Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Zucchine gratinate al cous cous

Di

Una "fast" ricetta per un "fast" contorno

Vota per questa ricetta 3.3/5 (296 Voti)

Ingredienti

  • 4 zucchine di media grandezza
  • 4 cucchiai di cous cous
  • menta
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliamo, con l'aiuto di una mandolina, le zucchine a rondelle dello spessore di 2 cm

Tappa 2

In una bastardella inseriamo le zucchine, il cous cous, la menta tritata finemente, il sale e l'olio evo.
Misceliamo accuratamente il tutto.

Tappa 3

Posizioniamo su una leccarda da forno le zucchine.
Completiamo con il cous cous rimasto sul fondo della bastardella.

Tappa 4

Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per dieci minuti, fino a completa doratura.

Il contorno ideale per accompagnare una buona grigliata di pesce o semplicemente una mozzarella pugliese così da trasformarlo in un piatto unico light e gustoso

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




Commenta questa ricetta

Melanzane aglio e prezzemolo al barbecue Zucchine al Gratin