Ricette semplici di croissant - 28 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta per cornetti alla nutella, impasto per pan brioche, brioche agli agrumi, cornetti con lievito vanigliato
Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 Kit Kat divisi a metà
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte
- 50g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO:
Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.
Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.
Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.
Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.
Le migliori ricette di Croissant
Mini cornetti alla Nutella

Di mariact88
Deliziosi mini cornetti alla Nutella, una ricetta semplice e veloce per chi è sempre di corsa, ma non vuole rinunc
- un rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- zucchero a velo
- Nutella
- marmellata
Cruffins, un ibrido tra un croissant e un muffin!

Di Nadia Paprikas
Che cos'è un Cruffin? Semplicemente un mix tra un Muffin e un croissant... una ricetta tutta da scoprire...!
Cornetti sfogliati con pasta madre

Di lunatenera, Lunatenera
Una prelibatezza dolce e naturale per una colazione speciale
- Per 14 cornetti:
- 230 gr di pasta madre rinfrescata
- 380 gr di farina di grano tenero (potente come la manitoba o per dolci)
- 2 uova
- 200 ml di latte
- 100 gr di burro + 150 gr per la sfogliatura
- 2 cucchiaio di olio di semi
- 100 gr di zucchero di canna
- 2 cucchiai di miele
- scorza d'arancia q.b.
- Per il ripeno:
- crema di nocciola e marmellata di albicocche q.b.
- zucchero a velo q.b.
Come preparare la treccia di pan brioche alla Nutella

Di Nadia Paprika
Ecco la ricetta passo passo per preparare facilmente la treccia di pan brioche alla Nutella
Croissants francesi fatti in casa

Di Silvia_TribùGolosa
Ecco la vera ricetta dei croissants francesi, ideali per la colazione
- Per una ventina di croissants:
- 500 gr di farina 00
- 300 ml di latte
- 50 gr di zucchero semolato
- 15 gr di lievito di birra fresco
- 12 gr di sale
- 190 gr di burro freddo
- Per la doratura finale:
- 1 rosso d'uovo sbattuto con un poco di latte
Croissant

Di Paquita45
Come fare colazione senza un buon croissant??
- 500g farina manitoba
- 1 cubetto di lievito di birra o 2 bustine di lievito di birra secco
- 190g di acqua tiepida
- 80g di zucchero
- 100g di burro sciolto
- 2 uova
- vanillina o aroma di vaniglia
- 1 cucchiaio di sale fino
Piccoli pan brioche a forma di coniglietto, irresistibili!

Di Nadia Paprikas
Scopri come preparare i piccoli pan brioche a forma di coniglietto.
Mini croissant di salmone affumicato e robiola

Di GiovannaMultineddu
Tagliare in 12 spicchi la pasta sfoglia, stenderci sopra uno spicchio di salmone lasciando il bordo di 0
- 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
- 250gr di salmone affumicato
- 100gr di robiola
- semi di papavero q.b.
Cornetti

Di Laurix90
Lasciar lievitare fino al raddoppio del volume
- 500g di farina
- 250ml di latte tiepido
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 125ml di olio
- 2 cucchiai di zucchero
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
Cornetti

Di 82marianna
: sciogliere il lievito in un po' di latte; montare le uova con lo zucchero , mettere in una ciotola la farina , il
- 100gr burro;
- 600 farina Manitoba ;
- 130 zucchero; latte intero 220;
- 2 uova medie
- un cubetto di lievito;
- la buccia di un limone .
Croissant alla pizza

Di Valentina Tribù Golosa
I croissant alla pizza sono dei gustosi snack ideali per l’aperitivo, per un compleanno o per una cena tra amici
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 fetta di prosciutto
- 1 mozzarella
- salsa di pomodoro
- 1 tuorlo d’uovo
- origano
Cornetti frittolosi

Di Fiorella
Non sono biscotti e neanche croissants, ma spariscono in un batti-baleno e hanno un aspetto delizioso! ^_^
- 250 gr farina
- 125 gr burro
- 125 gr yogurt bianco
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Croissants alla Nutella

Di Valentina Tribù Golosa
Deliziosi croissant fatti in casa per la prima colazione, croccanti all’esterno e soffici all’interno ! Una ver...
- 500 g di farina
- 2 cucchiaini di sale
- 40 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra
- 28 cl di latte
- 200 g di burro
- 1 uovo
- un vasetto di Nutella
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Ancora più ricette di Croissant
-
Cornetti (pasta brioche)
- 2 uova
- 300 gr di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- 15 gr di lievito di birra
- 80 ml di olio d'oliva
- 85 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- ½ scorza grattugiata di limone
-
Croissant di pasta sfoglia
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
- qualche cucchiaio di marmellata o crema che preferite
- 1/2 tazzina d' acqua
- zucchero semolato
-
Cornetti alla Nutella senza burro
- 500 g di farina
- 250 ml di latte tiepido
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 125ml di olio
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- Nutella
-
Cornetti
- Per 12 cornetti:
- 500g di farina 0
- 1 cubetto di lievito di birra
- 250g di latte
- 60g di zucchero
- 3 cucchiai di olio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 uova
- la buccia grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 80g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio d'acqua
- zucchero q.b.
-
Mini croissant salati... che...
- Per 16 mini croissant:
- 1 dose di pasta sfoglia stesa in forma rotonda
- 250/300 grammi di ricotta
- 2 fette di prosciutto cotto
- sale e pepe q.b
-
Alberello di croissant
- 1 rotolo di pasta frolla
- 5 cucchiai di confettura di mele
- Cannella in polvere q.b.
- Granella di zucchero verde q.b.
-
Cornetti alla Nutella ricetta di...
- Per 8 cornetti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Nutella
- 2 cucchiai di zucchero a velo
-
Validata dalnostro chef Croissant francesi originali
- 500 g di farina di grano tenero di tipo 0 ( Manitoba )
- 28 g di lievito fresco di birra
- 12 g di sale fino
- 100 g di burro ( tagliato a pezzetti e lasciato a temperatura ambiente 30 minuti prima del suo utilizzo)
- 50 g di zucchero semolato
- 250 ml di acqua tiepida
- Per la sfogliatura
- 250 g di burro freddo
-
Validata dalnostro chef Cronuts
- Ingredienti per la pasta madre :
- 75ml di acqua calda
- 45g di farina
- 15g di lievito di birra
- Ingredienti per la pasta :
- 225g di farina
- 50g di burro
- 1 uovo grande
- 45g di zucchero
- 45ml di latte e lievito madre
- 100 g di burro per la pasta sfoglia
-
Mini croissant da aperitivo
- 500 gr farina manitoba
- 200 ml acqua
- 50 ml latte
- 50 gr olio di semi di girasole
- 15 gr sale fino
- 5 gr zucchero o miele
- 10 gr lievito di birra
-
Validata dalnostro chef Mini croissant ai wurstel
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda – 1 confezioni di mini wurstel – senape – semi di sesamo – latte q.b.
-
Croissant sfogliati
- Ingredienti per lievitino
- 120 gr di acqua
- 250 gr di farina 00 (media forza – 12-13% di proteine)
- 12 gr di lievito disidratato
- Ingredienti per impasto
- 100 gr di zucchero
- 500 gr di farina (media forza – 12/13% di proteine)
- 20 gr di miele
- 4 uova medie a temperatura ambiente
- 80 gr di burro a temperatura ambiente
- 150 ml di latte intero
- 12 gr di sale fino
- Ingredienti per sfogliatura
- 400 gr di burro di ottima qualità
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.