Ricette di pennette alla boscaiola - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pennette
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Pennette alla boscaiola
Pennette alla boscaiola
Di maria87
Per prima cosa dobbiamo provvedere a pulire per bene i funghi, dopo di che andiamo a tagliarli a strisce di media g...
- 400 gr di funghi porcini
- 400 gr di pennette
- 300 gr di pomodori
- 40 gr di olive nere
- 1 cipolla
- 150 gr di pancetta affumicata
- sale, pepe qb
- prezzemolo
- olio extra vergine d’oliva
- parmigiano grattugiato
Pennette alla boscaiola
Di valeriaa
Le pennette alla boscaiola sono il classico piatto da gustare in autunno quando fuori c’è un bel freschetto perc...
- 400gr. Pasta pennette
- 400 gr Funghi porcini
- 1/2 bicchiere Olio d'oliva
- 1 Cipolla
- 120 gr. pancetta affumicata
- q.b. Pepe nero macinato
- 40 gr. Olive nere denocciolate
- un mazzetto di Prezzemolo
- 300 gr. Pomodori pachino (o pelati)
Pennette alla boscaiola
Di Giusypaky
Iniziate la preparazione delle vostre pennette alla boscaiola pulendo i funghi raschiandoli, strofinandoli con un p...
- Pasta pennette 400 g
- Funghi porcini 400 g
- Olio d'oliva 1/2 bicchiere
- Cipolle 1
- Pancetta affumicata 120 gr
- Pepe nero macinato q.b.
- Olive nere denocciolate 40 gr
- Prezzemolo un mazzetto
- Pomodori pachino (o pelati) 300 gr
pennette veloci 
pennette rigate 
pennette al salmone 
pennette al granchio 
pennette con salmone e vodka 
pennette al curry
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