Ricette gustose di primi piatti di pasta - 17 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta corta, primi, primi piatti veloci al forno, ricette primi piatti light, ricette pasta veloce e facile, pasta fredda con zucchine e pomodorini, pasta con gamberi e funghi
Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.
Le migliori ricette di Primi piatti di pasta
Pasta zucca e piselli

Di nadia85
La pasta zucca e piselli è un primo piatto autunnale delicato e colorato per utilizzare la zucca
- 360 gr. di Pasta
- 4 Fette di Zucca
- Mezza Cipolla
- Piselli Surgelati Qb
- Pomodorini Qb
- Sale
- Olio
- Prezzemolo
- Parmigiano Grattugiato
Ad ogni regione d'Italia il suo primo piatto di Natale

Il nostro paese ha una cucina meravigliosamente buona e variegata da regione a regione. Ognuno tiene alle proprie tradizioni, soprattutto per quanto riguarda i pasti delle feste di Natale. Vediamo i primi piatti natalizi tipici di ogni regione!
Pasta coi ceci e cuore di stracchino fresco

Di Vittorio Caselli, NOODLOVES.IT, Noodloves, Passione in Cucina
Impossibile non innamorarsene
- 250 g di Ceci precotti
- 160 g di Pasta mista
- (150 g di) Stracchino
- Olio evo
- 1 Carota
- 1 costa di Sedano (facoltativo)
- 1 Cipolla piccola
- 2 spicchi d’Aglio
- 2 foglie di Salvia
- 4 Pomodorini (facoltativo)
- Prezzemolo (facoltativo)
- Sale
- Pepe
Combattete il freddo con la tradizionale pasta e fagioli

La pasta e fagioli è un piatto della tradizione italiana di alcune regioni come la Toscana, il Veneto, la Campania, anche se presenta alcune varianti. Ogni regione, poi, pretende che la propria ricetta sia quella originale.
Pasta con sugo di noci

Di margaret28
Affettate la cipolla sottile, spellate la salsiccia e schiacciatela con una forchetta per disfarla
- 350 g di pasta
- 80 g di noci tritate
- 100 ml di panna da cucina
- parmigiano grattugiato
- 1 bustina di zafferano
- 50 g di salsiccia
- olio
- 1/2 cipolla
- 1 rametto di rosmarino
- sale
- pepe.
Spaghetti alla puttanesca e rigatoni alla zozzona... la pasta piena di zozzerie

Di cippaciappo
Spaghetti alla puttanesca e rigatoni alla zozzona
- SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
- 300 gr di spaghetti (o vermicelli)
- 500 gr di pomodori (oppure sughetto)
- 100 gr di olive nere denocciolate
- acciughe (nel caso di versione alla romana)
- aglio
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- olio extravergine di oliva
- peperoncino fresco
- origano
- tanto prezzemolo tritato
- sale
- Parmigiano Reggiano
- RIGATONI ALLA ZOZZONA
- 250 grammi di rigatoni
- 1 cipolla
- 110 grammi di pancetta
- 1 salsiccia
- 2 pomodorini pachino
- 1 tuorlo
- pecorino
- 2 cucchiai di latte intero
- pepe
- sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
La VERA ricetta degli gnocchi di patate

Di Silvia Santucci
Scopri la ricetta degli gnocchi di patate.
Insalata di pasta ai pomodori secchi, feta e prosciutto crudo

Tagliare la Feta a cubetti, versarli in un'insalatiera
- 400 g di penne (rigate o liscie)
- 100 g di pomodori secchi all'olio
- 100 g di Feta
- 3 cucchiai di pesto
- sale
- pepe
- 8 fette di prosciutto crudo
Pasta zucchine, gamberetti e salmone

Di teresa1415
Tagliare a rondelle le zucchine e versarle in una padella con olio, aglio e peperoncino
- 500 g di zucchine
- 300 g di gamberetti sgusciati freschi
- 500 g di tagliatelle
- 100 g di salmone fresco
- 100 g di crema di salmone
- olio evo
- 1 peperoncino
- sale
- prezzemolo
Timballo di pasta alla parmigiana

Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
Preparate un semplice sugo di pomodoro al basilico, mettendo in un tegame un po’ di olio di oliva e due spicchi ...
- Ingredienti per 4 persone:
- 1Kg di melanzane
- 500 gr di passata di pomodoro
- 1 fiordilatte
- 400 gr di pasta corta tipo penne rigate
- 100 gr di Parmigiano reggiano grattugiato
- olio di oliva
- olio di semi
- basilico
- aglio
Pasta al forno con carciofi e pancetta

Di margaret28
Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, lavateli e tagliateli a fettine
- 400 g di rigatoni
- 300 g di salsa di pomodoro
- 6 carciofi
- 150 g di pancetta
- 1 cipolla
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 150 g di parmigiano grattugiato
- 30 g di burro
- olio extravergine d'oliva
- sale.
Pasta saltata alle melanzane con pomodori, salsiccia, scamorza e pane tostato

Di BriciolaDiPane
Questo piatto nasce per accontentare tutti, è un piatto semplice, gustoso, e inaspettatamente ricercato
- Per il sughetto:
- 1 melanzana bella grande;
- 8 pomodorini;
- 150gr di salsiccia di maiale (aromatizzata con semi di finocchio e leggermente piccante);
- 30gr di Olio extravergine d'oliva;
- 1/2 cucchiaino di dado vegetale (preparato in casa);
- 1 bicchiere d'acqua;
- sale q.b.
- 400gr di pasta tipo fusilli (la variante è con maccheroncini)
- Per l'impiattamento occorre:
- 150gr di pane tritato in mixer con 1/2 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva.
- 50gr di scamorza in fettine sottili.
Pasta con le sarde arimediata

Di BadaBana
Una buonissima pasta con le sarde, a basso costo, anche senza ingredienti propriamente locali
- 3 hg bucatini
- 3 o 4 hg sarde
- ½ Cipolla
- 1 finocchio (meglio se finocchiella)
- Pinoli (una manciata)
- Qualche alicetta sott’olio (opzionale)
- Qualche cappero (opzionale)
- Pane grattugiato
- Mollica di pane (opzionale)
- 1 mozzarella (1 hg o 1,5 hg)
- 1 hg scamorza
- Prezzemolo (opzionale)
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- Sale q.b.
- Olio E.V.O.
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Pasta al forno al ragù
- Per le polpette:
- 250g di carne trita
- 150g di salsiccia
- 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100 g di pane (mollica)
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- AItri ingredienti:
- 500g di ragù
- 500g di besciamella
- 600g di pasta
- 4 uova
- 3-4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 300g di Scamorza (provola)
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Provala!RICETTA TOP Pasta fredda con tonno, pomodorini...
- 400 g di penne
- 2 scatolette di tonno
- 300 g di pomodorini
- 80 g di olive nere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe
- foglie di basilico fresco
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Pasta con le cozze
- Cozze
- Olio
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
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Trofie al pesto alla genovese
- 170 gr. di trofie
- 10 fagiolini circa
- 1 patata
- Per il pesto di basilico: 50 gr. di basilico
- 75 gr. di olio extravergine
- 30 gr. di parmigiano
- 30 gr. di pinoli o mandorle
- Sale q.b.
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Spaghetti col sugo finto
- - Olio extra vergine d'oliva.
- - Uno o due spicchi d'aglio. (tagliato a dadini finissimi)
- - 3-4 pomodori di pachino
- o qualsiasi altro tipo di pomodoro vi troviate. (tagliati a pezzetti)
- - Una manciata di prezzemolo. (triturato)
- - Sale.
- - Pepe nero.
- - Spaghetti.
-
Linguine alle vongole special
- 1 kg. di Vongole veraci
- 1 zucchina verde
- 300g. di linguine (io preferisco quelle trafilate al bronzo)
- 4 spicchi d'aglio
- prezzemolo
- scorza di 1 limone
- 1 peperoncino
- olio d'oliva
- sale q.b.
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Pasta integrale con panna e salmone
- Pasta integrale
- Salmone
- Panna q.b
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.