Ricette con le pennette - 50 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pennette veloci , pennette alla boscaiola, pennette al curry, rigatoni con il pesce spada, fusilli
Tecniche di cucina
La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.
INGREDIENTI:
Per le palline:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Passata di pomodoro q.b
- Salamino
- Mozzarelline
PER LA COPERTURA:
- 40g di burro fuso
- Aglio in polvere
- Sale e pepe
- 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
- Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.
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Pennette salmone e zucchine
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Arrivi tardi a casa ed hai una fetta di salmone appena comprata cosa prepari? cosi ho improvvisato una una pennet...
- 2 fette di salmone fresco
- 2 zucchine
- sale e pepe q.b.
- 1 cipolla
- 2 cucchiai d'olio
- prezzemolo q.b.
- vino bianco q.b.
I 6 sughi per la pasta che ogni italiano deve saper preparare
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Pennette panna, funghi e speck
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Le pennette con panna, funghi e speck è una ricetta che si presta facilmente per essere preparata nei pranzi di fa...
- 1 spicchio d'aglio
- 40 gr di burro
- 1/2 cipolla bianca
- 400 gr di funghi misti
- 250 ml di panna fresca
- pepe q.b.
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale q.b.
- 100 gr di speck
Cottura della pasta: gli errori da non commettere più
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Pennette all'arrabbiata
Di jorgensen
Caliente
- - 350 g di pennette
- - 600 g di pomodori freschi
- - 2 spicchi d'aglio
- - prezzemolo tritato
- - peperoncino
Pennette con cozze e pesce spada
Di catwoman82
Oggi prepareremo insieme una ricetta che porta con sé il sapore del mare
- pennette o spaghetti
- 15 cozze
- una fetta di pesce spada
- foglie di salvia
- pomodorini
- olio di oliva
- cipolla
- whisky
- sale
- pepe
5 idee intelligenti per recuperare la pasta avanzata
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La pasta che avanza è ancora buonissima e merita di essere valorizzata, saprà ancora essere gustosissima!
Pennette al bacon e crema di pistacchio
Di cali_rouse
Penne rigate con crema di pistacchio e pancetta dolce a cubetti
- - Pesto di pistacchi. (2 o 3 cucchiai)
- - Pancetta dolce a cubetti. (500 gr.)
- - Cipolla. (Tritata)
- - Olio extra vergine d'oliva.
- - Pepe nero.
Pennette alla vodka
Di eugeniosantoro
buonissime
- peperoncino qb
- ½ bicchiere di vodka secca
- olio
- 1-2 cipolle
- pancetta dolce qb
- passata di pomodoro qb
- panna qb
- sale
- 250 gr di pennette
- parmigiano qb
Pennette salmone e granchio
Di Chiora
Soffriggere la cipolla tagliata a pezzettini molto piccoli con del burro finchè non si sarà leggermente dorata
- 350 g di pennette rigate
- una confezione di ritagli di salmone affumicato
- una lattina di polpa di granchio
- panna liquida
- mezza cipolla
- burro per soffriggere la cipolla
- un cucchiaio di parmigiano grattuggiato
- sale
- pepe nero
Pasta di farro alla carrettiera
Di emanu
Tagliate i pomodorini in due parti
- 170 gr. di mezze penne di farro rigate
- 250 gr. di pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
Pennette con Philadelphia e tonno
Di jorgensen
Primo sfizioso
- - 150 gr di Philadelphia
- - tonno
- - 400 gr di pasta tipo pennette
- - 250 gr di pomodori tipo datterino
- - 100 gr di olive snocciolate
- - 30 gr di capperi sottosale
- - 1 ciuffo di prezzemolo
- - pepe q.b.
Pennette con zucca e rosmarino
Validata dalnostro chef
Di anthurium, La cucina di Simonetta
Primo piatto leggero e goloso
- 350 gr pennette
- 650 gr zucca
- 1 cipollotto
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 150 gr pecorino stagionato grattugiato
- sale
- olio
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pennette con salmone e vodka 
pennette al curry Ancora più ricette di Pennette
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Pennette gustose
- 160 g di penne rigate
- 100 g di pancetta dolce a cubetti
- 6 pomodori secchi
- 10 pomodori ciliegini
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
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Pasta alla Zucca
- Cubetti di zucca 150gr.
- Pennette rigate 70gr.
- Olio Extravergine d'Oliva
- Peperoncino
- Aglio o Cipolla
- Acqua Calda Naturale
- Formaggio
-
Pennette zucchine, porri e...
- 160 gr. di pennette rigate
- 1 porro
- 1 zucchina grossa
- 200 gr. di gamberetti precotti surgelati
- 1 brick di panna
- olio di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b
-
Mezze penne guanciale, gamberetti...
- 320g di mezze penne rigate
- 1 spicchio d’aglio
- ½ di bicchiere di vino bianco
- 1 guanciale di maiale (150g circa)
- 200g di gamberetti sgusciati
- 3 cucchiai di pesto di pistacchi
- 300g di pomodorini tipo Pachino
- Sale e olio evo q.b.
-
Pennette carciofi, bottarga e...
- 4 carciofi
- 2 acciughe
- 200 gr di pennette
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 3 cucchiaini di bottarga grattugiata
- sale
- olio extravergine d’oliva
- 1/2 peperoncino
- 1 spicchio d’aglio
-
Pennette funghi e pancetta
- Per 2 persone:
- 190 g di pennette
- 300 g di funghi champignon già puliti
- 100 g di pancetta dolce o affumicata
- 4 cucchiai di olio extravergine
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale q.b
- pepe o peperoncino q.b.
- cipolla q.b.
-
Mezze penne con sedano e scamorza
- 160 g DI MEZZE PENNE (o altra pasta a piacere)
- 1 GAMBO DI SEDANO ABBASTANZA LUNGO
- 1 SCALOGNO
- 1 filo di OLIO D'OLIVA
- SCAMORZA DOLCE a piacere (oppure sottilette o qualsiasi altro formaggio CHE SI SCIOGLIE)
- SALE Q.B.
- MISTO SPEZIE Q.B.
-
Penne con gamberetti e curry
- - 350 gr di mezze penne
- - 100 gr di pomodorini
- - 20 code di gambero
- - 1 zucchina piccola
- - 1 cucchiaio da caffè di curry
- - 1 bicchierino di panna liquida
- - 1 spicchio di aglio tritato
- - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- - sale
- pepe
- olio e. v. d'oliva q. b.
-
Pennette al pistacchio
- 500 g di pennette
- 100 g di pesto di pistacchio
- 100 g di prosciutto cotto
- 200 ml di panna da cucina
- 50 g di burro
- 50 ml di latte intero
- 1/4 di cipolla media
-
Pennette al salmone
- 250 gr. di salmone
- 450 gr. di pasta corta tipo pennette/farfalle etc..
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 250 ml. di panna da cucina
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- trito di cipolla o
- in alternativa
- 1 spicchio di aglio
-
Pennette al granchio
- pennette500g
- polpa di granchio in scatola
- olio d'oliva
- aglio
- sale
- pepe
- panna da cucina
- passata di pomodoro 500 ml
- prezzemolo
-
Pennette al pistacchio
- 500 g di pennette
- 100 g di pesto di pistacchio
- 100 g di prosciutto cotto
- 200 ml di panna da cucina
- 50 g di burro
- 50 ml di latte intero
- 1/4 di cipolla media.
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