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Involtini multicolor

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Ingredienti

  • Foglie di verza 8
  • Cous cous 200 gr
  • Brodo di carne 500 gr
  • Carote 2
  • Aglio 1
  • Burro 30 gr
  • Uova 2
  • Prezzemolo tritato
  • Grana grattugiato 50 gr
  • Sale
  • Pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
 Tempo di cottura 10minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sgranare il cous cous nel brodo di carne. Intanto far bollire per qualche secondo le foglie di verza.

Tappa 2

Mischiare il cous cous con l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, le carote tagliate a coltello, il grana il sale e il pepe e le uova sbattute.

Tappa 3

Formare degli involtini e chiuderli con la verza.
Infornare in una teglia con il burro per 15/20 minuti per farle gratinare.

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