Ricette di pennette al granchio - 5 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
Le migliori ricette di Pennette al granchio
Pennette salmone e granchio
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Soffriggere la cipolla tagliata a pezzettini molto piccoli con del burro finchè non si sarà leggermente dorata
- 350 g di pennette rigate
- una confezione di ritagli di salmone affumicato
- una lattina di polpa di granchio
- panna liquida
- mezza cipolla
- burro per soffriggere la cipolla
- un cucchiaio di parmigiano grattuggiato
- sale
- pepe nero
Pennette al granchio
Di erikafilaj
preparate in una padella l'olio con l'aglio tritato
- pennette500g
- polpa di granchio in scatola
- olio d'oliva
- aglio
- sale
- pepe
- panna da cucina
- passata di pomodoro 500 ml
- prezzemolo
SPAGHETTI ALLA POLPA DI GRANCHIO
Di meja2011
ROSOLARE L’AGLIO IN POCO OLIO, UNIRE I PELATI E CUOCERE PER CIRCA 10 MINUTI
- 400GR. SPAGHETTI
- 450GR. PELATI
- ½ BICCHIERE VINO BIANCO
- 200GR. POLPA DI GRANCHIO
- PREZZEMOLO TRITATO Q.B.
- OLIO Q.B.
- SALE E PEPE Q.B.
- 1 SPICCHIO AGLIO
Gnocchetti con polpa di granchio e gamberetti
Di valeriaa
Gli gnocchetti con polpa di granchio e gamberetti sono un primo piatto di pesce molto delicato e sfizioso: gli gnoc...
- 150 gr Granchio polpa
- 100 gr Gamberi
- 350 gr. Gnocchi di patate
- 1 Scalogno
- 1 noce Burro
- 200 gr Pomodori (passata)
- 1 cucchiaio Philadelphia
- 1 ciuffo Prezzemolo
- mezzo bicchiere Vino bianco
Spaghetti al sugo di granchio
Di an
In una pentola versare dell’olio evo e rosolare uno spicchio d’aglio con peperoncino a piacere, aggiungere i gr...
- Ingr.
- 1/2 kg di granchi
- 500 g di spaghetti
- 500 g di polpa di pomodoro o pelati
- prezzemolo tritato
- mezzo bicchiere vino bianco
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo
- sale
- peperoncino q.b
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