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Come preparare delle crocchette di cavolfiore al parmigiano

Ecco un modo originale per cucinare il cavolfiore! Gustose e facili da preparare, queste crocchette di cavolfiore sono ideali come antipasto o come contorno e perfette per far mangiare questa verdura ai bambini.
Scoprite la ricetta passo passo per preparare queste deliziose crocchette di cavolfiore al parmigiano.

Ingredienti

Per una decina di crocchette:
- 1/2 cavolfiore
- 1 uovo
- 1/2 cipolla
- 25 gr di Fontina o Groviera grattugiata
- 25 gr di parmigiano grattugiato
- 30 gr di pangrattato
- 1 mazzetto di erba cipollina
- Sale
- Olio d'oliva

 


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