Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

farina di stelle

Dolce di cous cous e more

Di

Una colazione dietetica, di impronta vagamente macrobiotica, i cui ingredienti sono cous cous, miele e frutta fresca.
http://www.farinaestelle.blogspot.it/

Vota per questa ricetta 4.9/5 (69 Voti)

Ingredienti

  • 160 gr di cous cous
  • 200 ml di acqua
  • Un cestino di more
  • Un cucchiaio di miele
  • Un cucchiaino e mezzo di kuzu in mezzo bicchiere d’acqua

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dolce di cous cous e more - Tappa 1

Portate ad ebollizione 200ml di acqua, quando bolle versatela sul cous cous che avrete messo in una ciotola. Copritelo con un coperchio e lasciatelo riposare per almeno dieci minuti.

Tappa 2

Sgranatelo con una forchetta, versatelo in un pentolino e aggiungete un cucchiaio di miele. Scaldate a fuoco dolce. Nel frattempo fate sciogliere un cucchiaino e mezzo di kuzu in mezzo bicchiere d'acqua ed aggiungetelo al cous cous. Cuocete ancora per una decina di minuti, spegnete, aggiungete le more e versate il tutto in uno stampo da budino. Lasciate raffreddare e servite accompaganato da una marmellata "rossa" (io fragole!).

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Brioche a treccia Muffins