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Ricette con i peperoni rossi - 53 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: contorni con i peperoni, peperoni in padella, patate e peperoni, peperoni al forno, peperoni agrodolce ricetta, come fare peperoni ripieni, cucinare verdure

Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Peperoni rossi

Di

Garganelli alla zingara. Scopri la nostra ricetta

  • 180 gr. di garganelli di pasta fresca all'uovo
  • 60 gr. di pancetta tesa
  • ½ cipolla
  • 100 gr. di pomodori maturi e sodi
  • 70 gr. di funghi champignon
  • ½ peperone rosso
  • ½ peperone giallo
  • ½ peperone verde
  • Panna fresca q.b.
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.1/5 (533 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare i peperoni sott'olio con pochi passaggi.

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Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di s...

  • Patate 300 gr
  • Carote 200 gr
  • Zucchine 250 gr
  • Melanzane 100 gr
  • Cipolle rosse 1
  • Peperoni mezzo rosso e mezzo giallo
  • Aglio 2 spicchi
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Pangrattato 1 cucchiaio
  • Pecorino grattugiato 1 cucchiaio
  • Brodo vegetale q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pomodori ciliegino 100 gr
3.4/5 (455 Voti)

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Scoprite la ricetta passo passo per preparare delle deliziose crocchette di cavolfiore al parmigiano.

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Di

Lavate la melanzana e il peperone e tagliarli a dadini piuttosto piccoli

  • 1 disco di pasta sfoglia
  • 1 grossa melanzana viola
  • 1 cipolla rossa
  • 1 peperone rosso
  • 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 100 g di scamorza affumicata
  • Pinoli q.b.
3.3/5 (459 Voti)

Di

Tagliare a pezzi il coniglio e metterlo a marinare per 7/8 ore, con olio, vino bianco e aromi aglio, cipolla, rosma...

  • 1 coniglio
  • olio
  • vino bianco
  • aglio
  • rosmarino
  • salvia
  • cipolla
  • 4 peperoni rossi/gialli quelli a punta
  • 20 pomodorini o pelati
  • sale q.b.
  • peperoncino
3/5 (427 Voti)

Si dovranno utilizzare alcune parti delle verdure che acquistiamo normalmente, seguire alcune semplici indicazioni fai-da-te e attendere che la natura faccia il suo corso

Di

Ha arrostito la melanzana e la zucchine, tagliate a fette sottili, e le ha messe da parte

  • Per il Rivestimento:
  • 1 Melanzana Grande e Lunga,
  • 1 Zucchina Grande e Lunga, Sale.
  • Per il Ripieno:
  • 350 gr. di Fusilli,
  • 1 Peperone Rosso Piccolo,
  • 1 Zucchina Piccola,
  • 120 gr. Prosciutto di Tacchino,
  • Mezza Cipolla,
  • Olio,
  • Sale,
  • 3 Uova,
  • Parmigiano Qb.
3.1/5 (404 Voti)

Di

Preparate il fumetto di pesce o con pesce fresco o con liofilizzato a vostro piacimento

  • 400 g. riso qualità Bomba (in alternativa Arborio)
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 grossa cipolla rossa
  • 3 bustine zafferano
  • 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino paprika dolce
  • 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
  • 250 g. cozze
  • 250 g. vongole
  • 4 scampi
  • 4 gamberoni
  • 1,2 l fumetto di pesce
  • 500 g. totani o calamari
  • 20 g. piselli congelati
  • 1 peperone giallo o rosso
  • 8 cucchiai olio extravergine d'oliva
3.1/5 (382 Voti)

Di

fare bollire le vongole con le cozze e i calamari puliti tutti assieme

  • 350 gr. vongole
  • 350 gr. cozze
  • 350 gr calamari
  • 500 gr. gamberi
  • 10 scampi
  • 1 peperone grande rosso + 1 verde
  • 2 pomodori rossi medi
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi di aglio
  • olio d’oliva
  • sale
  • 4-5 foglie di alloro
  • vino bianco
  • riso
  • zafferano
3.2/5 (372 Voti)

Di

Cuocete in forno i peperoni e poi appena freddi spellateli

  • 170 gr. di caserecce siciliane
  • 1 peperone giallo e 1 rosso
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e peperoncino q.b.
3/5 (384 Voti)

Di

Non acquisto spesso la verdesca, ma ogni tanto due bei tranci non perdo l’occasione di portarmeli a casa

  • 2 tranci di verdesca
  • 1 peperone rosso
  • 3 coste di sedano
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 10 olive nere
  • 6 foglioline di menta
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di olio EV
3/5 (382 Voti)

Di

Mettere in una ciotola capiente il succo dei limoni, l'acqua calda e il bulgur, mescolare e lasciar riposare

  • 250 gr bulgur
  • 200 gr prezzemolo fresco
  • 1 cipolla (facoltativa)
  • 1 peperone rosso
  • 3 cetrioli
  • 4 carote
  • 4 limoni
  • 1 bicchiere acqua calda
  • Olio evo
  • Sale
3/5 (377 Voti)

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