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Ricette tradizionali del cous cous - 34 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: riso tonno, cous cous gamberi e zucchine, cous cous dolce ricette, ricetta polenta istantanea

Tecniche di cucina

Prepara un'originale pizza anguria, per un dessert fresco e delizioso

INGREDIENTI : 

-  1 mezza anguria

- 2 vasetti di yogurt di capra
- 8 ciliegie q.b
- Kiwi q.b
- Fragole q.b

- Mirtilli q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare a fette l'anguria, quindi spalmare con lo yogurt di capra e decorare con la frutta fresca a fettine. 

Le migliori ricette di Cous cous

Di

Una colazione dietetica, di impronta vagamente macrobiotica, i cui ingredienti sono cous cous, miele e frutta fresc...

  • 160 gr di cous cous
  • 200 ml di acqua
  • Un cestino di more
  • Un cucchiaio di miele
  • Un cucchiaino e mezzo di kuzu in mezzo bicchiere d’acqua
4.9/5 (69 Voti)

Una ricetta per un chili orientale e vegetariano.

Di

Sgranare il cous cous nel brodo di carne

  • Cous cous 300 gr
  • Brodo di carne 600 gr
  • Cetriolo 1/5
  • Pomodorini 4
  • Cipollotti 3
  • Succo di limone 1
  • Olio evo 4 cucchiai
  • Menta
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe
4.3/5 (6 Voti)

Un'esplosione di sapore e di cose salutari per mangiare sano e restare leggeri.

Di

Per 6 persone

  • 300 gr di cous cous precotto
  • olio
  • limone
  • 3 cipollotti freschi
  • 3 pomodori
  • 1 peperone giallo
  • 4 cucchiai di menta fresca tritata
  • prezzemolo
4.3/5 (7 Voti)

Di

La mia ricetta di taboulé, il couscous freddo molto popolare in Francia, ideale per un picnic o un barbucue tra am

  • 400 grammi di couscous precotto
  • 500 grammi di pomodori maturi
  • 2 cetrioli
  • 1 peperone rosse
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone giallo
  • 6 cipolle di Tropea
  • 1/2 limone
  • Olio d'oliva extravergine
  • 1 mazzetto di menta fresca
  • Sale e pepe quanto basta
  • 1 pugno abbondante di uva passa
4/5 (106 Voti)

Un cous cous originale, ricco di sapore e facilissimo da preparare.

Di

Cous cous speziato gamberi e verdure

  • - 500 g di Cous cous precotto
  • – brodo vegetale già salato, q.b. (sostituitelo alla quantità d’acqua necessaria, indicata sulla confezione)
  • – 1-2 peperoni rossi (dipende dalle dimensioni e da quanto volete fare ricco il vostro couscous)
  • – 2 zucchine verdi
  • – 20 code di gambero (circa, vanno bene anche quelle congelate)
  • – il succo di 1 limone + la scorza grattugiata
  • – 1 spicchio d’aglio schiacciato
  • – 2 cucchiaini di curcuma
  • – 2 cucchiaini di zenzero essicato
  • – 2 cucchiai per la marinata di olio evo
  • – 1 cucchiaino di olio evo per rosolare le verdure
  • – 1 cucchiaio di olio evo per non far attaccare il cous cous prima di condirlo
4/5 (11 Voti)

Di

Portare a bollore 300 ml d'acqua con due cucchiai di olio e il sale grosso

  • 4 grandi peperoni rossi, 3 cucchiai di cipolla tritata, 2 zucchine ovali, 2 cipolle rosse, 300 g di cuscus, 4 rametti di prezzemolo, 1 bicchiere di olio d'oliva, peperoncino, 2 cucchiai di sale grosso, 3 pizzichi di sale fino
3.9/5 (12 Voti)

Di

Cuocere i tentacoli dei calamari in una padella antiaderente per qualche minuto, giusto il tempo di farli scottare,...

  • 100 g cous cous
  • 8 calamari
  • una manciata di olive nere (circa 10)
  • prezzemolo qb
  • 1 barattolo di pomodorini (o se volete passata)
  • 1 cipolla
  • circa 400 ml di brodo
  • olio evo qb
  • sale qb
4.3/5 (4 Voti)

Di

Una "fast" ricetta per un "fast" contorno

  • 4 zucchine di media grandezza
  • 4 cucchiai di cous cous
  • menta
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
3.4/5 (330 Voti)

Di

QUESTO PIATTO HA ORIGINI MAROCCHINE, MA E' MOLTO DIFFUSO IN TANTE ALTRE PARTI DEL MONDO, SI PUÒ PERSONALIZZARE A P...

  • 250 g di couscous molino Chiavazza
  • 50 g di burro
  • 200 g petto di pollo
  • 200 g di spezzatino di vitello
  • 300 g di polpa pronta
  • 100 g di ceci (io ho usato quelli in scatola, sono già cotti, per quelli secchi, si devono mettere a bagno la sera prima)
  • 3 carote
  • 3 zucchine
  • 1 cipolla
  • peperoncino (se gradito)
3.4/5 (275 Voti)

Di

Affettare lo scalogno, cuocerlo con un po' di olio lasciandolo morbido

  • Per 2 persone:
  • 2 peperoni
  • 1 tazza di cous cous
  • 1 tazza di salsa di pomodoro
  • 1/2 tazza di pisellini
  • 1 panetto di tofu
  • Scalogno
3.1/5 (514 Voti)

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