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Ricette di primi piatti light - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primi piatti veloci al forno, come fare l insalata di riso, primi piatti economici, ricette di primi piatti per natale, paste veloci e semplici, ricette di cucina light

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

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  • 3 melanzane grandi
  • 3 barattoli in latta di Pelati
  • 300 gr emmental
  • 100 gr parmigiano grattugiato
  • 1 scalogno
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo
3/5 (331 Voti)

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  • 70g di tagliatelle
  • 2 cucchiai di panna di soia
  • 2 fette di prosciutto cotto di tacchino
  • sale e pepe
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  • 4 melanzane
  • 16 sottilette light
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla
  • 150 gr. di grana grattugiato
  • 1 mazzetto di menta
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • 1 peperoncino
3.5/5 (255 Voti)

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Lavare e pulite i funghi e tagliarli a fettine sottili, tritare finemente anche lo scalogno e farlo soffriggere in ...

  • 250 g di sfoglie per lasagne
  • 450 g di funghi champignon
  • 500 g di ricotta fresca
  • 200 g di formaggio grattugiato
  • olio d’oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 scalogno
  • timo
  • pepe
2.9/5 (298 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare la celebre insalata nizzarda.

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...Per quando hai voglia di parmigiana ma vuoi farla velocemente e leggera ;)

  • - 1 melanzana grande (o 2 piccole)
  • - 1 mozzarella
  • - un paio di pomodori ( o passata già pronta)
  • - sale q.b.
  • - un po' di olio
  • - basilico (un paio di foglie)
  • - formaggio grattugiato
3.1/5 (219 Voti)

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Gustosissima e molto semplice

  • Pasta gr 60/80
  • Broccolo romanesco
  • Cozze gr 400
  • Peperoncino
  • aglio e pepe
5/5 (1 Voti)

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Si tratta di una ricetta apparentemente complicata, ma in realtà semplice e realizzabile col microonde che dà gra...

  • Una melanzana
  • Un pomodoro
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella o formaggio filante
  • Sottilette
  • Sale
  • Olio
5/5 (1 Voti)

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Gli spaghetti al cartoccio sono un primo leggero e la cottura al cartoccio mantiene intatte tutte le proprietà e i...

  • 160gr di spaghetti
  • 200gr di gamberi (anche surgelati)
  • 5/6
  • pomodorini pachino
  • 1 scalogno
  • sale e pepe q.b.
  • erba cipollina
  • un filo d’olio
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • fogli di alluminio
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Spaghetti al cartoccio, primo light adatto al dopo-feste Parmigiana light