Ricette con le pennette - 50 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pennette veloci , pennette alla boscaiola, pennette al curry, rigatoni con il pesce spada, fusilli

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.

INGREDIENTI:

200g di patate
Sale e pepe
3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
100g di farina
Formaggio (Provola o emmental)
Burro

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.

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Le migliori ricette di Pennette

Pennette panna, funghi e speck

Validata dalnostro chef

Di toffeegemellina

Le pennette con panna, funghi e speck è una ricetta che si presta facilmente per essere preparata nei pranzi di fa...

1 spicchio d'aglio
40 gr di burro
1/2 cipolla bianca
400 gr di funghi misti
250 ml di panna fresca
pepe q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale q.b.
100 gr di speck

3.4/5 (498 Voti)

I 6 sughi per la pasta che ogni italiano deve saper preparare

Ci sono sughi per la pasta diventati grandi classici della cucina italiana, quelli che necessitano di due o tre ingredienti, e che dobbiamo saper tutti preparare per poterci dire davvero italiani.

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Pennette con Philadelphia e tonno

Di jorgensen

Primo sfizioso

- 150 gr di Philadelphia
- tonno
- 400 gr di pasta tipo pennette
- 250 gr di pomodori tipo datterino
- 100 gr di olive snocciolate
- 30 gr di capperi sottosale
- 1 ciuffo di prezzemolo
- pepe q.b.

3.3/5 (483 Voti)

Cottura della pasta: gli errori da non commettere più

Nell'immaginario collettivo, la pasta è il piatto italiano più semplice da cucinare, ma siete sicuri di non averlo sottovalutato ? Basta far bollire l’acqua, buttare la pasta e attendere che cuocia, no? Ma per preparare la pasta a regola dell'arte,