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Ricette di primi piatti con la polpa di granchio - 4 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

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  • 400GR. SPAGHETTI
  • 450GR. PELATI
  • ½ BICCHIERE VINO BIANCO
  • 200GR. POLPA DI GRANCHIO
  • PREZZEMOLO TRITATO Q.B.
  • OLIO Q.B.
  • SALE E PEPE Q.B.
  • 1 SPICCHIO AGLIO
3.5/5 (257 Voti)

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  • Granchio
  • polpa, 150 gr
  • Gamberi
  • 100 gr
  • Gnocchi
  • (gnocchetti) di patate, 350 gr
  • Scalogno
  • 1
  • Burro
  • 1 noce
  • Pomodori
  • (passata), 200 gr
  • Philadelphia
  • classico, 1 cucchiaio
  • Prezzemolo
  • 1 ciuffo
  • Vino
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