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Ricette del cous cous ai gamberi - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




Le migliori ricette di Cous cous ai gamberi

Di

Cous cous speziato gamberi e verdure

  • - 500 g di Cous cous precotto
  • – brodo vegetale già salato, q.b. (sostituitelo alla quantità d’acqua necessaria, indicata sulla confezione)
  • – 1-2 peperoni rossi (dipende dalle dimensioni e da quanto volete fare ricco il vostro couscous)
  • – 2 zucchine verdi
  • – 20 code di gambero (circa, vanno bene anche quelle congelate)
  • – il succo di 1 limone + la scorza grattugiata
  • – 1 spicchio d’aglio schiacciato
  • – 2 cucchiaini di curcuma
  • – 2 cucchiaini di zenzero essicato
  • – 2 cucchiai per la marinata di olio evo
  • – 1 cucchiaino di olio evo per rosolare le verdure
  • – 1 cucchiaio di olio evo per non far attaccare il cous cous prima di condirlo
4/5 (11 Voti)

Di

ricetta gustosa e semplice da fare

  • 140 gr. di cous cous
  • 400 gr. di gamberi
  • 2 zucchine
  • 1 scalogno
  • brodo aromatizzato (cipolla, sedano, carota, coriandolo, cardamono, teste e carapaci dei gamberi)
  • pesto di mandorle
  • olio
  • sale
2.8/5 (17 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cous cous con gamberi, zucchine e pesto di mandorle Cous cous speziato gamberi e verdure