

La brioche svizzera è un tipo di dolce preparato con una morbida pasta ripiena di crema pasticcera e gocce di cioccolato. Una vera e propria golosità da non lasciarsi sfuggire !

Panini al latte senza burro

Di sweetsugar, sweetsugar

Quanti volte, davanti a quei sandwich soffici del bar farciti con prosciutto o salsa tonnata, vi siete ripromesse d...

Per circa 20 panini:
-500 gr di farina
- 40 gr di zucchero
- 250 ml di latte
-100 ml di olio di semi(potete sostituirlo con quello extravergine)
-1/2 cubetto di lievito
- 7-8 gr di sale

4.5/5 (2 Voti)

Bretzel-Bagel formaggio e kiwi, facili e dal gusto cosmopolita

Una ricetta internazionale per preparare dei deliziosi panini leggeri sorprendono tutti.

Torta con la macchina del pane

Di sandy79, Creatività - "sandy Jewel"

con gli stessi ingredienti di una torta da cuocere in forno,ma proporzionati alla capacita' della propria macchina ...

120 grammi di farina
1 uovo
1 vasetto di yogurt qualsiasi gusto
50 grammi di zucchero in polvere vanigliato
30 grammi di burro
un cucchiaio abbondante di olio
mezza fialetta di essenza di limone
mezza bustina di lievito vanigliato
un pizzichino di sale

4.3/5 (18 Voti)

Cornetti (come quelli del bar)

Di Cordelia Chase

I cornetti fatti in casa sono la colazione ideale per un risveglio dolce e coccoloso

Per circa 20 cornetti:
550 Gr. di Farina Manitoba
150 gr di zucchero
2 uova
70 gr di burro
1 bustina di lievito mastro fornaio
110 ml di acqua
150 ml di latte
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaio di aroma di vaniglia)

4.2/5 (410 Voti)

Sfiziosi muffins di pane con uova e pancetta

Volete preparare qualcosa di sfizioso per una cena tra amici? Questi muffins di pane sono un'idea originale e scenografica per presentare un antipasto colorato, nutriente e bello da vedere. In alternativa, perché non proporli all'ora del brunch della domenica? Accompagnati magari da un'insalata fresca con qualche pomodorino, questi nidi di pane rappresentano un piatto imperdibile, delizioso e di facile preparazione.