Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette tradizionali del cous cous - 34 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: riso tonno, cous cous gamberi e zucchine, cous cous dolce ricette, ricetta polenta istantanea

Tecniche di cucina

Come riempire correttamente il sac à poche ?

La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef  ?

Le migliori ricette di Cous cous

Di

Una colazione dietetica, di impronta vagamente macrobiotica, i cui ingredienti sono cous cous, miele e frutta fresc...

  • 160 gr di cous cous
  • 200 ml di acqua
  • Un cestino di more
  • Un cucchiaio di miele
  • Un cucchiaino e mezzo di kuzu in mezzo bicchiere d’acqua
4.9/5 (69 Voti)

Una ricetta per un chili orientale e vegetariano.

Di

Sgranare il cous cous nel brodo di carne

  • Cous cous 300 gr
  • Brodo di carne 600 gr
  • Cetriolo 1/5
  • Pomodorini 4
  • Cipollotti 3
  • Succo di limone 1
  • Olio evo 4 cucchiai
  • Menta
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe
4.3/5 (6 Voti)

Un'esplosione di sapore e di cose salutari per mangiare sano e restare leggeri.

Di

Per 6 persone

  • 300 gr di cous cous precotto
  • olio
  • limone
  • 3 cipollotti freschi
  • 3 pomodori
  • 1 peperone giallo
  • 4 cucchiai di menta fresca tritata
  • prezzemolo
4.3/5 (7 Voti)

Di

La mia ricetta di taboulé, il couscous freddo molto popolare in Francia, ideale per un picnic o un barbucue tra am

  • 400 grammi di couscous precotto
  • 500 grammi di pomodori maturi
  • 2 cetrioli
  • 1 peperone rosse
  • 1 peperone verde
  • 1 peperone giallo
  • 6 cipolle di Tropea
  • 1/2 limone
  • Olio d'oliva extravergine
  • 1 mazzetto di menta fresca
  • Sale e pepe quanto basta
  • 1 pugno abbondante di uva passa
4/5 (106 Voti)

Un cous cous originale, ricco di sapore e facilissimo da preparare.

Di

Cous cous speziato gamberi e verdure

  • - 500 g di Cous cous precotto
  • – brodo vegetale già salato, q.b. (sostituitelo alla quantità d’acqua necessaria, indicata sulla confezione)
  • – 1-2 peperoni rossi (dipende dalle dimensioni e da quanto volete fare ricco il vostro couscous)
  • – 2 zucchine verdi
  • – 20 code di gambero (circa, vanno bene anche quelle congelate)
  • – il succo di 1 limone + la scorza grattugiata
  • – 1 spicchio d’aglio schiacciato
  • – 2 cucchiaini di curcuma
  • – 2 cucchiaini di zenzero essicato
  • – 2 cucchiai per la marinata di olio evo
  • – 1 cucchiaino di olio evo per rosolare le verdure
  • – 1 cucchiaio di olio evo per non far attaccare il cous cous prima di condirlo
4/5 (11 Voti)

Di

Portare a bollore 300 ml d'acqua con due cucchiai di olio e il sale grosso

  • 4 grandi peperoni rossi, 3 cucchiai di cipolla tritata, 2 zucchine ovali, 2 cipolle rosse, 300 g di cuscus, 4 rametti di prezzemolo, 1 bicchiere di olio d'oliva, peperoncino, 2 cucchiai di sale grosso, 3 pizzichi di sale fino
4/5 (11 Voti)

Di

Cuocere i tentacoli dei calamari in una padella antiaderente per qualche minuto, giusto il tempo di farli scottare,...

  • 100 g cous cous
  • 8 calamari
  • una manciata di olive nere (circa 10)
  • prezzemolo qb
  • 1 barattolo di pomodorini (o se volete passata)
  • 1 cipolla
  • circa 400 ml di brodo
  • olio evo qb
  • sale qb
4.3/5 (4 Voti)

Di

QUESTO PIATTO HA ORIGINI MAROCCHINE, MA E' MOLTO DIFFUSO IN TANTE ALTRE PARTI DEL MONDO, SI PUÒ PERSONALIZZARE A P...

  • 250 g di couscous molino Chiavazza
  • 50 g di burro
  • 200 g petto di pollo
  • 200 g di spezzatino di vitello
  • 300 g di polpa pronta
  • 100 g di ceci (io ho usato quelli in scatola, sono già cotti, per quelli secchi, si devono mettere a bagno la sera prima)
  • 3 carote
  • 3 zucchine
  • 1 cipolla
  • peperoncino (se gradito)
3.4/5 (261 Voti)

Di

Una "fast" ricetta per un "fast" contorno

  • 4 zucchine di media grandezza
  • 4 cucchiai di cous cous
  • menta
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
3.4/5 (324 Voti)

Di

Ricetta veloce e gustosa che può essere preparata con gli ingredienti che avete in casa, ideale se avete ospiti ve...

  • Potete usare tutte le verdure che avete in casa (carote, cipolle, peperoni,zucchine) a seconda dei vostri gusti e della disponibilità.
  • Ecco gli ingredienti per 2 persone:
  • 1 o 2 scalogni
  • 1 carota
  • 1 peperone piccolo o mezzo se grande
  • mezzo bicchiere d'acqua
  • olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
  • ( salsa di pomodoro a piacere)
  • per il cous cous:
  • 200 ml di acqua
  • un cucchiaio abbondante di olio d'oliva
  • sale grosso q.b.
  • 140 gr di cous cous medio
  • una noce di burro ( o margarina per i vegani)
4/5 (10 Voti)

Ancora più ricette di Cous cous

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cous cous di verdure Dolce di cous cous e more