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Ricette sfiziose di pasta - 1096 ricette

La pasta a tavola è sinonimo di Italia, talmente essa è diffusa nel nostro Paese. Sinonimo anche di pastasciutta, la pasta è è uno degli alimenti preferiti dagli italiani ed è declinata in una miriade di forme, per tutti i gusti e tutti i condimenti. Facile e rapida da preparare, la pasta è un piatto che si prsta a numerose preparazioni sane e gustose.

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Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

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Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono

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Pennette salmone e zucchine 2 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30
Costo Medio

  • 2 fette di salmone fresco
  • 2 zucchine
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai d'olio
  • prezzemolo q.b.
  • vino bianco q.b.

Scopri questa ricetta

Arrivi tardi a casa ed hai una fetta di salmone appena comprata cosa prepari? cosi ho improvvisato una una pennet...

Le migliori ricette di Pasta

Di

Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere nell'olio

  • 250 gr di penne rigate
  • 250 gr di gamberetti (freschi o surgelati)
  • 200 ml di panna da cucina
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • peperoncino q.b.
  • paprica dolce q.b.
  • sale q.b.
4.6/5 (827 Voti)

Qualunque sia il tempo, un'insalata è sempre una buona opzione per il pranzo quando decidi di prenderti cura della tua salute, soprattutto se è un'insalata come queste: complete, nutrienti e facile da preparare. Queste cinque sono le ricette delle insalate che hanno più successo sul web i cinque che hanno più successo e che le persone cercano di più su Internet, li presentiamo insieme, così come la ricetta per ognuno, in modo che tu possa mangiare ricco, sano e senza passare tutto il giorno in cucina.

Di

Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla affettata finemente (o i due scalogni affettati)

  • 400 g di penne (o un formato di pasta a piacere)
  • 2 zucchine
  • 200 g di pancetta affumicata (o speck)
  • 2 scalogni o cipolla fresca bianca
  • pecorino romano grattugiato
  • olio di oliva o panna da cucina
  • vino bianco quanto basta(facoltativo)
  • un pizzico di sale
4.5/5 (757 Voti)

I churros sono deliziosi dolcetti fritti, tipici della cucina spagnola. Consistono in un impasto a base di farina, acqua e sale e vengono poi cotti in un bagno di frittura. Possono essere gustati cosparsi di zucchero a velo o immersi nella cioccolata calda fatta in casa.

Di

Piatto a sorpresa del mio compagno

  • Zucca gr. 150
  • Una cipolla media
  • Olio d'oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • peperoncino q.b.
  • Formaggio grattugiato
  • Fiori di zucca 4
  • Formaggio dolce (tipo groviera)
  • Fusilli gr. 200
3.5/5 (699 Voti)

Di

Sapori e profumi Mediterranei

  • 400 gr di maccheroni
  • 4 melanzane grandi
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 cipolla
  • 200 gr di estratto di pomodoro
  • basilico
  • 100 gr di ricotta al forno
  • oli extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
3.5/5 (564 Voti)

Una ricetta leggera per samose saporite da servire come antipasto con un'insalata verde o come aperitivo.

Di

Mettere a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata con l’aggiunta di qualche cucchiaino di pepe

  • 400 gr di spaghetti
  • 180 gr di pecorino romano
  • grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.9/5 (563 Voti)

Di

Questa ricetta di ravioli e bietole è perfetta per stupire i vostri ospiti! Seguite passo passo la ricetta per pre

  • Per la pasta:
  • 500 gr semola fine
  • 500 gr farina
  • 3 albumi
  • 1 uovo intero
  • acqua tiepida con sale
  • Per il ripieno:
  • 1,4 kg ricotta
  • 1 mazzo bietole
  • 3 tuorli d’uovo
  • 2 bustine zafferano
3.6/5 (494 Voti)

Di

Ispirata alla carbonara classica, personalizzata

  • 200 gr. di spaghetti
  • 150 gr. di foglie di spinaci (meglio se piccole e tenere)
  • 50 gr. di pancetta a cubetti
  • 1 spicchio d’aglio
  • peperoncino
  • 2 uova
  • formaggio grattugiato misto (parmigiano e pecorino)
  • 1 pezzetto di burro
  • sale
  • pepe
3.4/5 (505 Voti)

Di

Garganelli alla zingara. Scopri la nostra ricetta

  • 180 gr. di garganelli di pasta fresca all'uovo
  • 60 gr. di pancetta tesa
  • ½ cipolla
  • 100 gr. di pomodori maturi e sodi
  • 70 gr. di funghi champignon
  • ½ peperone rosso
  • ½ peperone giallo
  • ½ peperone verde
  • Panna fresca q.b.
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe q.b.
3.1/5 (524 Voti)

Di

tradizione calabrese

  • 200 gr. di pasta lunga;(che metterete da parte da quella preparata per il pranzo, già mescolata con un pò di sugo,preferibilmente spaghetti.)
  • 2 uova; Formaggio grattugiato a volontà;prezzemolo;sale q.b olio per friggere.
3.4/5 (535 Voti)

Di

Tra i tanti vantaggi dei cibi integrali posso dire che hanno il potere di amplificare il senso di sazietà e quindi...

  • 180 gr penne integrali
  • 1 busta di zafferano, in pistilli sarebbe meglio
  • 150 gr di ricotta
  • 1 zucchina
3.7/5 (466 Voti)

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